新京報訊（記者 歐陽曉娟）麻辣燙品牌楊國福入局自熱食品。1月19日，新京報記者獲悉，楊國福官方旗艦店於近日在天貓上線，推出火鍋底料和自熱小火鍋。專家認為，自熱小火鍋“玩家”眾多，楊國福品牌效應和運營能力或會抑制其多元化發展。
新京報記者搜索楊國福旗艦店發現，目前所有產品均為預售階段，付款後15天內發貨。招牌底料每包均價在10元至15元之間。自熱小火鍋有兩個系列，均價在30元至40元之間。目前，自熱小火鍋組合裝銷量最高，自1月12日上線以來共有164人購買。
據楊國福官網顯示，楊國福麻辣燙誕生於2003年，目前在中國及海外5個國家擁有6000餘家加盟店。2019年12月，創始人楊國福在接受新京報記者專訪時透露，計劃在2025年開出9000至10000家門店。此外，據公開報道顯示，2019年楊國福集團營收約13億元。
自熱火鍋近年來發展迅速。據中商產業研究院數據顯示，2017年自熱火鍋行業迎來快速增長，2018年市場規模近45億元。而2020年的疫情更是令其實現極速發展。
新京報記者注意到，目前市場中的自熱火鍋“玩家”主要分三類。一是傳統火鍋企業，如海底撈、小龍坎、德莊等；二是新興品牌，如自嗨鍋、莫小仙、食族人等；三是休閒零售企業，如良品鋪子、百草味、三隻松鼠等。
專家認為，雖然“玩家”眾多，但楊國福加入戰局為時並不晚。不過，做麻辣燙出身的楊國福品牌比較大眾化、平民化，如果要多元化發展，其品牌效應和運營能力可能存在一定阻礙。
新京報記者 歐陽曉娟
編輯 王琳 校對 李世輝