來到瀘沽湖一定要在當地人家裏吃地道美食，才算是體驗到當地美味

如果説喜歡雲南是一種情懷的話，那麼瀘沽湖一定是一種必然的體驗，而除了瀘沽湖的美，這裏獨特的人文美食體驗也令人難忘！

這一次來到了瀘沽湖，我們決定來到這個摩梭族民居餐廳品嚐一下當地人製作的美食，伴隨着旅遊的開發，不僅有很多當地人選擇把自己的家改成餐廳，同時也有更多的一些放假拿出來作為住宿提供。

這裏也是一樣，雖然我們只是吃飯，事實上，在這裏還有住宿提供，而且房間也非常不錯，主要是院子裏的環境非常讓人滿意，四周鳥語花香，鮮花盛開。

由於這個院子裏本身是當地的摩梭族人自己居住的房子，所以老的祖母房依舊沒有改變，既作為一個文化場所的展示，同時也是當地元素最重要的象徵。

每年到了夏季，瀘沽湖的花兒會開得更好，由於海拔和地理位置的緣故，瀘沽湖的春天總是來得很晚，恰好也符合了這一場晚到的旅行！

院子裏的花開的時候總帶給人無限的美好，或許這是很多人難以想象的！哪怕就是靜靜的在這裏停留一段時間也感覺很舒適！

花朵多而濃密的，枝幹下面是一簇簇濃密的葉子，葉子各式各樣：有的像一個小月亮、有的像蝴蝶的翅膀、有的像一把小扇子……而且仔細一看，沒有一片是一模一樣的葉子。

當地人製作的臘肉全部都掛在屋頂的樑上，這樣的味道會更棒，一般情況下，都是在過年的時候在豬宰羊，然後將一些做成了臘腸，還有一部分當作臘肉，全部都掛起來，另外一些骨頭也會掛着。

由於使用一些柴火的煙燻，經過幾個月的時間，味道會變得非常純正且令人回味，這也成為很多人來到瀘沽湖吃當地人餐廳的主要原因，確實是突出了當地的特色。

雖然是吃飯，但是感覺吃飯並不是最重要的，而是到處走走看看收穫會更多一些，這樣的摩梭族人家當中的體驗，無形中也是很別緻的！

由於摩梭族坐落在雲南和四川的交界處美麗的瀘沽湖邊，有山有水，環境優美，不過這兒山巒疊嶂一直處在封閉之中。而且氣候潮濕而寒冷夏天的雨季夜晚温度也低，地裏種不出水稻，只能以土豆和玉米為主食。

就算是這樣，勤勞智慧的摩梭族人民依然創造出很多的藝術和文明，眼前這些建築，雕欄畫棟的藝術等等，都是代表。

在摩梭人的傳統美食中，豬膘肉佔有較高的地位。豬宰殺後，剖腹取出內臟，並通過豬腹剖口處剔出豬骨，用鹽和花椒等塗抹，再縫合剖口，保持整豬完整，加以壓榨成琵琶狀，可以數年不腐。豬膘肉肥而不膩，是摩梭人的主要菜品之一。

我們點了滿滿都一桌菜，感受到了來自納西族同胞的熱情和淳樸，現場的分量和製作都非常地道！

勤勞智慧的納西摩梭族人憑藉着自己的雙手，創造出美味的食物，在生活了幾百年上千年的土地上享受着自己的生活和美食，飽含深情，有山的味道，風的味道和人情的味道，令人無法忘懷！

攝影師，旅行家，自由撰稿人，視頻vlog博主，深度自駕玩家！不間斷旅行記錄拍攝20多個國家，300多座城市！