舉起運動員尊嚴，舉起生活重擔，退役舉重夫妻創業燒滷店

東京奧運會已經結束，但談到觀看諶利軍在挺舉時將187公斤的槓鈴穩穩地停留在頭頂那一刻，曾經是舉重運動員的黃燕蘭仍然十分激動。

“舉重運動員成敗都在那幾秒，我很清楚這一舉的含金量，諶利軍太牛了！”

在廣西南寧市江南區，黃燕蘭經營的“舉重夫妻的燒滷店”小有名氣，從14年前一個30多平方米的路邊小店發展到現在兩家寬敞明亮的連鎖店。退役後的黃燕蘭在人生的賽場上，賽出了不一樣的風景。

這是位於廣西南寧市江南區的“舉重夫妻的燒滷店”。 新華社記者王悦陽 攝

“曾經舉起運動員的尊嚴，現在舉起生活的重擔。”這是“舉重夫妻的燒滷店”簡介上的一段話，這段直白的表述，也是黃燕蘭對退役後生活的總結。

正值進貨備餐時間，黃燕蘭把打包好的一箱快餐送到店門口後又輕鬆將幾十斤重的貨品扛到後廚。寬厚的肩膀和肌肉發達的雙腿隱約透露出她曾經舉重運動員的身份。

開店14年，她知道如何能讓燒滷肉質更鮮嫩、哪些食材最受食客歡迎；舉重10年，在此期間培養出的毅力和決心讓她不畏懼開店路上的困難。

“比如我們當時舉100多公斤的槓鈴，可能一天要舉8次、10次甚至更多，要不斷地練習。今天做，明天還得做，這麼枯燥的事情都能做好，在創業當中，遇到問題又算什麼呢？”黃燕蘭説。

黃燕蘭曾先後五次奪得全國少年舉重賽冠軍，後因訓練過程中腰椎受傷，職業生涯受到影響。2004年，年僅22歲的黃燕蘭不得不拿着“九級殘疾”的證書退役。

退役之後的黃燕蘭對自己接下來的人生有些迷茫，她説自己當時的專業知識只有“扛鐵”，走出社會後首先面對的就是如何謀生的問題。

“那個時候退役運動員的出路比較受限，我到國外當過幾個月的教練，也做過一段時間的銷售工作，但覺得這都不是自己想要的生活。”

黃燕蘭説，剛退役的幾年，嚐盡了社會的酸甜苦辣，經過一番摸爬滾打之後，她看準了飲食行業，學習做燒滷。

2008年，黃燕蘭用東拼西湊借來的錢，開了第一家燒滷店。但“舉重夫妻的燒滷店”這塊招牌開店四年後才正式掛上。黃燕蘭説，運動員把榮譽看得很重，只有燒滷店受到顧客認可，穩定之後才敢用這個招牌。

黃燕蘭在製作燒滷外賣。 新華社記者王悦陽 攝

開店十多年，黃燕蘭的燒滷店受到不少食客的認可。在記者當天下午採訪過程中，黃燕蘭和店員們為附近一家單位制作了100多份快餐，趕在晚飯前送到指定的地點。

“這家店我會堅持做下去的，因為它傳遞着我的很多想法。我當初選擇創業，就是想證明我們舉重運動員除了會‘扛鐵’以外還可以做很多，可以在社會上獨當一面。”黃燕蘭説。

在黃燕蘭的燒滷店裏，各類獎牌和證書照片、運動器材等掛在牆上，顯示着店主與體育不尋常的緣分。雖然已經退役十多年，但黃燕蘭仍然關心着舉重運動。

原單位邀請她回去做一些運動員退役職業轉換方面的經驗交流，她會把自身的經歷分享給大家，鼓勵師弟師妹們通過再就業再續輝煌。

黃燕蘭在廚房為顧客準備快餐。 新華社記者王悦陽 攝

東京奧運會期間，忙於燒滷店各種事務的黃燕蘭也會通過手機收看奧運賽事。作為一名曾經為體育事業奉獻青春和力量的運動員，我國體育事業的蓬勃發展讓黃燕蘭倍感自豪。

“特別是現在退役運動員的出路越來越寬廣了，國家有很多的扶持政策，更加科學完善的培養體系也為運動員退役後的轉型奠定了很好的基礎。”

黃燕蘭説，她現在把生活的樂趣建立在做好每一份燒滷、每一份快餐上，“我很享受自己做出來的食物能夠被顧客認可的感覺，那種滿足感和站在賽場上收穫觀眾們的掌聲是一樣的。”

作者：黃浩銘 王悦陽/新華社

來源:新華社