如何醃製出酸甜脆口的糖蒜?

如何醃製出酸甜脆口的糖蒜?

如何醃製出酸甜脆口的糖蒜?兜兜小廚昨天醃製糖醋蒜以白皮蒜為佳,這種蒜外皮為白色,辣味淡,它的這些特點決定了它最適於醃製,紫色的也可以,此外,一定要選擇嫩蒜,要求蒜頭肥大、勻整,表皮潔白,質地鮮嫩,無病