巴哈馬首都拿騷街景。
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巴哈馬國位於大西洋西部、美國佛羅里達州以東、古巴和加勒比海以北,首都拿騷。
“巴哈馬”原意為“淺海里的島嶼”。該國海產資源豐富,但因耕地少、淡水不足,農業資源有限。該國實行開放的金融和税收政策,使之逐步變成國際金融中心,成為富裕的黑人國家。
巴哈馬人喜歡運動,户外活動時間較長。他們普遍愛美,不管白天還是傍晚、舞蹈還是散步,都很注重服飾美觀,衣服上印滿了花鳥魚蟲,以展示對美的追求。
建築
首都拿騷仍保留着英國喬治國王時代的淺色建築和造型奇特的木製辦公公寓及店鋪。隨着旅遊業的飛速發展,許多現代化旅館拔地而起,主要商業街道兩旁商店林立、車水馬龍。來到偏僻的鄉下或漁村,會看到不太富裕的農民和漁民,住着傳統的木屋,顯得比較狹窄而簡陋。
飲食
海產品是巴哈馬人餐桌上必不可少的菜品。這裏的特產大螯蝦,是一種無爪多刺的海產品,可以燒烤或剁碎做沙拉。鮮海螺可以蒸、炸、燉、煮製作熟食,也可拌辣椒或酸橙汁生着吃。
他們的糧食以玉米、大米、豆類為主,蔬菜以芹菜、洋葱、西紅柿等最為常見。他們燉魚時喜歡加入粗玉米粉或蔬菜,做湯時喜歡加入豌豆,製成鹹牛肉豌豆湯或火腿豌豆湯等。當地還有一種特色湯品叫“蘇茲”,成分有洋葱、酸橙汁、芹菜、胡椒粉和肉類(羊舌、牛尾或豬蹄等),頗受人們青睞。
巴哈馬人常喝的飲料是椰汁甜牛奶和杜松子酒等。
草藥
巴哈馬人擅用植物做藥治療疾病,這一習慣源自當年被販賣來此的非洲黑人奴隸。巴哈馬卡特島的居民以長壽聞名,據説與草藥有關。
他們用內服或外敷的方法治療一些常見病症,如頭痛、高血壓、糖尿病、咳嗽和疥瘡等。在巴哈馬羣島,具有療效的植物大約百種,像巴格里納、菩提香樹、蟹草、無花果樹葉、木槿樹葉、龐德灌木、水手花、刺番荔枝葉等,均可製成藥物。例如,蘆薈可治療燒傷,同時對緩解疼痛有療效。
音樂舞蹈
巴哈馬的傳統樂器質樸、簡約,主要有三種:一是用羊皮蒙筒製作的貢貝鼓,二是鋸條,三是製作相對粗糙的低音小提琴。現如今,他們也用薩克斯、電吉他等樂器來演奏。
巴哈馬流行的舞蹈具有英國等歐洲舞蹈與當地黑人舞蹈結合的特點,如方陣舞和踢踏式波爾卡等。踢踏式波爾卡更像是活潑的遊行步伐,前進兩步後退一步。通常一人在中間領舞,其他人在其周圍陪舞,並伴隨着舞步拍手、唱歌,有時也擊鼓奏樂。領舞者不斷輪換,以保持高昂的興致。
狂歡節
狂歡節於每年12月26日和元旦舉行。一早,表演者就走向拿騷的街頭,隨着歌聲翩翩起舞。沿街陽台上站滿了人,孩子們爬到樹上,觀賞那激動人心的場面。遊行隊伍分很多區塊,每塊千人,其服裝由五顏六色的縐紗紙或紙板製作,滑稽可笑。遊行者演奏的樂器有貢貝鼓、鈴鐺、哨子和喇叭等,樂曲聲與人們的歌聲、歡笑聲交織在一起,形成歡樂的海洋。
狂歡節結束後,評委會評出音樂、服裝、集體表演3項優勝獎,並對獲獎者予以現金獎勵。
豬島
巴哈馬羣島中有個豬島,位於拿騷以南約100公里。它是一座獨立天然小島,四周是清可見底的海水,常年保持24℃的水温。島上無人居住,於是豬成了那裏的主人。
島上的豬不是野豬,而是家養豬,如何來到島上説法不一,反正豬們在這裏無須人們照管,自由自在地生存。島上有淡水温泉供它們飲用,吃的東西也不愁,另外還有遊客常常會將麪包、羅姆酒等送到它們嘴邊。
(作者為外交部禮賓司原參贊)