酒樓暢銷川味家常菜發佈於: 美食2020-12-20標籤: 牛脆骨酥肉中薪製作老壇泡椒蛙常規的泡椒牛蛙,大都是用子彈頭泡椒,但萬坤玉發現市場上的子彈頭泡椒普遍偏鹹,酸辣味不純正,因此決定採用紅美人椒製作的泡椒,其肉厚,辣味適中。一般的泡椒牛蛙是爆炒出來的,而蛙三的廚師