華理紅燒肉新聞

中國青年報客户端上海2月3日電（醜遠芳 中青報·中青網記者王燁捷）臨近北方小年，今天，華東理工大學的食堂裏掛起了一排排的紅燈籠。雖然在寒假裏，但在華理徐匯校區一食堂一樓，記者看到仍有許多學生前來就餐。

紅燒肉是華東理工大學食堂的一道招牌美食，奪得過上海校園系列“十大美食”評選的一等獎，成為上海高校中一道很有口碑的菜餚。紅燒肉採用上海本幫紅燒肉的做法，濃油赤醬、肥而不膩、酥而不爛。每年的畢業季、愛校餐