“北方有佳人,絕世而獨立。一顧傾人城,再顧傾人國”,遙想當年看到這幾句詩後,腦海中不由得勾畫出一幅美女圖,也常常幻想着自己就是那位佳人。可年輕的我萬萬沒想到女人的美禁不住時間的流失,耐不住重力的作用,也受不了生活的折磨,明日黃花是不可避免的。在這個顏值當道的時代,誰不希望自己燦如春華,皎如秋月呢?
寶媽作為一個女人也常常為此困擾,尤其是到了30歲時,看到眼角的皺紋,特別希望自己可以穿越回到少女時代。可歲月總是這般無情,它只會滴答滴答地向前跑。既然扭轉不了時間的年輪,那就從自身開始改變,保持一顆積極樂觀的心態,經常鍛鍊,改變飲食結構。我最喜歡吃7種食物,每一種價格不高,營養豐富。一起來看看是哪7種,該怎麼吃。
第1種:豆製品
豆製品是用大豆、小豆、青豆、豌豆等為主要原料,經過加工而成的食品。大多數都是大豆的豆漿凝固而成的豆腐及其製品。我最愛吃的就是豆腐,它含有人體必需的多種微量元素、優質蛋白等,有“植物肉”的美稱。特別是豆腐裏面的
蛋白質和類黃酮
,對女性有很大的好處。豆腐的價格相對雞鴨魚肉而言,非常便宜。用它可以做出很多的美味佳餚,每天不同樣吃。
推薦食譜:臘肉白菜燉豆腐
食材準備:臘肉1塊、豆腐300克、大白菜適量、料酒、葱、姜、生抽、小米辣、鹽、食用油、豆瓣醬
製作過程:
我們把臘肉搓洗一下,然後放入鍋中。倒入料酒、葱、姜去腥,再加入水一起焯水。水開後,撈出臘肉,切片備用。
豆腐提前用淡鹽水泡一泡去除豆腥味,然後再放入鍋中焯水。焯好水後切厚一點的片,放入鍋中煎。兩面金黃後,取出來。
大白菜搓洗乾淨,葉子和梗分開放。
熱鍋冷油,倒入臘肉煸炒一下。臘肉的油脂炒出來後,倒入料酒、生抽、豆瓣醬、小米辣再次翻炒。
倒入大白菜的根部翻炒,出水後加入豆腐和大白菜葉子一起煮。
加鹽調味,待大白菜葉子軟軟的,撒點葱花就可以食用了。
第2種:西蘭花
西蘭花一直是我推薦大家食用的食材之一,雖然很多人説西蘭花不夠嫩、不夠脆、不好清洗,但是這些都遮蓋不了它的光芒。它的營養價值高而且全面,除了豐富的蛋白質、礦物質、碳水化合物外,它的
維生素C和異硫氰化物
的含量很高,對於女性來説有很多好處。隔三岔五吃一次西蘭花比去吃燒烤、麻辣燙好多了。
推薦食譜:西蘭花炒蝦仁
食材準備:西蘭花300克、蝦仁8-12個、料酒、葱、姜、鹽、食用油、火腿1個、皮蛋一個、生抽
製作過程:
我們把西蘭花整顆泡入水中,頭部朝下。水中要加入1點鹽和麪粉,殺菌去雜質。
西蘭花搓洗一下後,把它掰成小塊,放入鍋中蒸。約1分鐘左右,取出西蘭花,這樣營養不流失。
皮蛋去殼,切成小塊。火腿腸也切成小塊備用。
用牙籤從蝦的第二個關節處剔除蝦線,然後剝出蝦仁。沖洗一下後,加入料酒、生抽、葱姜水醃製一會兒。
熱鍋冷油,倒入蝦仁快速煸炒一會兒。待蝦仁變紅時,倒入皮蛋、火腿丁、西蘭花爆炒一下。
加鹽調味,翻炒均勻即可食用。
第3種:核桃
核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”,深受老百姓喜愛。為什麼我説女性可以適當食用一些核桃呢?因為中國自古就有以形補形的説法,覺得核桃和人滿相似,所以把它當成是健腦益智的好食材。核桃有“養生之寶”的美譽,含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素B、蛋白質、礦物質等。其中
維生素E和葉酸的含量
也很高,對女性有很多好處。核桃怎麼吃比較好?可以直接當零食、可以用來入餡,冬天建議打成豆漿喝,暖呼呼的舒服。
推薦食譜:核桃花生紅棗豆漿
食材準備:核桃5-8個紅棗5-8個、花生適量、紅糖適量(可不加)
製作過程:
我們把花生提前用冷水泡發1個小時,搓洗乾淨後放入破壁機中。
核桃剝出核桃仁,紅棗洗淨,去掉棗核,都倒入破壁機中。
加入水,水量看食材多少和家中人口數而定。
啓動破壁機後,不要動它。待它停止工作後,倒入豆漿,加點紅糖攪拌一下就可以喝了。
第4種:蘋果
俗話説“一天一個蘋果,醫生遠離我”,它已經是一種很常見的水果了,一年四季都可以買到。蘋果有“水果之王”的美稱,
含有豐富的糖類、果膠、礦物質和維生素類
。其中它的維生素C含量很高,一天吃1個蘋果就可以滿足日常所需。此外它還含有豐富的鉀、葉酸等,熱量也不高。
蘋果直接吃是最好的,營養流失少。它也可以用來做成蘋果乾、蘋果醬、蘋果派等。今天給大家推薦的是金桔蘋果羹,酸甜可口又開胃。
金桔蘋果羹
食材準備:金桔5-8顆、枸杞適量、紅棗適量、冰糖少許、蘋果1個
製作過程:
我們把金桔和蘋果放入碗中,加鹽揉搓一會兒,再搓洗乾淨。
金桔頂部劃個十字架,蘋果切小塊,都放入鍋中。
枸杞和紅棗倒入水中,揉搓一會兒也放入鍋中。
加入煮,大火煮開改小火煮10分鐘。加入冰糖攪拌一下就可以喝了。
第5種:胡蘿蔔
胡蘿蔔也是餐桌上常見的食材之一,價格也不高。它含有
豐富的胡蘿蔔素和維生素
,胡蘿蔔素是維生素A的主要來源,它可以促進生長,保護表皮組織等等。胡蘿蔔屬於脂溶性食物,只有炒一下才能發揮作用。
推薦食譜:胡蘿蔔豌豆炒雞蛋
食材準備:豌豆米100克、雞蛋3個、胡蘿蔔1根、蒜子、料酒、鹽、生抽、食用油
製作過程:
我們把雞蛋打入碗中,加幾滴料酒去腥。攪拌均勻,倒入鍋中滑成雞蛋塊。
豌豆米搓洗乾淨,倒入鍋中焯水。水開大約1分鐘左右即可。
胡蘿蔔洗淨,切成小丁。
熱鍋冷油,倒入胡蘿蔔和豌豆米、蒜末,大火翻炒均勻。
加入生抽翻炒後,加入1勺水燜煮一會兒。
倒入雞蛋,再加鹽調味,翻炒幾下即可出鍋。
第6種:香菜
香菜是我們餐桌上的常客,它通常是被涼拌或者是作為配菜使用。聞上去有股淡淡的香氣,很多人都愛吃它。它的營養也很豐富,含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、礦物質等。
維生素C
的含量比很多蔬菜都要高很多,胡蘿蔔素也比西紅柿、黃瓜高。香菜可以生吃,也可以涼拌吃,還可以用來涮火鍋等。
推薦食材:香菜拌牛肉
食材準備:香菜1把、滷牛肉200克、芝麻、油醋汁、辣椒粉
製作過程:
我們把牛肉切成薄片放入碗中。
香菜去掉老葉和根部,搓洗乾淨,切成小段放入牛肉中。
加入辣椒麪、芝麻,再倒入1勺熱油,再加上2勺油醋汁,拌一拌就可以食用。
第7種:櫻桃
櫻桃也是我一直推薦給大家的水果之一,秋冬季節也有,價格相對較高一點。我們可以在它大量上市時大批購買加工成罐頭、櫻桃醬、果脯等。它的營養豐富,含有大量的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、檸檬酸等。其中櫻桃含有
豐富的花青素
,具有很強的抗氧化作用,所以女人可以適當的食用一些櫻桃。
結語:女人在社會和家庭中都有很重的擔子需要去挑,記得對自己好一點。這幾種食材價格不高可以適當食用一些。另外我們還要保持一顆積極樂觀的心態、經常鍛鍊身體,養成良好的作息時間。我是寶媽私房七七八八,一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍着灶台、鍋碗瓢盆和工作轉,累並快樂着。我會竭盡所能分享我家的三餐四季,給大家提供參考,也是記錄我逝去的青春,同時也期待與您的交流。