薩爾瓦多是薩爾瓦多共和國的簡稱，屬於北美洲，是一個位於中美洲北部太平洋沿岸的沿海國家，陸地上與危地馬拉和洪都拉斯兩國相鄰。從經緯度位置來看，國家中心大致位於北緯13.5°和西經88.5°，地處北半球低緯度地區熱帶地區，位於西半球，從時區來看屬於西六區。薩爾瓦多的國土面積並不大，其國土總面積約為2.07萬平方千米，僅比我國首都北京的面積大一些，是一個“袖珍小國”。
從地形角度來看，薩爾瓦多地形特徵以山地、高原地形為主，南部沿海地區分佈有狹窄的平原，總體地勢北高南低，地勢起伏大，落差十分顯著。薩爾瓦多的最高峯是位於聖安娜省的“聖安娜活火山”，海拔高度為2385米。該火山在1920年發生過大規模的噴發，至今其內部依舊在不斷活動，高度也在繼續增加，頂峯有4個巢狀破火山口。不僅如此，薩爾瓦多全球境內還分佈有許多火山，因而有“火山之國”之稱。
為什麼薩爾瓦多會有這麼多的火山呢？究其原因，主要是由於薩爾瓦多位於板塊的消亡邊界附近，在薩爾瓦多以西的太平洋海底，分佈着著名的環太平洋消亡邊界，這條消亡邊界貫穿整個太平洋的四周，從新西蘭、新幾內亞島到菲律賓羣島，往北到台灣島、日本羣島、千島羣島和阿留申羣島，往東沿北美洲和南美洲西側沿海分佈，薩爾瓦多剛好位於消亡邊界附近。由於板塊之間相互擠壓碰撞，使得地下的岩漿順着板塊裂隙上升到地表，並噴出地表，形成數量眾多的火山。
很顯然，由於板塊的相互擠壓作用還在繼續，那麼薩爾瓦多境內的火山活動也還會繼續進行，強烈的火山噴發可能只是時間問題。利用GPS等全球定位系統，可以對火山活動進行有效的監測，從而降低火山噴發帶來的危害。薩爾瓦多這個遍佈火山的袖珍小國，卻盛產咖啡豆，該國盛產的咖啡體輕、芳香、純正、略酸，風味特色極好，是中美洲地區咖啡的特產，因此薩爾瓦多又被稱為“咖啡之國”。
為什麼薩爾瓦多地區種植的咖啡品質如此優越呢？我們知道咖啡是一種熱帶經濟作物，薩爾瓦多地處熱帶地區，降水豐富，具有優越的水熱條件。其次，咖啡適宜種植在排水條件較好的山地地區，比如加勒比海地區的牙買加藍山，種植有著名的“藍山咖啡”，薩爾瓦多多山地分佈，適宜咖啡種植。再次，火山活動頻繁，雖然會帶來一系列的危害，但是火山噴發也會帶來大量的火山灰，從而形成富含礦物質的土壤，肥沃的土壤，適宜咖啡的種植。
總而言之，薩爾瓦多擁有種植咖啡的優越自然條件，從人文條件來看，薩爾瓦多種植咖啡的歷史十分悠久，早在1850年薩爾瓦多就開始了商業化種植咖啡，種植和加工咖啡的經驗十分豐富。在國際市場上，薩爾瓦多咖啡由於品質出眾，深受國際市場歡迎，市場廣闊，從而進一步促進了咖啡種植加工業的發展。此外，薩爾瓦多是一個沿海國家，擁有便利的海運條件，十分便於咖啡豆的貿易運輸。咖啡是薩爾瓦多最重要的農產品，也是最重要的出口產品，該國也被稱為了“咖啡之國”。
