半島全媒體見習記者 許耀文
9月11日中午，在萬達廣場商務樓A座辦公的於女士結束了上午的工作後，在一樓大廳的美團智能取餐櫃取到了自己的外賣。從6月份開始，“外賣櫃”登陸島城，重點佈局日送餐量超百份的寫字樓。不過，在“外賣櫃”帶來方便的同時，不少消費者在擔心其衞生與安全問題。記者在探訪中就發現了櫃內有飛蟲飛入外賣包裝的堪憂一幕，對此有消費者認為，智能化應該給生活做減法，千萬不要帶來新的“堵點”。
探訪：
“外賣櫃”登陸青島，日送餐量超百份樓宇重點佈局
9月11日，記者來到位於市北區繁華地帶的卓越世紀中心與萬達廣場，看到兩座寫字樓中都投放了美團智能取餐櫃。11時左右，記者在龍城路附近看到了大量的外賣騎手，這些外賣小哥主要的目的地就是卓越世紀中心。由於這裏不允許騎手上樓送餐，所以外賣小哥都會將餐品存放在外賣取餐櫃，並以短信提示的方式告知消費者到櫃取餐。
卓越世紀中心2號樓的美團智能取餐櫃。
“我們這座樓是不允許騎手上樓送餐的，之前只能放在前台，到了中午，取餐的人很多會很亂，撒湯漏水的情況也不少。但是有了外賣櫃就好多了，除了維護一下秩序，基本不用我們管。”一樓的前台禮賓説道。
記者通過美團智能取餐櫃青島地區負責人瞭解到，美團的這一業務在今年6月份進入青島。設立外賣取餐櫃的目的，一是考慮到疫情防控所需，儘量減少接觸。更多的在於解決因“電梯壓力”而產生的騎手配送延誤、耽誤用户用餐等問題，以提高美團外賣整體的服務效率與質量。
值得一提的是，智能取餐櫃落地的主要目的就是為了服務大眾，現在正處於推廣階段，在樓宇中的投放與維護無需相關物業付費，騎手與用户在使用取餐櫃時也無需繳納費用。
目前，美團取餐櫃在全青島的投放量僅有20組左右，主要集中在卓越世紀中心附近，但日後會逐漸實現在青島的寫字樓都能有智能取餐櫃，尤其是每日送餐量超過百份的樓宇。
爭議：
騎手送餐更快捷，消費者卻有喜有憂
外賣取餐櫃的主要使用者即為外賣騎手與消費者，針對外賣取餐櫃的使用情況，記者對以上兩個人羣進行了相關採訪。
有外賣騎手錶示，寫字樓中的外賣取餐櫃很方便，也避免了不少麻煩。“以往寫字樓不允許外賣騎手上樓送餐的時候，只能放在大廳前台，堆積多了就會產生錯拿漏拿、偷餐、潑灑的情況，有些用户不追究原因就直接投訴我們騎手，給我們造成了不小的困擾。現在有了取餐櫃，能減少麻煩事兒，很實用。”一位美團外賣騎手説道，“有的寫字樓電梯還很慢，有時候為了一份餐，其他的都延後了，就會超時。現在放下就走，速度快了很多。”
時代世紀中心的美團智能取餐櫃。
但是，也有外賣騎手錶示，在一些能上樓送餐的大樓中，用户還是要求騎手將餐品送到手中，在訂餐時就會備註“送上樓，放取餐櫃會差評”的字樣，這樣外賣取餐櫃基本形同虛設。記者通過實地考察，也發現瞭如同外賣騎手所説的情況。
在卓越世紀中心2座的一樓大廳中，設有兩組美團外賣取餐櫃，共有80個櫃格，在用餐高峯期，櫃格基本處於飽和狀態，許多外賣小哥經用户同意後將餐品放置在櫃頂後離開。但是，在萬達廣場的B座商務一樓，同樣設有兩組、共80個櫃格的美團外賣取餐櫃，在12時左右只有1個櫃格存有餐品，更多的外賣騎手還是像以往一樣，奔走於樓道中，上樓將餐品送到用户手中。
記者採訪了來自美團與餓了麼的20位外賣騎手，大家普遍認為，外賣取餐櫃的使用有效提高了騎手的送餐效率，一定程度上為他們減輕了負擔。
接受採訪的十餘位消費者對外賣櫃的看法呈明顯的了兩極分化。市民於女士表示，即便樓下投放了取餐櫃，但大多數時候還是會嫌麻煩不想下樓取外賣，如果從外面回來想立馬吃到外賣的話，都會早點餐，這時才會讓騎手放在取餐櫃中會更方便。
美團智能取餐櫃每日巡檢確認表。
當記者問到於女士對外賣取餐櫃的衞生方面是否會有顧慮時，於女士表示：“現在疫情還沒有完全穩定，這樣能避免接觸肯定更安全一些。而且這些外賣櫃看起來都挺乾淨的，沒有擔心過它的安全問題，整體來説還是不錯的。”
但不少消費者卻對外賣櫃的衞生狀況有擔憂。市民王先生反映，在以往使用取餐櫃的時候，遇到過櫃中飛入飛蟲、有殘留油污的情況，會影響到用餐體驗，除非不得已，不會使用取餐櫃。同時，王先生表示，希望有關單位加強管理，真正保證取餐櫃的衞生與安全。
隱憂：
櫃內見飛蟲油污，櫃門“防線鬆弛”
隨着生活水平的提高，人們越來越看中生活的質量，再加上現如今疫情隱患仍未消除，人們對飲食衞生的要求與日俱增。但正如王先生所説，拋開店鋪製作環節的因素，單看取餐櫃本身，衞生問題仍令人堪憂。
根據美團智能取餐櫃方面負責人的介紹我們瞭解到，美團外賣取餐櫃自帶保温殺菌功能，並有相關人員進行每日巡查。記者通過實地考察發現，在各個美團智能取餐櫃的一側，確實都附有《美團智能取餐櫃每日巡檢確認表》，但在萬達廣場商務樓A座的美團智能取餐櫃中，多個正在使用的櫃子都存在飛蟲飛入的情況，在時代國際廣場的取餐櫃某些櫃格表面，有殘存污漬、訂餐單未打掃乾淨等衞生情況。同樣目睹這一情況的張女士表示，智能取餐櫃應該提高消費者的服務和體驗，為生活做減法的，應該注重細節，不要給生活“添堵”。
與此同時，記者通過採訪餓了麼的外賣騎手瞭解到，目前餓了麼並沒有自己的外賣取餐櫃，主要還是以使用美團的取餐櫃為主，使用時無需繳費。由此引申之下，記者親自試驗，在並不是騎手的情況下，通過用微信掃描櫃體附帶的二維碼，經存餐步驟指引，輸入朋友手機號後四位就能打開櫃門放東西，並且關上櫃門之後，再次掃描二維碼，通過取餐步驟，輸入剛才的手機號後四位，就能打開櫃門取東西。
針對衞生問題，美團智能取餐櫃的相關負責人表示，美團智能取餐櫃有專人進行維護和清理，目前還沒有接收到關於衞生問題的投訴。現在天氣較為炎熱，有消費者擔心餐品在櫃內存儲時間過長會因高温變質，進而污染櫃內環境。對此，負責人告訴記者，美團智能取餐櫃的巡查人員會在第二天清理隔天殘存餐品，並檢查衞生。
對於非騎手和消費者也可以輕鬆開櫃門的問題，美團智能取餐櫃的相關負責人表示，在高峯期，騎手存餐與消費者取餐的時間間隔較短，且大家素質普遍較高，暫時沒有發現偷拿外賣的情況。
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