全球6個休閒農業經典案例，無特色不生存

近年來，馬雲、馬化騰、劉強東、柳傳志、王健林、丁磊等國內各大巨頭經紛紛投資生態農業，這無疑給人們強烈的信號——中國的生態農莊已成為投資回報最高、前景最好的行業。專家斷言，生態農業將是未來10年最暴利的行業和最大的“金礦”！因此也吸引越來越多的投資者投資生態農業、休閒農業。

在我們周邊也有大批生態農業投資者賺得盆滿缽滿，企業不斷壯大，政府補貼一年比一年多。然而，也有許多人只憑着個人的熱情，在缺乏農業專業投資者指導下去投資，卻陷入了一個巨大誤區——把生態農業做成了景觀公園、房地產、度假村或者就是一個沒有特色的農家樂，結果項目沒做成，資金就沒了，或者建成後沒有盈利，連年賠錢。

今天，給大家蒐羅了6個生態農業項目與休閒農業結合的例子，希望對你有所啓發！

◆◆美國◆◆

總體特徵：

美國市民農園採用農場與社區互助的組織形式，參與市民農園的居民與農園的農民共同分擔成本、風險和贏利。農園盡最大努力為市民提供安全、新鮮、高品質且低於市場零售價格的農產品，市民為農園提供固定的銷售渠道，雙方互利共贏，在農產品生產與消費之間架起一座連通的橋樑。

典型案例：

美國Fresno農業旅遊區由Fresno city東南部的農業生產區及休閒觀光農業區構成。區內有美國重要的葡萄種植園及產業基地，以及廣受都市家庭歡迎的賞花徑、水果集市、薰衣草種植園等。採用“綜合服務鎮+農業特色鎮+主題遊線”的立體架構，綜合服務鎮交通區位優勢突出，商業配套完善；農業特色鎮打造優勢農業的規模化種植平台，產旅銷相互促進；重要景點類型全面，功能各有側重。

可借鑑之處：

採用資源導向型的片區發展模式——產業強者重在生產銷售，交通優者重在綜合服務，生態佳者重在度假；要做足體驗性，同時把握重點人羣需求——針對青少年家庭市場做足農業體驗，針對會議人羣做強硬件設施與配套娛樂等；另外，通過豐富的節慶活動提升品牌影響力。

◆◆德國◆◆

總體特徵：

德國的休閒農業大致可分為度假農場、鄉村博物館及市民農園等三種類型，其中比較有代表性的是市民農園。其主旨是向市民提供體驗農家生活的機會，使久居都市的市民享受田園之樂，經營方向也由生產導向轉向農業耕作體驗與休閒度假為主，生產、生活及生態三生一體的經營方式。

典型案例：

德國人首創的生活生態型市民田園——施雷伯田園，獨門獨院，各具風格，充滿了大自然情趣和文化氣息，如同微縮的露天民居博物館。每一户小田園裏，主題建築是童話世界般的“小木屋”，院子裏有過去的轆轤井或泵水井，地上擺放着精美可愛的小風車和各種家禽模型。小木屋門前有長滿奇花異草的蔬菜園。田園裏的菜只許種不許收。秋後枯萎的蔬菜和花草覆蓋住潮濕的土地，保護地裏的水分，既避免秋冬颳風帶起沙塵，第二年春天又可以翻到土裏作肥料。

可借鑑之處：

市民農園土地來源於兩大部分：一部分是鎮、縣政府提供的公有土地，一部分是居民提供的私有土地。每個市民農園的規模約2公頃。大約50户市民組成一個集團，共同承租市民農園。租賃者與政府簽訂為期25～30年的使用合同，自行決定如何經營，但其產品不能出售。

◆◆意大利◆◆

總體特徵：

意大利農業旅遊區的管理者們利用鄉村特有的豐富自然資源，將鄉村變成具有教育、遊憩、文化等多種功能的生活空間。這種“綠色農業旅遊”的經營類型多種多樣，使鄉村成為一個“寓教於農”的“生態教育農業園”，人們不僅可以從事現代的健身運動，還可以體驗農業原始耕作時採用的牛拉車，甚至還可以手持獵槍當一回獵人，或是模仿手工藝人親手製作陶瓷等。

典型案例：

意大利現有1.15萬家專門從事“綠色農業旅遊”的管理企業，它們管轄的景區主要分佈在中部的托斯卡納、翁布里亞、馬爾凱大區，南部的坎帕尼亞大區以及北部的威尼託、特倫蒂諾和利古里亞大區。據意大利環境聯盟執委會官員魯傑羅介紹，這些景區為不同的遊客提供了類型不同的個性化服務。目前，這些景區中70％以上都配有運動與休閒器械，供那些喜歡健身運動的遊客使用；55％的景區為遊客提供外語服務，為外國遊客解決語言不通的困難；50％以上的景區提供包括領養家庭寵物在內的多種服務項目。

可借鑑之處：

意大利人喜愛“綠色農業旅遊”，這與該國政府重視環保，發展生態農業不無關係。尤其是近幾年間，意大利的生態農業發展很快，生態農業耕地面積也在不斷擴大。

◆◆中國台灣◆◆

總體特徵：

分享型經濟模式，經營形態多元，大致可分為休閒農場、休閒漁業、展示中心、觀光農園、農村民宿及森林旅遊等。在經營上結合了農業產銷、技工和休閒服務等三級產業，生產、生活與生態三位一體，具有經濟、社會、教育、環保、遊憩、文化傳承等多方面的功能。

典型案例：

大地震曾讓台灣南投縣埔里鄉桃米村的房屋倒塌，而當地擁有29種台灣原生青蛙，台灣島共143蜻蜓，在桃米發現56種，於是村民不斷宣傳當地種類豐富的青蛙和蜻蜓，用紙、布、石頭等製作手工藝品，還建成了全球唯一一座紙教堂，把地震造成的窪地改成人工湖，湖邊設有彈簧，托起一隻小船，人在船上可以體驗模擬地震的情景，村民將小船命名為“搖晃的記憶”。

週末和節假日，桃米村日接待遊客近1500人，每年門票收入有200多萬人民幣。

可借鑑之處：

台灣休閒農業成功的原因，很重要的一條就是“情景消費”，創造出大量的奇觀、風景和主題。注重定位、強調特色，在“體驗經濟”理念之外，還出現了“分享經濟”理念，即休閒農業經營者與遊客分享鄉村生活，變“消費者為上帝”為“與客人成為志同道合的朋友”。

◆◆韓國◆◆

總體特徵：

韓國發展休閒農業的經典形式為“週末農場”和“觀光農園”；注重資源整合，海灘、山泉、小溪、瓜果、民俗都成為鄉村遊的主題；注重創意項目開發，深度挖掘農村的傳統文化和民俗歷史等並使其商品化；注重政策支持與資金扶持，注重鄉村旅遊嚴格管理。

典型案例：

江原道旌善郡大醬村抓住遊客好奇心，出奇制勝地由和尚與大提琴家共同經營，利用當地原生材料，採用韓國傳統手藝製作養生食品的方式製造大醬，既符合現代人的養生觀念，還可以讓遊客親臨原初生活狀態下的大醬村，傳承民俗文化特色，此外，休閒農業的經營者還特別準備了三千個大醬缸為背景的大提琴演奏會、綠茶冥想體驗、赤腳漫步樹林及美味健康的大醬拌飯，增加了遊客的體驗性。

可借鑑之處：

以“奇”為突破口，突出鄉土氣息。

◆◆日本◆◆

總體特徵：

日本政府積極倡導和扶持綠色觀光產業；法律法規和財政預算齊頭並進，併科學制定綠色觀光農業經濟發展規劃，同時重視民間組織的作用，並且適時對其進行財政支持。在綠色觀光旅遊產品開發中，日本注重環境保護和當地居民的主體性，尊重農村居民和地方特點，不過度關注經濟利益；另外，日本不斷拓展綠色觀光農業的內涵，在觀光農園、民俗農園和教育農園等方面進行創新。

典型案例：

典型代表是日本的大王山葵農場，該農場以黑澤明的電影《夢》的拍攝地點而聞名，這種以農場為依託，以媒體傳播為宣傳手段也是鄉村旅遊發展的方向之一。

可借鑑之處：

有完善的制度保障機制和政府激勵措施，並能充分發揮民間組織（NPO等）的參與促進作用，生產手段也逐漸向自動化、設施化、智能化，生產經營管理向網絡化發展。

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