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大蒜收穫後應該是剪掉根，帶着蒜稈進行充分的晾曬。如果收穫後的蒜頭不進行剪根，晾曬幾天後，在抖落根上的泥土時，同時也將根從基部折斷。如果大蒜收穫後不進行剪根，那麼蒜頭的底部就不容易充分乾燥，在儲藏期間容