四川酸菜新聞

本期導讀：每到冬季，東北人就喜歡吃這個菜，百吃不膩，燉上一鍋，湯鮮肉嫩冬季天冷，東北人又到了吃燉菜的季節，尤其是用東北特產酸菜燉制的菜餚，更加受喜愛，酸菜是秋季用大白菜醃製而成的，經過一個多

老鹹菜魚是個好老婆吃的方法！做酸菜魚時，千萬不要直接放酸菜，加上這兩個步驟，使魚鮮嫩！他8天7夜後回來了，現在我想到了湖南剁椒魚中的辣味剁椒魚，幸運的是，我在長沙購物時買了一箇舊的酸魚袋，雖然剁椒魚的

酸菜魚是川菜中的一絕，好吃不難做，葉子今天分享一個家庭版的做法，好吃而不膩，用油比飯店少很多，也非常入味，酸菜是用我自己四川泡菜罈子裏做的，自己感覺更合口味，沒有自己做的泡菜的朋友到超市可以買到專門做

酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來製作菜餚，可分為東北酸菜、四川酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。酸香味醇、清淡爽口、採用自然抑菌，富含氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養