#守護民生“三保”有我#外賣平台組織在京騎手核酸檢測 多業務協同穩民生
經濟日報-中國經濟網北京6月22日訊（記者 韓肖）受北京新冠肺炎疫情反覆。餐廳堂食受限等因素影響，外賣外送餐飲、食品等能否保障安全備受關注。6月16日晚，北京市宣佈突發公共衞生事件響應級別由三級調整至二級，對所有農貿市場、餐飲店、食堂等重點場所進行全面防疫檢查、環境消殺和核酸檢測。
在京外賣平台全面核酸檢測
對於外賣點餐是否有安全風險，中國疾病預防控制中心流行病學首席專家吳尊友表示，“這個風險基本沒有。目前還沒有由於點外賣造成的感染，點外賣是來自開業的餐廳，或者是熟食，不會因為點外賣造成病毒傳播”。
北京市新冠肺炎疫情防控工作領導小組相關負責人6月20日下午在例行新聞發佈會上介紹，北京市全面核酸檢測穩步推進，截至當日6時已經累計採樣229.7萬份。其中，對快遞外賣行業從業人員已啓動大規模核酸檢測。
為了響應北京疫情防控統一要求，包括美團、餓了麼在內的外賣平台對全北京區域的騎手進行全面核酸檢測。並對高危區域有過訂單的騎手暫停接單並居家隔離。另外，在原有防疫管理基礎上，加強對騎手餐箱消毒頻次，增加佩戴口罩的抽檢頻率。
餓了麼方面6月20日表示，餓了麼北京地區所有藍騎士分批進行核酸檢測，預計下週全部完成，首批檢測結果均為陰性。餓了麼北京地區負責人介紹，疫情當下，餓了麼持續實施最高等級的衞生安全舉措，對騎手、餐箱、配送車輛、站點等消毒措施已全面升級，並進行專項督查。
美團方面表示，用户可在美團App、美團外賣App查看商家工作人員體温等健康安全信息，以及騎手體温及配送箱消毒信息，安心下單。在App升級版本中，用户將可逐步查看商家、騎手核酸檢測情況。相關功能正在緊急開發中，預計下週在北京地區全面上線。
同時，為加強用户取餐安全，美團外賣升級無接觸配送，騎手將商品放置在用户指定位置，減少面對面接觸，同時繼續加大智能取餐櫃在京投放，尤其是密集辦公場所、寫字樓宇等區域，減少人員接觸幾率。
多業態發力保障特殊時期消費需求
6月19日，十三屆全國政協第37次雙週協商座談會在京召開，會議圍繞“完善外賣行業食品安全監管”開展深入研究。委員們建議，在守住安全底線、保障公平競爭的前提下，促進外賣餐飲在發展中規範、規範中發展。要要更好發揮平台企業作用，壓實商户資質審查、食品質量監督、餐食配送、消費者維權等方面責任。要鼓勵外賣餐飲企業開展“明廚亮灶”質量提升行動，建立食品留樣制度，推廣使用“外賣封籤”、環保包裝餐具，加強網約配送員職業培訓，讓消費者信任外賣、放心消費。
另據中國飯店協會消息，國家統計局發佈數據顯示，2020年5月份，餐飲收入3013億元，下降18.9%，降幅比上月收窄12.2個百分點。國家統計局貿易外經司統計師張敏在解讀5月份社會消費品零售總額數據時表示，外賣等餐飲服務快速增長，5月份限額以上住宿和餐飲業企業通過公共網絡實現的餐飲收入同比增長超過20%。
面對疫情的反覆和盛夏時節外賣消費旺季，外賣平台同樣推出了相應的保障措施。
當前，線上買菜需求激增。美團買菜將蔬菜、肉禽蛋、水果等日常生活必需品的採購量提升至日常的3-4倍，每日多次補貨，全力保障北京市場食材供應。此外，繼續提供無接觸配送服務，實現三餐食材安心送。目前，美團買菜已在北京開出60餘家線下服務站，服務範圍為站點附近2-3公里，基本覆蓋北京各城區核心區域。
美團旗下餐飲供應鏈平台快驢進貨目前已對北京區域所有倉儲員工、供應商駐倉加工人員、配送服務司機進行核酸檢測，檢測結果全部為陰性。同時持續加大原產地蔬菜的採購力度，所有商品確保正規渠道進貨，嚴格審查准入資質，配送車輛每日進行不少於2次消毒處理，確保餐飲商家放心採購。
餓了麼方面表示，近幾天餓了麼在北京的業務進展整體平穩，用户買菜需求有所增加，餓了麼已經調配騎手資源，優先滿足北京市民的線上買菜需求。
今年2月，為緩解餐飲企業用工難問題，盒馬率先和雲海餚、青年餐廳合作推出共享員工模式。目前，由於北京疫情反彈，盒馬的共享員工平台再度啓動。據悉，盒馬共享員工平台面向全社會開放，揀貨員、配送員是當前急需的工種。
據媒體報道，盒馬共享員工平台面向全社會開放，年滿18歲有意向的待業人員即可申請加入。不過，申請人需提供核酸檢測合格證明，經過面試、培訓、確認勞務合同，以及防疫防護措施規範培訓合格後，方可上崗。
自2020年初新型冠狀病毒疫情爆發以來，針對疫情期間防疫產品和民生商品的價格秩序維護、質量安全監管、物流運輸和市場供給等問題，國家市場監督管理總局啓動“保價格、保質量、保供應”（簡稱“三保”）系列行動，倡導廣大企業在疫情期間誠信自律，積極承諾：供應不斷、質量不降、價格不漲。至3月下旬，參加“三保”承諾的企業數量達到16000多家，30多萬家門店參與。
中國經濟網作為“三保行動”秘書處，為保持和發揚“三保行動”中凝聚的激情，進一步優化協同機制，充分發揮企業的主體責任，中國經濟網與各大“三保行動”參與企業擬共同發起成立“中國食品安全聯盟”。這一倡議迅速在業界形成了共識。