在公元13世紀，意大利旅行家馬可波羅不遠萬里來到中國，他在遊記裏激動地寫到：“在城市和海岸的中間地帶，有數不清的鹽場，生產大量的鹽。”這個讓馬可波羅驚歎不已的地方，就是今天的鹽城。
地處中國東部沿海，長江三角洲北翼的鹽城，是江蘇省面積第一大、人口第二大的城市，自古以來就以“產鹽名城”而名揚四海。
鹽城，顧名思義就是因鹽而興起的城市。早在戰國時期，這裏就“煮海為鹽”，以盛產淮鹽而享譽華夏。到了西漢時期，鹽城遍地都是煮鹽亭場，漢武帝建立鹽瀆縣。“瀆”就是運鹽之河的意思，可見當時鹽城已經成為漁鹽興旺之地。
坐落在鹽城市區串場河與范公堤之間的中國海鹽博物館，總投資1.9億元，建築面積1.8萬平方米，是全國唯一的一座全面反映中國海鹽歷史文明的大型專題博物館。
除了以鹽著稱，其實鹽城還是一座風景優美的旅遊名城。這裏的海拔比海平面高出僅僅5米左右，海岸線長，肥水沃土，生態環境優美，宛如世外仙境一般。
鹽城擁有江蘇省最長的海岸線、最大的沿海灘塗、最廣的海域面積，同時也是丹頂鶴的家園，麋鹿的故鄉。在鹽城的沿海灘塗上，建有麋鹿和丹頂鶴兩個國家級自然保護區，被譽為“東方濕地之都”。
