國宴淮揚菜最著名十大代表菜!國宴淮揚菜最著名十大代表菜!
本文轉載自【微信公眾號:中餐廚房,ID:as19781202】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫清燉蟹粉獅子頭主料:去皮精五花肉1000克,蟹粉50克輔料:白菜葉6片,青菜心12棵,葱
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淮揚菜是中國傳統八大菜系之一,“揚”即揚菜,以揚州一帶為代表的長江流域,“淮”即淮菜,以淮安一帶為代表的淮河流域。淮揚菜系指以揚州府和淮安府為中心的淮揚地域性菜系,形成於揚州、淮安等地區。淮揚菜始於春