黃河流域春節習俗特別：天下第一蕩泡處女泉，花饃技藝巧奪天工

在陝西省渭南市合陽縣城東20公里的黃河二級台地上，是我國黃河流域最大的湖泊型濕地洽川風景區——黃河洽川濕地，總面積達165平方公里，素有“小江南”之稱。這裏是全國最大型的蘆葦蕩之一，也是全國唯一的濕地型旅遊景區，被人稱為“天下第一蕩”、“天然氧倉”。

如果説森林是“地球之肺”，那麼濕地便是“地球之腎”。黃河自青藏高原一路東流，至陝西、山西、河南三省交匯處，豁然開朗。從上世紀五十年代起，由於黃河水改道，這一帶兩岸農田被淹成為沼澤，逐漸發展成了南北長125公里、東西寬約4公里的無人居住濕地。

蘆葦、沙蓬、野蒲和各種水草交錯叢生，湖泊星羅棋佈，水路撲朔迷離，漸漸成了鳥類魚蝦的樂園。

進入濕地公園後，可以乘船在被蘆葦包圍的彎曲水道中緩緩前行，不時可見大羣鳥兒嬉戲翱翔，水中魚兒亦會常常躍出水面。鳥飛魚躍，好一幅和諧美好的生態景象。

船到觀景橋，下船上岸，步行前往一個名字就很厲害的景點：處女泉。

很多人會對這個名字好奇，那它到底有何典故呢？

實際上，“處女泉”源自當地一個古老的民俗： 古代洽川女子出嫁前，都要由姊妹陪伴到該泉沐浴。在黃河母親的懷抱裏，於藍天白雲下，茂密的蘆葦圍成一道天然的屏障，待嫁新娘用潔淨的泉水洗去滿身的塵土和疲勞，光彩照人地去迎接人生的幸福時刻。

説到這裏可能又有人要問：冬天洗澡不冷？這也是處女泉最神奇的地方了：處女泉又名東鯉瀵、伏魚泉，温度常年保持在31攝氏度，而且浮力很大，人入水不下沉，不會游泳也不用怕。泉水中含有人體需要的氮、磷、鉀、鍶、銅等多種微量元素，經常洗浴，可以祛病健身，益壽延年。而且還自帶衝浪按摩功能，因此又有 “沙浪浴”之美譽。

也許是得益於處女泉的滋潤，洽川自古多美人和才女，周武王之母太姒、清代女詩人雷敬兒（史夫人）的故里都在此處。據載，大禹的母親，成湯的妃子和周文王的母親太妊也都是洽川人。中國第一部詩歌總集《詩經》的開篇之作《關睢》名句中“關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。”寫的就是這裏。

冬季的處女泉，蒸汽嫋嫋而上、似薄霧一片，為湖面披上了一襲神秘的面紗，別有一番風姿。

在洽川濕地，不僅能充分感受黃河灘的野趣，對於長期身處喧囂都市的人們來説，難得轉身歸自然，泡一泡野趣盎然的處女泉，不僅養神，還能切實地養身，確實是難得的人生享受了。

生活在這一帶的人們，春節時有做花饃的習俗。我們是過年時造訪此處，於是就在觀景的同時看到了很多的當地特色花饃。

這彷彿建築般的存在，居然是用麪粉做的大饅頭，就問你服不服氣。

人們把對美好生活的理解和期待，全部都用麪粉來進行表現，瑰麗的想象力和大膽的用色，不僅象徵了黃河流域奔放的個性，也體現了這一帶文化的源遠流長和身後質樸。