貼窗花、包餃子 川北醫學院留學生留校過上“中國年”

楊波 封面新聞記者蘇定偉

“先把餃子餡放中間，再把麪皮粘在一起。”1月29日下午，四川南充，川北醫學院學生生活區，老師在包餃子案台前手把手教外國留學生包餃子，留學生們手握着餃子皮，在老師的示範下，包出一個個形狀奇特的餃子。留學生貼窗花、包餃子，感受濃濃的中國年味兒。

今年春節，是孟加拉25歲BoHan獨自在川北醫學院留學的第四個年頭，受國內外疫情影響，BoHan和他的幾名同學將在川北醫學院過年。“今年留在這裏是意料之中的事，我和家人都做好了心理準備，所以不會感覺特別失落和遺憾。而且我正好可以再體驗一下在中國過年的感受。”

“爸爸，您先把餃子皮放在左手手心，右手夾了肉餡放在餃子皮上……”BoHan通過手機視頻的方式，現場教向遠在幾千裏之外的父親包餃子，告訴父親中國傳統節日春節的來源和吃餃子、貼窗花等節日習俗。

擀皮、拌餡、捏合……BoHan的父親在手機屏幕前一步一步地跟着BoHan的步驟包着餃子。BoHan告訴父親，自己這幾年在中國學到了很多的生活技能，不僅會包餃子還會做包子、剪窗花、做菜……“現在我特別特別能吃辣，火鍋串串是我的最愛，川劇的變臉特別神奇……以後我將把中國的文化帶回家鄉！”BoHan説。“祝：大家新年快樂，天天開心！”不一會兒，BoHan父親一個有模有樣的餃子就包好了，他拿着包好的餃子，對着手機鏡頭向大家展示，並送上新春的祝福。

“正是因為餃子的形狀很像古代的元寶，所以在中國農曆新春吃餃子有‘招財進寶’之意，象徵着‘更歲交子’。”老師們一邊包餃子，一邊向同學們介紹。據瞭解，目前該校有300多名外國留學生，受疫情的影響他們上學期按學校教學計劃進行網絡教學。現在學校也已經放寒假，這幾名外國留學生將留在學校過春節，希望通過這樣的方式讓他們感受到學校的關心和温暖，過一個難忘的中國年，感受中國傳統節日的喜慶氣氛。

BoHan作為一名留學生，平日也和其他留學生同學到南充王府井購物中心、1227廣場等地方超市購物和品嚐地方小吃，感受南充的風土人情。“我非常喜歡閬中古城，我已經去過4次，每次都有不一樣的感覺和體會，古色古香的老房子，讓我流連忘返，特別希望能在南充安家。”Patience是贊比亞的留學生，已經在川北醫學院學習４年，還有兩年就完成學業，她喜歡南充的“三國”和“年”文化，Patience還利用休息時間在學校圖書館翻譯閲讀《三國演義》。包餃子之餘，學校老師談到未來時，來自印度的留學生Savitha説，自己想學習《黃帝內經》、《傷寒雜病論》、《神農本草經》等醫書，關雲長的刮骨療傷讓人佩服，想做一名精通中醫的醫務工作者。

下午6時許，BoHan在老師的幫助下開始煮餃子。“我們這裏有辣醬、麻油、醋……按照你們的口味打蘸水。”現場老師詢問每位留學生的口味後，幫助他們打蘸水，忙得不亦樂乎。不一會兒，BoHan為同學們端來上一大盆熱騰騰的餃子。“good! good! 非常好吃！”現場留學生們一邊吃，一邊告訴老師，中國的餃子很好吃，在一起分享很温馨。“聽説中國餃子的種類有很多，我第一次吃到肉餡的餃子，真的很好吃。”Savitha一邊説，邊豎起大拇指。現場Savitha把煮好的餃子照片發給遠方親人，並告訴他們自己在這邊生活得很好。

川北醫學院國際教育交流學院學生管理負責人介紹， 2020年春節疫情爆發後，寒假回國回家的留學生無法正常到校。“兩年來，老師全是網絡授課，由於時區差異，無法進行網絡直播。”所有留學生全部線上學習。“不同年級，不同國家，老師們精心準備網絡課課程，學生們根據自己的時區觀看網絡錄播學習。”

川北醫學院國際教育交流學院始建於2005年，同年招收第一批留學生，目前已成為四川省國際教育有較大影響的省屬高校。全校共有 361名留學生，主要來自印度、巴基斯坦、孟加拉國和贊比亞等14個亞非國家，學校成立了專門的留學生教育管理機構，全程英文教學，雙語模式管理。

據瞭解，為讓留學生們安心留下過年，川北醫學院還將開展茶藝、剪紙迎新春系列活動，共同探尋中國人過年的集體記憶，講好中國新春故事。

【如果您有新聞線索，歡迎向我們報料，一經採納有費用酬謝。報料微信關注：ihxdsb，報料QQ：3386405712】