食話實説⑦ l聯合利華徐宇淙：冰淇淋行業呈現三大機遇
封面新聞記者：母琪 實習生：馮瀟儀疫情這隻黑天鵝扇動着翅膀，讓餐飲消費行業身處一個百年之未有的大變革下。回顧過去的一年，我們看到許多龍頭企業的不易；同時也見證了許多新興品牌的異軍突起。消費者的需求
國產高端冰淇淋勢頭正猛，“雙標門”夢龍能否保持在華業績？
近日聯合利華公司旗下冰淇淋品牌“夢龍”被質疑國內外用料不同而登上熱搜。聯合利華全球副總裁曾錫文回應媒體稱，“有的地方（中國）用復原奶，就是奶粉加水，也有的地方，像歐洲，用的是水加上濃縮奶”，疑似承認用