知名女明星“吃別人剩飯”曝光……
前幾天,知名女星葉璇自曝了一段視頻,講了她“吃別人剩菜”的經歷。
她説,自己和朋友去西餐廳吃飯,快吃完時,看到隔壁桌的客人走了,桌上剩了很多菜,其中有一大盆蔬菜沒怎麼動。
葉璇猶豫再三,還是問了服務生一句:我可不可以吃他們的洋葱?
服務生愣了一下,隨後忙説“我去廚房給你拿兩個新的來吧”。
葉璇趕緊拒絕:我不是想吃這個,只是看到這些菜他們完全沒動,感覺很浪費。很多地方的人連飯都吃不飽,我們這樣浪費不好,還是應該都吃掉。
隨後,她和朋友一起吃完了那些洋葱。
葉璇強調,不鼓勵大家吃別人剩下的東西。她是因為看到洋葱一直放在邊上,一口沒動,才會拿過來吃。
故事到這裏還沒完。
後來葉璇去結賬時,老闆居然主動給她免了甜品的單。
因為他見慣了餐廳裏客人的浪費,心裏一直很不舒服,看到葉璇懂得食物的珍貴,他特別讚賞。
很小的一個故事,但很讓人感慨。
我們餐桌上的浪費,終於有人心疼、有人覺得不妥了。
絕大部分人不知道,現在人們對食物的浪費,是多麼觸目驚心……
01
西餐廳裏的一盤蔬菜算什麼?很多餐館都在成堆地倒掉飯菜。
一盤盤炒蝦仁、清蒸魚、紅燒肉、小籠包……幾乎沒動過,就全部進了
泔水
桶。
大學食堂裏,學生們買了飯菜吃不完,每天也要填滿無數個垃圾桶。
一項對北京多個大學的調查顯示:被倒掉的飯菜總量,約為學生購買飯菜總量的三分之一。
就是説,每三個饅頭,就有一個被扔掉了。
如果大學生每天買100萬個饅頭,那麼,有30多萬個就直接進了垃圾桶。
自助餐廳更是浪費大户。
很多餐廳雖然牆上寫着“剩餘食物不能超過150克,否則要額外繳納餐費”,但客人還是不管不顧,拿一大堆,剩一大堆,大量浪費。
現在人習慣點外賣,很多人點的時候不知吃什麼好,就一個人點了雙人份,結果送來了又不愛吃,吃幾口就扔掉了。
還有更奇怪的。
網上有很多靠表演“大胃王”賺錢的人。
他們在視頻裏,擺出很多食物,一通胡吃海喝,讓別人驚歎“太能吃了”,然後贏得點贊,獲得流量,賺到銀子。
前陣子,某吃播博主翻車了。因為他誤把沒剪輯的視頻傳上了網。
視頻中擺放了大量食物,他一邊津津有味地大口吃,一邊很自然地拿過容器,把嘴裏的食物吐出來。
原來很多“大胃王”,為了博眼球,是這麼吃東西的。
回看網上各種用大量食物製作的視頻,
不僅
心驚。
這些作為“賺錢道具”的食物,真的都能被吃完嗎?
如果不是真的身體需要,又有什麼必要吃這麼多?
人想賺錢無可厚非,但那些被浪費的食物,又何罪之有?
02
之前,綜藝節目《跑男》上演了“史上最噁心一幕”。
當時朱亞文和白宇去清運餐廚垃圾,也就是幫工作人員把餐桌上的剩飯剩菜運到垃圾車裏。
單單這次運輸,就有28桶,每桶200斤,足足有5600斤。
而且,日常運輸餐廚垃圾的師傅,每天要去40多個這樣的地方,每天最少運輸幾百桶。
男星們親眼看到一桶桶的飯菜被倒進車裏,都驚呆了。
雖然已經化為垃圾的食物看起來很噁心。但此前,那都是一粒米一棵菜的好東西啊。
可怕的是,這樣的浪費持續已久,且遠比人們想象的更嚴重。
杭州每天餐廚垃圾就有1.2萬噸,每三四年就能把一個西湖填滿。
上海同樣嚇人,一天就產生
6000噸
食物垃圾。
據央視“舌尖上的浪費”報道,中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元,被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。
還有,國家糧食局數據顯示,
中國每年生產的糧食中有35%被浪費。
簡直不敢相信。
而這些堆積如山的垃圾,都是每個普通人一天一天,幾乎毫無察覺地浪費掉的。
三十年前,人們如果這樣倒掉飯菜,一定會覺得於心不忍。
但今天,我們心安理得地扔掉食物,毫不心疼。
因為現在日子好過了。
我們這代人,幾乎都未經歷過饑荒,都太習慣於食物充足。
以至於,我們集體忘記了一粒米、一個饅頭的分量。
03
我們有資格如此浪費食物嗎?
根本沒有!
與成噸倒掉食物的富足地區形成鮮明對比的是:
我國有一億多的農村困難羣眾。
偏遠農村的留守老人,吃的東西你看都不想看。
廣西一個小學,孩子們的午餐只有白飯,沒有任何蔬菜、雞蛋、肉……廚房裏只有熬粥用的水。
非洲,常常可以見到因為吃不飽飯而一遍遍舔鍋底的孩子。
因為貧窮+飢餓,很多媽媽只能用黃土給孩子製作“土餅乾”。
這樣的情況,今年格外嚴重。
本來疫情影響就很可怕了,偏偏蝗災又雪上加霜。
聯合國最新報告顯示,今年全球飢餓人數將暴增1.3億,世界瀕臨至少50年來最嚴重的糧食危機。
當我們在衣食無憂的富足裏,肆無忌憚地倒掉一盤盤飯菜的時候,其實,飢餓,並不遙遠。
04
眾所周知,中國用世界7%的耕地,養活了全球將近20%的人口,很不容易。
為了讓全國人民吃飽飯,多年來國家不斷加大科研投入。
袁隆平曾經痛心地斥責食物浪費:
我們國家人口這麼多,耕地又這麼少,國家投入很大,辛辛苦苦地鑽研來提高產量,我們的水稻產量,每畝提高10斤、5斤都是很難的,好不容易提高了呢,又浪費了!
我參加過好多宴會,十幾種,二十種菜,每一樣蜻蜓點水吃了一點點,其它全部倒掉。
現在我要建議政府出台法規,把浪費當成可恥的行為,當成犯罪的行為,浪費了之後要罰款!
我們曾經無比渴望“衣食無憂”的生活。
而歷盡千辛萬苦,真的實現願望後,我們又迅速忘記了食物的珍貴。
誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。
這是小學課本上的詩,可是我們成年人,早已淡漠。
每一粒米,真的都來之不易。
翻地,播種,育苗,灌水插秧,防蟲,抗旱,追肥,收割,去稻殼,洗米……
多少天起早貪黑,多少次烈日當頭,多少人辛苦勞作……才有了這一粒米。
然而如此來之不易的糧食,最後卻一粒粒一盆盆一車車地直接被扔掉了。
你真不覺得可惜嗎?
05
很多人不知道,糧食的生產,是以犧牲環境作為代價的。
農業生產,是人類用水最多、最集中的行為。
耕地的擴展,對原生生態系統的破壞十分顯著。
中國每年浪費的食物所用掉的水,能抵得上加拿大一個國家的用水量。
廢棄掉的食物,在運輸、傾倒、銷燬過程中,不但浪費人力物力,還產生很多温室氣體,增加地球負擔……
是的,當我們在超市隨手買來一袋大米,幾顆白菜的時候,你要知道,你買的是糧食,也是地球的資源。
當我們隨手扔掉不想吃的食物時,更要知道,你浪費的不只是自己的錢,也是地球的資源。
如果我們都節省一點,不浪費,國家就可以把大量花在糧食上的錢,省下一部分用在更需要的地方——建希望小學,建公共設施,增加國防力量,研發芯片……讓這個國家更好。
如果不浪費那麼多糧食,一部分農民就可以去做其他有意義的事,種花,建樓房,做家政……讓我們的生活更美好。
還有,節省了糧食,也就減少了耕地、用水、食物垃圾,我們的自然環境也會更好。
06
所以,從現在開始,從自己做起,節約每一粒糧食吧:
點外賣時,根據自己的食量點,不貪多、不剩餘。錢是你自己的,但資源是大家的。當你浪費食物時,不只在浪費你自己的錢,也在浪費全社會的資源。
吃自助餐,每次少拿些,可以多取幾次,覺得吃飽就行了,不要非得“吃回本錢”,既浪費食物又糟蹋身體。
去餐館請人吃飯,一定控制好菜量,吃不完的飯菜儘量打包。不要為了擺闊點太多,“剩菜越多越有面子”的觀念太low了,早過時了。懂得珍惜食物,才是高素質的體現。
在家吃飯,準備的飯菜要適量,別生怕不夠,現在人都不缺營養,欠一點遠比吃太多更好。
從小教育孩子珍惜食物,不管在哪兒吃飯都不浪費,不糟蹋,養成好習慣。
超市或菜店裏遇到品相不好的打折生鮮,可以適當買。節省食物是美德,不丟人。
……
我們一起,在瑣碎的生活裏,做好一件件小事,就會有越來越多的食物被節省下來。
這真的很重要。
這個時代,揮霍再也不是榮耀,節制才是更高級的美德。
作者:李月亮
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