打造新基建下的數字模式，蒙牛賦“智”全產業鏈

今年的政府工作報告中指出，發展工業互聯網，推進智能製造。電商網購、在線服務等新業態在抗疫中發揮了重要作用，要繼續出台支持政策，全面推進“互聯網+”，打造數字經濟新優勢。在中國乳業，蒙牛一直是數字經濟的倡導者和先行者，疫情中蒙牛不僅把數字化作為重要“戰疫工具”，而且還在新基建的大潮中，推動了整個乳業的智能製造發展、與互聯網融合以及產業鏈升級。  

貫穿智能製造 升級傳統乳業

完善智能製造是推進中國乳業“新基建”的底層邏輯，數字化的智能手段可以實現產業鏈的革新增效。多年來，蒙牛將智能製造的思路運用在全產業鏈環節，實現了傳統行業向智能製造的真正轉型。

在奶源端，蒙牛為牧場建立完整的健康信息數據庫，通過對乳牛數據的採集、共享、分析，形成專門的科學飼養解決方案；在生產端，先進的質量管理系統包括26個模塊、82個管理要素，通過全封閉監控生產、全流程動態檢驗技術，實現對每一個生產細節和流程的嚴格監管；在消費端，蒙牛通過數字化營銷和CRM會員營銷等項目，通過大數據分析與挖掘、人羣管理與洞察能力，建立完善基礎標籤管理、人羣分組與畫像等功能模塊，由此激活了數據、增強了數據應用，讓全球8000萬消費者都能與蒙牛產品進行多層次的互動。

以智能製造貫穿乳業全產業鏈環節，將170M大數據和40萬條質量監測數據凝聚進一杯安全可信賴的奶裏，蒙牛推動了中國乳業的“智慧”轉型。

創新數字經濟 深耕“互聯網 ”

疫情期間，電商和020等新型消費業態的實力與效率得到了進一步的驗證。蒙牛在抗疫關鍵時刻，迅速捕捉到這些變化，靈活反應，通過高效的執行力不斷創新銷售場景，以“轉危為機”的新思路，深耕新零售渠道，同時通過智能物流系統保證終端產品新鮮度。

蒙牛全國物流配送系統與工廠、經銷商密切配合，智能分配運力，讓產品得以從工廠到平台倉庫、再到商超及社區倉順利運轉。同時攜手阿里巴巴“天鮮配”智能訂奶平台，採取“線上平台訂奶，樓下冰櫃取奶”新模式，保障了部分城市的鮮奶日常供應。在今年的第一季度，蒙牛電商銷售整體增長達200%，其中京東到家平台上的產品銷量增長400%。

同時在日常的數字化工作中，蒙牛也把握數字經濟規律主動求變，擁抱“互聯網 ”，通過與阿里巴巴、京東等電商平台深入合作，不僅取得了銷量上的突破，也獲取了通過數據反饋產品創新的經驗。

重視基礎研究 堅持研發投入 

今年的政府工作報告在提到關於提高科技創新支撐能力時指出，“穩定支持基礎研究和應用基礎研究，引導企業增加研發投入。”蒙牛在創立伊始，便重視在營養基礎研究與世界頂尖加工技術領域堅持探索和長期投入。

在公司發展的早期，蒙牛建設了“高科技研究院暨高智能化生產基地”形成了一條“1 1＞2”完整研發產業鏈。同時，蒙牛還組建了專業的牛乳研究、微生物研究、加工工藝研究、產品開發、包裝研究、消費者感官研究團隊，研發資源網絡覆蓋全球60餘家科研機構。

而蒙牛的營養研究院，不僅發佈了擁有自主知識產權的活性益生菌M8，多項科研成果還在中國乳業協會年會上獲得了“技術發明特等獎”等九項大獎。蒙牛總裁盧敏放表示，營養研究院每年還將持續增加經費投入，吸引全球頂級人才進行基礎研發的創新。

【作者】 趙兵輝

【來源】 南方報業傳媒集團南方 客户端