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拉丁美洲的農產品採購過程既複雜又昂貴。餐館和酒店的員工必須前往擁擠的市場與供應商談合作、檢驗產品，取貨也需親自驅車前往，十分不便。並且供應鏈過程多，農產品從農民手中到供應商手中再到顧客手中，很難保證質