藥食同源：葛根的選取發佈於: 健康2022-03-05標籤: 葛根藥食同源豆科植物柴葛根葛根的選取葛根，為豆科植物野葛的乾燥根，俗稱野葛，是藥食同源之品。葛根味甘、辛，性涼。具有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉的功效。常用於表證發熱，項背