楠木軒

多家酒店自救推出“洗衣外賣”,你會買單嗎?

由 公松臣 發佈於 休閒

受疫情的影響,旅遊出行的需求縮減讓國內的酒店行業遭遇重創。壓力之下,不少酒店紛紛調整經營策略,來應對行業新形勢下的挑戰。在廣東,由於酒店業復工復產時間較早,不少酒店為了自救推出的“新業務”已經做得有聲有色。

酒店“上新”了!“洗衣外賣”業務忙

在深圳市羅湖區一家酒店的洗衣房裏,記者見到,數台大型洗衣設備正高速運轉着,在這些正在被洗滌的物品中,有不少是周邊社區居民的衣物牀單以及其它企業的員工制服。酒店的負責人告訴記者,疫情之下,酒店的生意受到了不小的影響,為了開源節流,他們不僅開展了餐食外賣服務,還順勢推出了“洗衣外賣”的服務。

深圳香格里拉大酒店總經理 嚴偉佳:企業的佔比差不多佔7成,剩下3成主要是來源於社區居民的一些洗滌需求,除此之外我們開發了很多洗衣會員。

酒店負責人表示,由於酒店的洗滌設備比較專業,且價格比較親民,洗10件衣物只需要280元,消費到一定額度,他們還可以上門收取衣物,因此該項業務一推出就受到企業和附近居民的歡迎。

除此之外,酒店還在今年4月底進行了5G網絡升級,所有宴會場所、公共區域都實現5G網絡的全覆蓋,滿足商旅客户雲端會議的需求。在努力開拓新業務增加盈利點的同時,不少酒店也在利用互聯網拓寬銷售渠道。

深圳市福田區一家酒店的負責人告訴記者,疫情期間企業開通了微商城,將酒店客房、餐飲、泳池健身房等一些核心產品,打包成折扣禮品卡,通過網絡進行預售回籠現金流。

深圳東海朗庭酒店市場銷售總監 梁丹:從微商城銷售的數據來看,因為4月份,酒店沒有處在完全營業的狀態,所以產品的銷售額也是比較有限的,是9000多元。5月份,我們加大了產品優惠力度,營業額達到了50萬元,6月份已經到了60多萬元。

直播下廚 北京酒店花式引流

由於疫情防控的需要,目前很多酒店的住宿和會議業務依然受限,為了激活消費,酒店又有哪些新招數呢?

楊樹峯是北京華彬費爾蒙酒店的行政副總廚,這是他第一次通過直播的方式展示自己的廚藝。與大家印象中的直播帶貨不同,這次直播沒有上架任何商品鏈接,而是更重視製作菜品的技巧介紹。

在今年5月的一場直播中,北京古北水鎮將景區客棧和遊船、下午茶等體驗項目“搬進”了直播間。在主播的帶領下,觀眾對古北水鎮進行了“雲遊覽”。

北京古北水鎮旅遊有限公司總經理 周建紅:直播使景區的一些品牌,在全網得到了進一步推廣和曝光,同時也提升了一定的銷售的轉化。

數據顯示,2月份以來,酒店行業已經推出了3萬場直播,觀看人次超過2.7億。但是在酒店看來,直播不僅僅是引流圈粉,更重要的是重新激活消費者的消費熱情。

酒店業逐步回暖 周邊遊成復甦亮點

在疫情防控常態化的大背景之下,越來越多的酒店業商家開始轉戰線上尋找出路,數字文旅消費成為新熱點。專家認為,目前酒店行業正在逐步回暖。

中國旅遊飯店業協會數據顯示,目前東部、南部地區的酒店業恢復能力強於北部,上海市、湖南省、山東省等省市的客房出租率出現了觸底反彈的勢頭,出租率接近40%。目前酒店的主要客源是國內客人及本地客人,周邊遊需求在不斷增加。

飛豬旅行副總裁 黃宇舟:周邊遊的需求爆發,將是下一個階段酒店作為核心承載主體最好的商業機會,所以我們建議酒店能夠在現階段做好準備,修煉好內功,迎接好周邊遊這撥消費需求的爆發,是很好的恢復契機。

專家分析,從酒店產品的復甦能力來看,除北京外,餐飲零點和婚宴目前反彈比較明顯,客房的恢復也在緩步回升。中、小型會議、培訓也開始出現明顯回升的態勢。目前,酒店多以降價刺激消費,但未來恢復主要還是靠核心產品的競爭力。

中國酒店業優採聯盟顧問 趙煥焱:如果沒有意外,8月份以後商務酒店會逐步恢復正常經營。目前酒店主要要做好現金流管理,確保對人員、資源的管理和培訓不能停下來,還要積極研究社會新的需求,來適應消費者對更加衞生、更加安全的酒店經營各種產品的需求,這樣就可以迎接酒店的復甦。