祁門品茶

祁門茶園

一瀉千里的陽光，到了皖南山區，少了脾氣，多了和順。明晃晃的陽光漫過山頭，起伏着，潮落於初夏的山谷。濃蔭日漸長，青青綠綠，深深淺淺，安靜地醖釀清涼。

明媚陽光纏綿於森林，清霧在光影下瀰漫。逆流而上的竹排，綠水載着我們的行程，徐徐展開一幅山水畫軸。舟楫裏的杯盅倒映一江清水，眼裏霓虹般恣意着紅豔的熱茶，閃爍着一層層鑲着金邊的漣漪。兩座古橋一個塔，支起小城的歷史與傳説，街上流淌的故事和煙火，生生不息。友人説，製作祁門功夫紅茶要經過十七道工序，就像培養一個娃。最有意思的是“打袋”，將乾燥後的紅茶裝在布袋裏朝石頭上砸，把長的葉子打斷成幾截，但不能打碎。沒有功夫不談製茶，但不妨礙外行的我們一口一口嘬茶。

祁門，安徽省黃山市的一個小縣城。這裏的人們不知道紅茶可以加糖加牛奶，但對茶葉的脈絡紋理了如指掌。他們擁有一雙魔法師的手，在你眼皮底下將一片滴青的綠葉揉成豐腴的紅茶。一杯茶就是一個風景，小城的內涵需要長時間去品味。忽地，驚飛的昌江白鷺將我的視線往岸上拉，拉到竹林深處的村莊。一塊塊茶園、一排排茶柯圍堵雞犬之聲的外泄。調皮的小河彎腰鑽過綠色籬笆，一頭扎進昌江。

濱江的香樟樹，手挽手排成一堵綠牆，劃出小城煙火與江水的界線。香樟樹的外皮如此粗糙，像茶農黝黑的手，但卻開着精緻的小花，香氣無與倫比。樹下小飯館傳來的方言熱忱親切。不遠處的茶莊內，女孩用嫺熟的茶藝為客人分茶。這是關於一片神奇葉子的傳奇，無關買賣。

山巔遠眺，綠海茫茫，連綿青山一浪一浪在天地間跳躍，朵朵白雲和幾隻鷹，填充過渡的間隙。江南好，冷峻的山峯有無處不在的綠意繾綣，江水温柔地用一條明亮靈動的曲線隔開山峯的對峙，大地感受到温暖與善意。昌江，在斜陽下抒寫詩句，委婉、悠長。祁門，用一個黃昏去閲讀，用一輩子去回味。