吃過刺身的人應該會對其裝盤有一定的印象，通常如上圖一樣，裝飾加上一些切好的生魚片，比較單一。
但是刺身魚的品種是多種多樣的，
常見的是金槍魚、三文魚、鯛魚 、魷魚、蝦、貝等，
它們有着不用花紋的皮和其光澤、肉的紋理、顏色、透明度等。
mikyou（INS：mikyoui00）利用多彩的刺身材料創造了一個個美麗的人物，
而美少女系列尤為生動可愛。
看到這些作品，你也許會認為mikyou是專業的料理人，其實不然，
mikyou的工作不是廚師，也跟藝術和設計毫無關係。
他的刺身藝術創作源自2017年的夏天，教小學生的大兒子處理魚。而之後自己完全沉醉其中了。
三文魚 金槍魚
起先，mikyou對刺身的製作以及裝盤毫不瞭解，
開始製作的作品也比較單一，只是簡單地裝盤，為了讓世界各地的人認識到刺身的美妙，
他將創作向人物動物進行延伸，並在INS上發佈。
美少女主要借鑑了神話或是動畫動漫片等中的人物。
與此同時不斷思考更加好的處理和表現手法，逐漸達到了爐火純青的地步。
目仁奈
mikyou完全掌握了魚的每一塊魚肉。
皮是可以很好地用來做有花紋的服裝，而透明的魚肉有種肌膚吹彈可破之感，
也可做為朦朧美麗的裙襬或翅膀。
真鯛
因為刺身是很重視其鮮度的，所以魚處理後要馬上進行創作，
簡單的圖案大概會花5～10分鐘，複雜的會久點。
魚是在超市或是mikyou自己釣到的，拿到家裏處理後進行創作，
拍完照之後就和家人一起享用了，直接蘸醬油吃或是炙烤或是涮火鍋。
雖然看上去，有點可惜，但是和家人們一起欣賞才是這些刺身真正的價值吧。
另外，創作也是最好教育孩子的一種方式。
