300多年的歷史！餘杭此處藏着一座清代古宅，如今成了網紅餐廳，這味道竟然……

下馬閒行伊水頭，涼風清景勝春遊。

秋分到冬至時節也是個出行的好季節，抓住秋天的尾巴，還可以乘興去走走。趁週末休息日，記者去塘棲老街逛了逛，在水北街遇了一家名叫西姚宅塘棲故事館的酒店，就進去找店主人聊了聊他們的故事。

從風格上看是一間清式建築，青磚黛瓦，白牆不少地方已經剝落，裸露出年代的氣息，不少遊客到此，不管“打不打尖，住不住店”，也都好奇地的走進內院，探個究竟。

這家店的門頭很有意思，一共有二道門，掛了4張牌匾。

第一道門頭是西姚宅塘棲故事館，第二道是塘棲故事，走進大廳是兩道屏風，上面掛着店裏的主打招牌——餐芝舞·鮑魚飯。

聽起來挺高端的，拿起菜單一看還價格卻還親民的，40元不到就能來一份鮑魚撈飯套餐。

內院是四間民宿，裝修的也是新穎別緻，就連房內的液晶電視，也擺放在畫架之上。

老闆穿着休閒西服，一幅方形眼鏡架在鼻樑上，顯得斯斯文文，他很有耐心，一直在塘棲故事門口插花。

老闆娘方瑞則一身中式長袍，梳着一頭短髮，顯着精神幹練，正在內堂熱情地招待顧客，如過了高峯期，便自顧自地到辦公室裏畫畫。

老闆娘方瑞説自己以前是國內一家軸承行業上市公司的老總，這間鮑魚館就是自己送給自己提前退休的一份禮物。

當年，她曾就職過一家公司是中國第一代北斗衞星零部件供應商之一，2012年，她帶領研發團隊，參與北斗第一代衞星太陽能板軸承零部件研發、生產，當時她也是公司裏最年輕的研發組技能帶頭人。

她和老公都是70後，至於為什麼選擇在這個年紀出來創業，主要有兩點原因：第一是這行乾的時間太長了，從1991年大學畢業，到進入軸承行業到現在，已經29年了，她的青春也都奉獻給了軸承行業，想換個活法。

第二個原因是來自兒時的記憶。今年7月份，梅雨季還沒過，她和愛人撐着傘，在塘棲老街上散心，一眼看到了古色古香的古建築，一下勾起了她兒時的記憶。

原來，她的老家在安徽黃山，從小家中就是老式徽派建築，踏上樓梯吱吱作響，每逢雨天，在房間側耳傾聽雨打在瓦片上的聲音，彷彿讓她回到了童年。

而後兄弟姐妹長大後都出門求學工作，家中老宅年久失修，後來只能推倒重建，而那些曾經生活過的痕跡也只能留在曾經的記憶中，而激起這些珍貴回憶的正是塘棲老街古宅，於是和老公一拍即合，於是就投資開辦了現在這家店。

夫妻二人平日相敬如賓，方瑞平日喜歡稱自己丈夫“葉老師”。她老公做過高中老師，還在金融圈裏做了十多年，還自己開過大酒店，現在夫妻二人專心做餐飲品牌連鎖策劃。

他們接管這家店之前是一家民宿，通過對300多年曆史的清代老宅進行了重新修繕，他們減少了客房數量，增加了餐飲、會議活動等功能，但風格上仍然保留了白牆、木質結構和亭台院落以及很多的老物件。

“我們像照顧孩子一樣照顧這座古宅，每一塊磚瓦的修繕都小心翼翼，對結構幾乎沒有任何變動，只是在裝飾搭配上下功夫，讓老宅變得更加有靈氣。”方瑞對記者説。他們給店取名叫“塘棲故事”，希望每個來到這裏的人都能探尋到屬於自己的故事。

方瑞説塘棲不僅是餘杭的塘棲，還應該是杭州的、中國的塘棲。塘棲本土美食街上到處都是，所以需要更多的元素，滿足更多不同遊客市民的需要。因為她以前經常去廣州出差，被那裏粵菜“迷”到了，尤其是鮑魚撈飯，更是牢牢拴住了她的心，於是就把這道美食帶到塘棲，並以親民的價格回饋大眾。

方瑞説塘棲很美也很小，所以“把人留住”才是要做的。現在網紅直播比較火，接下去她和上海的朋友聯繫，打算在這裏搭建個網紅直播培訓基地，通過“網紅”這張新名片讓更多人瞭解塘棲，愛上塘棲。