秋季水果都吃對了嗎，秋季水果活力餐，幫你緩解秋季乾燥！

秋季最主要的一大特點就是氣候非常乾燥，乾燥的氣候會大量地耗損人體的水分，易使人產生皮膚乾燥，口乾唇燥，鼻幹、咽喉幹、大便不暢等一系列燥症。

肺部最容易受到秋季燥氣的直接傷害，從而引起呼吸道的感染，甚至導致許多肺部疾病。所以，秋季養生，需要好好地保養肺部，去除乾燥，保持身體的滋潤。水果含有豐富維生素A與維生素E，可以幫勘滋潤肺部，為身體補充充足的水分。像梨可以有效地潤肺，幫助潤燥，提高抗秋燥的滋潤能力；甘蔗也有滋潤生津的作用。

總之，秋季養生，應以清熱、潤燥、養陰為原則，利用各種滋陰、保養生津的水果來調理，有助於在秋季時為身體補充水分，避免秋氣傷害身體的元氣。

秋季最適宜的水果有梨、甘蔗、蘋果、甘蔗、山楂、葡萄、柿子、無花果、香蕉、榆錢、羅漢果、石榴、橘子等。除了吃這些水果，我們同樣可以用秋季適宜養生的水果，製作一些能夠增強秋季活力的水果養生餐，來幫助我們緩解秋季的乾燥不適。

1．雙桃蜜餞。水蜜桃600克，櫻桃100克，白糖、白醋各適量。水蜜桃洗淨、去皮，切成小塊。鍋中放入清水，加入白醋煮開，再放入水蜜桃稍微燙一下取出。在鍋里加入清水與白糖，用大火燒開，放入水蜜桃，略煮後取出。將櫻桃與水蜜桃放在盤中排好，將鍋中的糖水加入適量清水燒開，加入適量澱粉勾欠，淋在水蜜桃、櫻桃上即可。可潤肺止咳，對於消除乾燥症狀能起到不錯的效果。

2．香蕉蒸蛋。香蕉1根，雞蛋1個，芝麻油、鮮湯、味精、精鹽適量。香蕉1根，去皮，壓成泥，加鮮湯、味精、精鹽，調勻，雞蛋打進香蕉鮮湯中，用筷子使勁攪打，使之充分混合。然後，加入少許的芝麻油，放蒸籠中，用旺火蒸熟即成。可潤肺清熱，消除燥氣。

3．草莓紅糖醬。草莓800克，紅糖、蜂蜜各250克。草莓洗淨、去蒂，放入鹽水中浸泡一段時間後放入果汁機中打成稠汁狀。稠狀草莓放入鍋中煮，加入紅糖與蜂蜜。煮沸後再以小火煮，熄火後放涼即可裝瓶食用。可潤肺清熱，幫助消除秋天的燥氣。

4．水晶羅漢果。鮮羅漢果3個，瓊脂、冰糖適量。羅漢果去殼，取出瓤後用沸水沖泡2次，瀝出羅漢果汁1000毫升；瓊脂切碎，以温開水浸泡30分鐘撈出，倒入砂鍋中，再加羅漢果汁、冰糖，以小火慢煎使之溶化，然後以紗布過濾，汁水放碗中，待其凝結，即可服食。可清燥，潤肺。

5．釀柿子。柿子8個，菠蘿120克，葡萄乾、核桃仁各50克，鮮奶油180克。柿子洗淨，取出果肉，切成小丁。菠蘿洗淨，去皮切成小丁。核桃仁切碎。將以上所有原料混合拌勻，放入柿子殼中，加入適量鮮奶油即可食用。可潤肺止咳，能有效改善秋天過於乾燥與乾咳的症狀。

6．山楂湯。山楂50克，豬排150克，芹菜葉適量。山楂洗淨，挖去核，豬排洗淨，切小塊，將山楂和豬排同入鍋中，加水適量，如常法褒湯，熟時，下芹菜葉即成。這是一道很補，且很滋潤的滋補湯。可清秋燥，滋身體。