▲ 烏茲別克斯坦首都塔什干最有名的瓊蘇巴扎老市場。| 視覺中國
當地時間2月10日，烏茲別克斯坦總統米爾濟約耶夫簽署法令，自3月1日起，對中國（包括香港和澳門特別行政區）、巴林、卡塔爾、科威特、阿曼等國實行為期10天的免籤制度。根據總統令，中國（包括香港和澳門特別行政區）公民只需出示自己的返程或前往第三國機票，即可免簽入境烏茲別克斯坦。
在此利好條件下，烏茲別克斯坦進入了中國遊客出境旅遊的目的地名單。 1992年1月2日，烏茲別克斯坦與中國建交，是上合組織成員國之一。近年來，在“一帶一路”合作框架下，中烏積極開展旅遊合作，為便利中國遊客赴烏旅遊，除原有的北京和烏魯木齊飛往塔什干的定期航班外，2020年1月10日, 浙江長龍航空公司正式開通成都直飛塔什干國際航線，每週一、三、五各一班，今年還將增開“杭州-塔什干”往返航班。
烏茲別克斯坦的旅遊資源豐富，根據英國旅遊網站Titan Travel近日公佈的報告，烏茲別克斯坦被公認為2020年最新奇且最具吸引的旅行國家（地區）的前20名。除了免籤和增開航班的利好條件外，烏茲別克斯坦還有以下幾點吸引中國遊客的理由：
▲ 絲路歷史文化名城撒馬爾罕成為眾多遊客“中亞遊”的打卡聖地。| 視覺中國
歷史悠久，古城眾多
烏茲別克斯坦歷史悠久，古城眾多而美麗，有古老而現代的都市塔什干、古蹟眾多的古都撒馬爾罕、伊斯蘭文化中心布哈拉和童話般的古城希瓦。而每個古城又各有自己的名勝古蹟和特色:首都塔什干歷史悠久，始建於公元2世紀，是古絲綢之路重要的商業和交通樞紐之一。該市於1966年大地震後重建，現存的古蹟有巴拉克汗學院等15、16世紀的宗教建築，著名的景點有紀念國家獨立的紀念廣場、紀念反法西斯戰爭中犧牲的烈士和為祖國自由與獨立獻身的先輩們的哀傷母親紀念碑、烏茲別克斯坦國立藝術博物館、國立帖木爾家族史博物館、民族友誼廣場和民族友誼宮、地震紀念碑等。
古都撒馬爾罕保存的古建築眾多，最著名的是列吉斯坦廣場上的兀魯伯經學院（建於1420年）、希爾—多爾（藏獅）經學院（建於1636年）和季李雅—卡里經學院（建於1660年）三座經學院，帖木爾為愛妻修建的比比哈尼姆清真寺，帖木爾家族陵墓古爾埃米爾麻扎（建於1403年），測出的年時間長短與現代科學計算結果非常接近的兀魯伯天文台等。
伊斯蘭文化中心布哈拉是跟宗教有緊密聯繫的古老歷史名城，是中亞的伊斯蘭教中心，1997年聯合國教科文組織將該城的一些景點列入了世界文化遺產名錄，著名景點有：歷代布哈拉統治者生活和工作的阿爾卡禁城（內有布哈拉汗王的宮殿、清真寺、手工作坊、武器庫、造幣廠、醫院、藥店、監獄和交易市場等）和建於中世紀以土坯為牆體燒磚為裝飾高達11米的阿爾卡禁城古城牆，薩曼王朝創立者伊斯馬儀·薩曼尼（892--907）父子的陵墓薩曼尼麻扎，由卡楊清真寺（始建於1121年，重建於1514年）、卡楊宣禮塔（建成於1127年）和“米里--阿拉布”神學院（建於1530-1536年）組成的伊斯蘭教建築波依卡楊建築羣，布哈拉最後一名統治者的宮殿布哈拉夏宮（建於1892年）。
童話般的古城希瓦被聯合國教科文組織列為人類珍貴遺產保護名單，希瓦古城從中世紀以來就是前往伊朗的駝隊進入沙漠之前駐足休息的最後一個驛站。希瓦市的伊欽卡拉內城是中亞保存最完整的古城，保存有完好的古代建築羣、美麗的宮殿、軍事設施和具有民族特色的住宅。著名的有鑲滿藍色琉璃和陶瓷馬賽克的卡里塔米納爾宣禮塔，外部為平頂、內部建有各種造型獨特形態各異木柱的朱瑪清真寺等。被聯合國教科文組織列為人類珍貴遺產保護名單，希瓦古城從中世紀以來就是前往伊朗的駝隊進入沙漠之前駐足休息的最後一個驛站。希瓦市的伊欽卡拉內城是中亞保存最完整的古城，保存有完好的古代建築羣、美麗的宮殿、軍事設施和具有民族特色的住宅。著名的有鑲滿藍色琉璃和陶瓷馬賽克的卡里塔米納爾宣禮塔，外部為平頂、內部建有各種造型獨特形態各異木柱的朱瑪清真寺等。
抓飯達千種，特產更豐富
烏茲別克斯坦人的飲食以牛羊馬肉、麪粉、大米和奶製品為主，菜餚種類多樣，味道獨特鮮美，其中著名的美食有：
手抓飯。由羊肉、大米、胡蘿蔔和其他配料做成的手抓飯堪稱是烏茲別克斯坦的美食的象徵，該國不同地區有不同的手抓飯配方，達千種之多。
▲烏茲別克斯坦的招牌美食，非“抓飯”莫屬。| 東方 IC
烤羊肉串。該國烤羊肉串的作法有很多種，傳統作法是: 選用小羔羊肉切成塊，提前在調料中浸泡入味後再烤。
“沙爾巴”湯。加入土豆、胡蘿蔔煮出的羊肉湯。
拉麪。手工拉制的麪條,配有羊肉、西紅柿等蔬菜炒成的澆頭。
烤包子。用羊肉或牛肉加洋葱和各種調料製成餡，然後放在“坦德爾”烤爐中烤制而成。
薄皮包子“邁特”。薄薄的麪皮包裹着羊肉或牛肉製成的餡和湯汁，蒸熟（類似上海的小籠包）。
饢。烏茲別克斯坦人的主食，早、中、晚飯都離不開它，由麪粉製成圓形的面坯，在表面壓制上各種花紋，在“坦德爾”烤爐中烤制而成 。
烏茲別克斯坦陽光充足，氣候温暖，適合農作物和水果生長，人民十分勤勞，且工匠的工藝水平很高，特產很多。食物中首推的是葡萄乾、杏幹、核桃幹、巴旦木乾和杏夾核桃仁等；工藝品中有特色的有：羊毛和真絲地毯、手工木雕裝飾品和日用品、銅雕製品、金銀首飾、羊皮畫、陶瓷茶具和裝飾用的磁盤、刺繡有石榴花和果實圖案的桌布和餐巾等等。
烏茲別克斯坦歷史悠久，旅遊資源豐富，它正以自己獨特的古城、美食和特產吸引着中國遊客，免簽證策的利好更讓中國遊客赴烏旅遊具有了説走就走的可能。
作者：吳愛榮(上海外國語大學俄羅斯東歐中亞學院中亞語系主任 )
編輯：劉暢
責任編輯：宋琤
*文匯獨家稿件，轉載請註明出處。