“農業知識科普”今天就大蒜種植前的三項重點工作畫畫重點，讓大蒜種植户更加了解大蒜種植的基礎工作，從而能更好地種好大蒜，獲得更大的收穫，更好的品質，取得更高的經濟效益。
播種準備：為防止大蒜在嚴寒冬季被凍死，生產蒜頭要選擇大頭、少瓣、抽苔力弱、休眠期長、蒜頭重50g以上的品種，生產蒜薹則選擇抽薹早、苔粗長的品種，播種時期選擇每年的9月下旬至10月上旬播種，以大蒜能夠在越冬前長到5~6片葉為佳，以減少凍害的發生。
追肥：幼苗期施入複合肥，花莖伸長期再追肥複合肥，確保養分充足，促使其旺盛生長。蒜薹收穫後，蒜頭收穫前施大蒜專用複合肥，以確保豐富的養分促進蒜頭膨大。
澆水：大蒜播種後，保持土壤水分充足、且不積水，確保出苗整齊。蒜頭膨大期，在蒜薹收穫後澆水，保持畦面不幹，忌曝曬，防蒜頭灼傷，直到收穫前5天停止灌水，促進葉部的同化物質加速向蒜頭轉運。
病蟲害防治：選用抗病品種，加強田間管理，施足有機肥，提高大蒜植株抗病能力；實行輪作種植，改變蟲源、菌源寄主環境，以減少病蟲害；並控制好温度，降低田間空氣濕度，預防病害；及時清除病株殘體、集中燒燬或妥善處理殘株落葉等方法隔斷病蟲害寄主。