2021年4月19日，我去京東總部參加了京東低糖飯煲品鑑高峯論壇，當天京東家電聯手中國家用電器研究院、美的、九陽、蘇泊爾、榮事達、京東京造等各方合作伙伴，共同推動了電飯煲行業的一個新標準——《低糖電飯鍋烹飪的米飯品質評價技術規範》。
這個活動規模不大，但意義很大，為什麼這麼講?
我們都知道，在以往的電商零售環節中，首先是由“權威有關部門”制定一個標準，然後鏈條上的相關企業按照標準生產、製造相關的產品，再通過京東、蘇寧、天貓等電商平台，銷售給廣大用户。
這套執行流程我們都習以為常，然而隨着社會的變革和年輕一代的消費覺醒，這種流程有一個缺點日益凸顯，也就是“標準的出台往往滯後於市場(消費者)的需求”，最終往往會導致消費和需求脱節，阻礙了經濟社會的發展。
舉個簡單的例子，近期低糖飲料冒充無糖飲料事件引發了熱議，為什麼會有這種情況，就是因為標準跟不上發展導致。當我們“精明”的廠商大肆宣傳所謂無糖飲料的時候，滯後的標準只能傻眼圍觀。另外，標準的滯後，也給違反處罰的認定帶來了難題。
是時候按需而變了!
行業應該順應變革和變化，改變現有的標準、生產、製造、流通、服務流程和結構，進而更好的服務消費者。我們可喜的看到，作為中國家電3C零售領域的代表平台京東，這一次終於秉承供給側改革思路，聯手行業各個鏈條上的合作伙伴，從供給端和源頭入手進行改革，推出《低糖電飯鍋烹飪的米飯品質評價技術規範》，以更高標準促進低糖電飯煲產品創新發展，推動行業規範升級。
低糖電飯鍋這一理念先進在哪?何以迎合行業變革?簡單來説，當下的國人大多糖分攝入量過多，引發了諸如肥胖、心血管疾病等身份問題，而米飯是60%中國人的主食，從米飯入手來減少人們的糖分攝入量自然是重要之舉。低糖電飯鍋這一全新品類的出現，緩解了這個問題。
低糖電飯煲在蒸煮過程中循環沖刷大米，把米飯中含糖高的支鏈澱粉糊化溶入米湯，將米、湯分離，最終達到降糖的效果。
然而，正如當天參會的嘉賓所言，在各品牌諸多概念的宣傳影響下，消費者也很難分清“低糖”到底是米飯含糖量高低還是血糖高低，造成諸多選購困擾。作為還處在發展初期的低糖電飯煲品類而言，統一產品質量標準，規範行業健康升級，才是促進行業穩定、健康發展的首要條件。因此，這個時候《低糖電飯鍋烹飪的米飯品質評價技術規範》的推出，就有了更為積極的行業意義。
4月19日的活動結束後，我思考了一個問題：電商平台倒逼細分行業標準升級，會成為常態化嗎?
對於我們的消費生活來説，不僅僅只有電飯煲，還有手機、衣服、電視機、香蕉、蘋果、沙發等領域都有亟待解決的一些問題和痛點，這些領域也需要有新產品、新標準出台，進而滿足用户者更健康、更便捷的消費生活。
對此，我們應該保持期待。像京東這種大零售平台，擁有大數據分析和調研能力，可以獲悉各個領域、各個類型的消費者的訴求和痛點，那麼就可以把這種“聯手各方倒逼標準升級”的舉措，變成常態化的工作，多方面造福於我們的消費和市場。
PS：本文作者丁道師，關於本文所述觀點，歡迎來信探討，微信：dingdaoshi