做酸菜魚, 湯料放什麼香料能增香增鮮

做酸菜魚, 湯料放什麼香料能增香增鮮

  酸菜魚火鍋是一種很新穎的火鍋,它的主要原料就是魚和泡菜,原料簡單,成本低廉,出售價格較高,接收人羣廣泛!

  獨家秘方,做更好吃的酸菜魚火鍋

  備料

  主料:草魚一條(約1千克),老壇魚酸菜(250克)、小米辣泡椒(50克)、有點火酸菜魚調料(100克);

  涮火鍋的蔬菜(豆芽、青菜等)和肉視自己喜愛準備;

  輔料:適量的辣椒、花椒、葱、姜、蒜,鹽、雞精、料酒、蛋清、澱粉;水(魚湯或高湯更佳);

  片魚片

  將殺好的魚洗淨,洗魚時一定要記着搓乾淨腹腔壁上的黑膜,切下魚頭,魚頭對切劈成4-6塊魚塊;魚骨同時剔出備用;

  橫放魚肉朝上,魚皮朝下,沿着魚尾至魚頭的方向用刀逐一切片,每片厚度約5毫米。不然煮出來魚片會碎的!

  清洗、醃製魚片

  片好的魚片,一定要洗成透明的魚片,魚肉比較有口感,而且清爽,用一湯匙鹽搓洗一遍後沖水反覆淘洗成晶瑩透明的魚片。

  魚片用鹽一茶匙、蛋清約1個、幹澱粉兩茶匙、少許料酒和雞精醃漬,用手仔細反覆抓拌均勻。靜置20分鐘 。魚頭、魚骨放在旁邊備用。

  下鍋烹製

  鍋裏放油炒香葱薑蒜,下入魚頭魚尾魚骨頭魚皮等炒一分鐘;放入酸菜、小米辣泡椒繼續炒一分鐘。兑足量開水(魚湯或高湯更佳);

  大火燒開,中火煮20分鐘到魚湯白,加入有點火酸菜魚調料100克;

  大火燒魚湯,魚片一點點放入,晃動鍋,最上面的魚片7成熟撈出放在砂鍋上面。

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  過濾魚湯倒入砂鍋中;

  鍋裏放油,涼油的時候就放入花椒和辣椒圈,小火燒,注意看辣椒,變得紅中微黃且油亮幹酥。注意觀察別熬過火了;

  花椒和辣椒撈出放在魚片上;

  油大火燒熱至將冒青煙,澆在魚片上即可。澆油這個環節很重要,點睛之筆,一定要把油燒熱將冒青煙,目測有青煙不斷冒出。澆上去吱啦一聲才夠味;

  以下為網友評論:

  網友“誰會知道呢”:酸菜沒影了

  網友“釣魚島”:很有食慾!

  網友“fifeichen”:

  網友“000”:小編,用你的方法能做出圖中的酸菜魚,算我輸!

  網友“純良”:看不懂

  網友“民以食為天”:不用放白醋嘛?


做酸菜魚, 湯料放什麼香料能增香增鮮

  製作:

  很多人制作酸湯肥牛,使用的是黃燈籠辣椒醬、野山椒和白醋等,我們製作酸湯肥牛使用的是四種半成品食材。

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  酸湯肥牛湯料的做法:

  1、取老壇酸菜(袋裝酸菜也可以)2.5千克、酸蘿蔔1千克、泡青辣椒500克、泡黃貢椒250克混合,用絞肉機絞碎。

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  2、鍋內放入菜子油500克,燒至五成熱時,放入絞碎的四種半成品食材,小火慢慢煸炒至酸辣味濃郁時,倒入清水15千克,大火燒開,改小火慢慢熬製。

  3、待湯汁剩餘12.5千克時關火,用適量鹽和雞粉調味即可。若是感覺酸度不夠,還可以再加入適量的米醋。

  以下為網友評論:

  網友“喝水都胖的吃貨”:按千克計算的,這是打算搞生產批發嗎?

  網友“初見”:湯汁剩餘12.5kg...小編家帶稱重的鍋哪有賣

  網友“tangy1220”:15千克水,誰家的鍋子這麼大??

  (2017-09-30)


做酸菜魚, 湯料放什麼香料能增香增鮮

  原料:飼養三個月左右的鵝10只,肉質細膩。

  調料:秘製鵝料35克、複製紅醬油320克、水320克、鹽5克、味精5克,精鹽15克,燒烤油適量。

  製作方法:

  1、飼養三個月左右的鵝,去頭宰殺後剝皮、去爪、去膀尖,用清水洗淨。

  2、取鵝料20克,加入複製紅醬油320克、水320克、鹽5克、味精5克拌成料汁。

  3、取一次性注射器1支,吸入5--6毫克此料汁,注射到鵝胸脯兩側各3毫克左右,在鵝身上均勻地刷上燒烤油,再均勻地撒上精鹽15克、鵝料15克,然後用黃紙包裹好。

  4、取直徑約80釐米的不繡鋼大盆一個,鋪一層燒紅的木炭(約8釐米厚),碼入好的鵝,上面再蓋一層燒紅的木炭(8釐米厚),45分鐘後扒出鵝,用剪子修去突出的腿骨和翅骨,裝盤即可。

  鵝料配方:

  主要用作炭燒鵝的注射料和撒料,增香,去腥,增加嫩度。也可用於雞鴨羊肉等大部分葷類原料的醃漬。味精10斤,鮮味寶2袋,五香粉30克,沙姜粉30克,花椒麪15克,八角粉10克,乙基麥芽酚100克,松肉粉15克,嫩肉粉15克,拌勻即可。

  燒烤油製作:

  生雞油10斤,切大塊入鍋,加葱薑蒜各200克、花椒八角各100克、香葉20克、香菜100克、芹菜100克,上火熬40分鐘至出香,冷卻之後去掉雞油油渣即可。保持原料濕潤,使其不易發柴、發乾或被烤糊,增香。

  技術要領:

  1、選活鵝;現殺的活鵝雖然已經沒有生命,但它的細胞還是有活性的,可以很好地吸收調料,更容易入味,烤好後的肉質也更鮮嫩。

  2、是注射不是醃漬;向鵝胸脯兩側注射料汁是保證炭燒鵝口味的重要方法之一。不然,鵝裏沒入味,會在很大程度上影響炭燒鵝的口味。

  3、木炭厚到8釐米;做炭燒鵝並不是把鵝隨便埋到炭火裏燒熟就可以的。用來埋鵝的木炭要先在爐子裏燒到火力正猛底火最足、最有勁時,埋上鵝以後,鵝上面和下面的木炭都不能少於8釐米厚。一開始做的時候為了節約成本,用的木炭大約是現在的15,烤好後鵝的糊香味不足,口味明顯不如現在這種做法。

  4、鵝料最多用兩天:鵝料配好後要在兩天之內用完,時間長了會氧化,顏色變紅,而且會發潮、結塊,不容易撒勻。

  以下為網友評論:

  網友“U星人97xxxx792”:味精十斤?誤人子弟!給個差評!

  網友“治大國若烹小鮮4”:麥芽粉100可你想毒死人啊純屬胡扯

  網友“杭州用户21xxxx153”:要剝皮?什麼鬼嘛

  網友“楓葉飄紅1”:一次性針筒哪有賣?醫藥店不給賣。以防自用作其它

  網友“U星人67xxxx789”:誤人子弟

  網友“藍200960562”:明天按配方做一個給和我有仇的人吃

  網友“忠義參天3”:味精10斤,確定沒有搞錯嗎?

  網友“因味愛美食天地”:雜牌貨,1看就知道是外行的。已舉報,,,,,

  網友“為不將就而將就”:這技術不行

  網友“大將均”:九吾搭七

  (2017-09-28)


做酸菜魚, 湯料放什麼香料能增香增鮮

  主料:

  幹米粉適量;

  輔料:

  酸筍隨意,木耳隨意,花生隨意,油炸腐竹隨意,黃花菜隨意,鮮嫩青菜隨意,煮螺的湯水適量,八角大料,小茴香,香葉,草果適量,香菇兩朵,蝦米2公斤水,香料放2兩的比例就ok,調料:鹽適量,醬油適量,雞精少許,南腐乳適量,糖少許,幹辣椒適量,小葱適量,蒜米適量,姜適量;

  配方:

  泡幹米粉。

  酸筍,花生,各種配料切好,炸好,準備好。

  鍋裏放油,熱油放幹辣椒,小葱,蒜米,姜爆香,接着放八角大料,小茴香,香葉,草果香菇,蝦米,翻炒爆香。(十三香根本不需要齊全,家裏有啥放啥)。放螺螄進去翻炒,放鹽,白酒,醬油,雞精,南腐乳,糖等調料。(鹽多放,放很多。因為一會會加水,那時候就不需要放鹽了,放了也不入味了) 繼續翻炒。

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  加清水蓋過螺螄,加蓋煮滾(如果有筒骨湯效果是最好的,高湯也行)。 喜歡吃炒螺的,水開以後,可以把2/3的螺螄盛出來,只留下1/3的繼續加水熬湯)。

  第二次加水,加蓋小火慢燉30分鐘以上。

  湯熬好後,可以放雞蛋,油豆腐,鴨腳(喜歡什麼放什麼,做成滷菜也非常非常好吃)。

  米粉青菜清水煮熟一會,撈出來擱碗裏。

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  將酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料各種配料小菜放進去一會,就可以加前面熬好的湯。

  一碗好吃的柳州螺螄粉,搞定了。

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  喜歡辣的,多放辣椒油。

  原創不易,請點贊。

  (2017-09-13)


  小主播第一次接觸螺螄粉,還是因為室友在宿舍裏吃,那時候覺得好臭啊,感覺整個樓道里都瀰漫着一股臭臭的味道,那時候還不懂為什麼會有人愛吃這種東西……

  但是接受過安利以後就自己買了幾袋,因為也有人會建議第一次吃的話,可以不放酸筍,味道會淡一些,然而,小主播只吃一次就深深地愛上了這個味道真的是超級超級好吃啊,聞上去雖然很臭,但是吃起來是真的香,螺螄粉的美味,當然只有自己吃過才瞭解啦,q彈的米粉加上螺螄湯還有辣辣的味道,讓人慾罷不能

  所以也有網友自評全國最好吃的十大米粉,①南寧老友粉②桂林馬肉米粉③雲南過橋米線④遵義羊肉粉⑤肇慶竹篙粉⑥柳州螺螄粉⑦衡陽魚粉⑧南昌拌粉⑨湖南米粉⑩貴陽牛肉粉。不知道小夥伴們都吃過嗎???

  另外還有很多聞起來臭但是吃起來香的東西,比如小主播吃過的榴蓮,還有湖南長沙的臭豆腐都超喜歡的,小夥伴們快快試起來吧

  (2017-10-02)


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  柳州一友仔

  剛收到單位節日紅包獎金

  就致電小黑叔

  內容大概這樣的

  “過來玩,發現家很不錯的店,請你大餐!”

  作為一名吃貨

  聽到這番話,已按捺不住心中的騷動

  立馬起身説走就走

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  到達以後

  友仔淡淡説了一句

  “走,我們去吃川菜,吃魚。”

  川...菜...

  千里迢迢來到大柳州

  什麼螺螄粉啊、螺螄鴨腳啊、烤魚啊

  和這些竟一毛關係沒有,帶我吃川菜?!

  這讓我多少有些凌亂了

  我只能這麼想

  好吧,你的地盤你做主

  (重點不是我買單)

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  壓住心中的不滿和疑惑

  跟隨友仔七拐八彎

  就到了這裏↓

  等上菜期間

  友仔不斷吹捧味道如何地好

  反正我就默默聽吧...

  終於!要上菜了

  上菜的時刻永遠能讓吃貨心花怒放↓

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  看着挺普通

  主菜來啦↓

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  當時阿姨拿上來,我還以為這是剛收拾的餐具吧↓

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  好吧

  正式開動咯↓

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  友仔説,刷10秒,最好吃↓

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  雖説是川菜館

  但味碟也是滿滿的柳州風味

  這不就烤魚的配料嘛↓

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  雖然看起來一切都很普通

  但是...

  吃了這第一口魚片

  心中萬馬奔騰

  太TM好吃了!

  這爽口!!

  這脆!!

  配上這柳州風味的醬料!!

  絕了!!

  這樣形容:

  入口脆、嫩

  接着香辣的味道在嘴裏爆開

  根本停不下來夾第二塊吧!!

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  兩個人

  消費150大洋左右

  一條三斤魚,切了大概13盤

  吃到非常撐

  味道也是相當贊!

  完全打消了來之前的疑慮!

  位置只記得好像是在魚峯區

  盛天悦景台售樓處對面

  想去嘗試的吃貨

  地圖尋寶吧

  吃完以後還到了柳州窯埠古鎮逛了下

  消化一下

  也來兩張照片吧↓

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  好吧

  就先傾(聊)到這裏

  關注我們

  之後更多精彩!

  編輯︱小黑叔

  文字︱小黑叔

  圖片︱照片自攝、表情圖來源網絡

  (2017-09-29)


  螺螄是軟體動物門中腹足目田螺科螺螄屬的通稱,螺螄也是一道非常美味的美食,但是吃螺螄肉要注意螺螄的寄生蟲,那螺螄的寄生蟲有哪些?我們一起來看看。

  螺螄營養價值豐富,味道鮮美,很多朋友都很喜歡吃,我們都知道一般這種水產都會存在寄生蟲,我們就來看一看螺螄的寄生蟲有哪些吧!

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  1、血吸蟲

  血吸蟲也稱裂體吸蟲,寄生在宿主靜脈中的扁形動物,卵穿過靜脈壁進入膀胱,隨尿排出,幼蟲在中間宿主螺類體內發育,成熟幼蟲通過皮膚或口進入終宿主人體內。曼森氏裂體吸蟲在大、小腸靜脈中,卵隨糞便排出,幼蟲進入螺體,再通過皮膚回到終宿主人體內。

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  2、管圓線蟲

  管圓線蟲幾乎遍及熱帶及亞熱帶地區,我國台灣省是本病的流行區,正常情況下,鼠是管圓線蟲的終末宿主,螺、蝸牛是中間宿主,淡水蝦、魚、蟹等可作為本蟲的轉續宿主,我國大陸褐雲瑪瑙螺自然感染率為29.7%和24.76%,福壽螺為65.5%,人因食入含有第三期幼蟲的螺類、蝸牛、魚、蝦等獲得感染。

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  3、肝片形吸蟲

  肝片形吸蟲的成蟲寄生在牛、羊及其他草食動物和人的肝臟膽管內,中間宿主為椎實螺類,在中國以截口土蝸為最重要,在膽管內成蟲排出的蟲卵隨膽汁排在腸道內,再和寄主的糞便一起排出體外,落入水中,在適宜的温度下經過2~3周發育成毛蚴,當遇到中間寄主錐實螺,即迅速地穿進其體內進入肝臟。

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  4、肺吸蟲

  肺吸蟲也稱衞氏並殖吸蟲,第一中間宿主是川卷螺,第二中間宿主是溪蟹、喇蛄(寄生在鰓、肌肉等處)等,人因食生醉和未煮熟的蟹或喇蛄而受感染,可以進入人的肺、腹部、腦和皮下等部位,可出現咳嗽、血痰、胸痛、腹痛、頭痛、癲癇、皮下腫塊等病狀。

  (2017-10-04)


  “老闆,一碗螺螄粉多加酸筍、酸豆角、腐竹、花生……”這是在柳州人吃螺螄粉時常見的場景。

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  螺螄粉的鮮香不僅來自辣椒或湯頭個體的味道,更多的是酸筍等配菜的搭配組合引發的效應。咱們大柳州的螺螄粉那可是名聲在外,喜歡的人愛得不行,初次嘗試的人會覺得臭不可聞,愛上後邊欲罷不能,很多明星都好這一口哦~我們的鳳姐也被螺螄粉俘虜了~

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  現在,柳州螺螄粉已經成規模化生產,並且遠銷海外,逐漸打開了知名度

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  圖為美國紐約法拉盛美食廣場內的柳州螺螄粉店

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  柳南區擁有柳州市最大的預包裝螺螄粉生產廠家,雖如此,但柳南區並不滿足於此,而是充分發揮出一包小小預包裝螺螄粉內所有原材料價值,計劃打造螺螄粉特色小鎮,不僅將螺螄粉企業的集聚化和原材料進行標準化生產,還要整合特色生態農業和文化休閒旅遊產業,探索鄉村現代化、新型城鎮化發展模式。

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  螺螄粉小鎮效果圖

  9月27日,柳南區螺螄粉小鎮建設工作推進會召開,轄區相關企業和部門實地考察了小鎮建設工作相關情況。

  據瞭解,柳南區現有螺螄粉及原材料生產企業22家,佔全市的三分之一。螺螄粉特色小鎮的建設將依託這一產業集聚優勢,實現螺螄粉生產加工和農業觀光休閒旅遊相結合,構築螺螄粉產業發展和創新高地,形成一二三產深度融合的發展格局。

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  規劃中的螺螄粉小鎮中心區域山灣村

  柳南區螺螄粉小鎮規劃面積3.6平方公里,由螺螄粉小鎮核心區、新型農業示範區、中小學生研學旅行基地、田園能手實訓基地、黨羣連心教育基地、太陽河濕地公園、民俗民居等項目以及基礎設施項目有機組成。其中核心區具有生產、觀光體驗、商貿物流、文化展示及旅遊服務等功能。

  有了螺螄粉小鎮,我大柳州的特色名產將走向世界,征服老外的舌尖!!

  啥也不説了,先去搞碗螺螄粉先~~~

  來源:柳房網(微信編輯:粟麗翔 )

  柳房網新媒體中心出品

  本公眾號所發佈的原創文章,

  未經柳房網授權,禁止轉載!

  免責聲明

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  文章來源:柳房網

  如涉及侵權,請聯繫我們刪除,謝謝!

  (2017-10-01)


做酸菜魚, 湯料放什麼香料能增香增鮮

  十一假期補的覺還沒怎麼睡醒呢,中秋節就這麼悄然而至了。大家吃月餅了嗎?其實節前,Miss J+的總監大人給小夥伴們分了一個月餅,Real 比臉還要大。加上今天爆出的廣西已經出售螺螄粉月餅,我天真地以為這就已經是今年與月亮相關的最IN造型了,沒想到珠寶設計師的腦洞真的“防不勝防”啊~今天,就在這花燈醉酒下,伴着清風明月,跟着Miss J+一起來看看設計師眼裏的月亮到底有多不一樣吧!

  不一樣的造型

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  珠寶作品就像品牌的第二張臉一樣個性鮮明,讓人印象深刻。這件Damiani 玳美雅的Blue Moon耳環更是美出了邊際。別出心裁的設計讓品牌在1996年攬獲國際大獎。密鑲的鑽石錯落有致,隱約中透着月的朦朧。

  論尬表情包,我只服他們:

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  大家應該對Anthony Lent並不會感到陌生,前不久Miss J+寫過的EMOJI戒指就是他的力作之一。從事手工製作高級珠寶近五十年來,他一直致力於把有趣的圖像打造成一件件精美的藝術品。這件新月戒指採用18K玫瑰金的材質,有意思的是他賦予了月亮一個具象的表情,精心雕刻後的面龐清晰可見,鑲飾一枚圓形白鑽瞬間點亮眼眸。

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  Leo Pizzo Luna系列 新月吊墜項鍊,18K白金材質,藍寶石和鑽石

  這件來自Leo Pizzo Luna系列的白金吊墜也賦予了月亮呆萌的表情,眼睛點綴一顆俏皮而又可愛藍寶石,與白鑽交相輝映。空隙部分還飾有3顆星星,中心各鑲嵌一顆圓形切割藍寶石,讓這個月夜別有一番滋味。

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  比起上面兩件作品,這對月光石耳環的月亮表情充滿了魅惑和神秘。新月兩側羣星圍繞,18K金打造的鏈結長短不一垂飾着星星點點,星光璀璨。

  不一樣的材質

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  Russell Jones “Eclipse”耳環,14K金,半月形切割檸檬黃水晶,售價:$985

  當然,不同的材質可以讓珠寶眼前一亮。比如這對“Eclipse”耳環採用了檸檬黃色水晶,半月形的切割讓它大放異彩。

  Delphine Leymarie “Boheme”藍色新月吊墜,18K黃金,凸圓形歐泊、青金石、孔雀石

  而這件“Boheme”吊墜鑲飾5顆大小不一色彩不同的凸圓形歐泊、青金石和綠松石,兩端點綴兩顆鑽石,穩固地鑲嵌在18K金的底座上,彷彿帶你進入了異次元世界。

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  收起你多餘的口水,這可不是奶酪!這條“Melting Time”項鍊“物如其名”,黑銀吊墜上面大小不一的洞很像卡通動漫裏的月球表面,內外微密鑲兩圈18K金讓即將消失的月光更加明亮。

  比起上面幾件作品,琺琅賦予了這件“花弄月”胸針古香古色。它出自中國設計師SHIRLEY ZHANG之手,中心的月光石散發出幽蘭柔光,紛繁的永生花綻放枝頭,如同璀璨星子,圍繞着初升月華。

  不一樣的大牌

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  TSL 謝瑞麟 Eternal Embrace擁抱愛“NOVA繁星”系列 水滴形項鍊和耳環,售價:RMB 8,790、RMB 9,490

  大牌珠寶的設計師也不甘示弱。在中秋來臨之際,特意走心推出了至臻之作。TSL 謝瑞麟的全新Eternal Embrace擁抱愛“NOVA繁星”系列推出了新款項鍊和耳環,密鑲鑽石讓珠寶光芒四射,吊墜和耳環也有三角形、菱形和水滴形可選。

  當然,除了如星光般璀璨的珠寶,中秋佳節當然不可錯過造型各異的月相錶。Bulgari 寶格麗的OCTO ROMA腕錶稜角分明,辨識度非常高。而LVCEA月相腕錶也承載了團聚時刻的歡愉,月亮以柔和、精妙的方式襯於天空之上,空中留下彩色光影,搭配深紅色鱷魚皮錶帶,十分契合,韻味十足。

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  ZENITH 真力時 菁英系列 經典計時碼錶,42毫米,售價:RMB 52,800

  以秒為記,以月為名,ZENITH真力時推出的菁英系列女裝月相腕錶別緻唯美。圍繞着純淨的珍珠貝母錶盤鑲飾的一圈鑽石,宛如點點星光散落在月相盤上。纖長的葉形指針掃過別具風格的雕刻小時標記,匠心獨運。

  IWC 萬國表 葡萄牙萬年曆腕錶,型號:IW503404,售價:RMB 266,800

  IWC的這款月相錶採用了典雅的紅金材質,金色雙月懸浮於夜幕之中。月相設計成一面繁星密佈的夜空,月亮和星星仿若懸浮在無邊無際的蒼穹之中。拱形邊緣表鏡搭配精美的Santoni鱷魚皮錶帶,沉穩而不失靈動。

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  Omega 歐米茄 海馬系列Aqua Terra至臻天文台女士腕錶,售價:RMB 247,300

  除此之外,歐米茄的這款Sedna? 腕錶珍珠母貝錶盤也很是搶眼。採用對稱設計,18K金彰顯着一絲絲豪氣,34毫米的錶殼輕薄易戴,另設有6時位置設有日曆窗口,11枚鑽石小時刻度完美鑲嵌在託槽上,優雅而大方。

  TISSOT 天梭魅時Swissmatic系列腕錶皮帶款;TISSOT 天梭魅時Swissmatic系列腕錶鋼帶款

  天梭特別為琴瑟相和的戀人推出Swissmatic系列腕錶。簡約的外形卻不失內涵——Swissmatic機芯與現代元素完美融合的自動上弦機械腕錶,純白無暇的錶盤,仿似如水蒼穹中的一輪朗月,與愛人共同相守美好時光。

  月亮在我們東方人眼裏是神聖優雅的象徵,但在歪果仁眼裏,其實月亮有很多寓意,基本都與吸血鬼、魔法、無視等科幻形象有關。而腦洞大開的設計師眼卻吸收了月的精華,用不同的造型和特殊的材質為我們打造出了別具風格魅力的作品。在這闔家歡樂,團團圓圓的日子裏,只要和家人在一起,哪怕月有陰晴圓缺。不多説了,Miss J+要看着中秋晚會吃五仁月餅了……

  (2017-10-05)


  常州市新北區孟河鎮上有家滷菜店生意火爆,食客對裏面的菜讚不絕口,尤其是招牌鹽水鵝,沾上他們獨家熬製的滷鴨湯,真是讓人慾罷不能!那麼這家滷菜店是不是有什麼獨家秘方,還是另有蹊蹺呢?警方會同市場監督執法人員上門進行了檢查。

做酸菜魚, 湯料放什麼香料能增香增鮮
做酸菜魚, 湯料放什麼香料能增香增鮮

  當着店家的面執法人員對塑料桶裏的湯料進行了罌粟殼快速檢測,結果檢測出來呈陽性,這就意味着湯料裏添加了罌粟成分。

做酸菜魚, 湯料放什麼香料能增香增鮮

  執法人員來到生產加工點,店主十分配合,主動拿出所用的香料,但其中並沒有疑似罌粟殼的物質。

做酸菜魚, 湯料放什麼香料能增香增鮮

  執法人員再三勸導,店主終於交出了湯料裏添加的罌粟粉。警方認為,從另一個角度來説,店主明知罌粟籽有毒有害,所以沒和其他香料放在一起。

做酸菜魚, 湯料放什麼香料能增香增鮮
做酸菜魚, 湯料放什麼香料能增香增鮮

  目前店主因為涉嫌銷售有毒有害食品正在接受警方的進一步調查。

  以下為網友評論:

  網友“「我真的很不錯」”:説真的,和味精一樣提鮮,當調味料也沒什麼不可以,罌粟本身也是一位中藥。

  網友“183網絡科技”:大驚小怪。就沒有餐館不加的,任何火鍋裏都有添加。

  網友“風掌櫃”:少見多怪,這個你們是沒真正去查,大部分滷菜店都用這玩意。

  網友“方東白”:舉報的人才缺德,那玩意是用來提鮮的,根本不具備致癮性

  網友“淨心守志”:經常吃會上癮的!

  網友“夏溪鹽水鵝”:我家在夏溪賣鹽水鵝30多年了,老駱鹽水鵝在夏溪相當有名氣,歡迎上級隨時隨地來我家暗訪抽樣調查。就是這麼正派~ 東西好配方獨特根本不需要食品添加劑,更別説放罌粟了~

  網友“夏溪鹽水鵝”:你真覺得張埝家好吃?哪天你來夏溪到我們店裏買半隻嚐嚐,沒張埝好吃我雙倍賠你。夏溪也有張埝鹽水鵝賣~夏溪本地人基本沒人買張埝的。不信哪天來看看誰家生意火爆誰家生意冷清就知道了。

  網友“麥克雷克”:張念鹽水的呢

  網友“蓬蓬”:呵呵,少見多怪,罌粟殼是火鍋常備調料,要不火鍋還有什麼味道

  網友“幸福一家人”:哪家滷菜不加這個

  網友“王者農藥”:現在幾個飯店不幹這事??不加

  網友“特種驢”:兄弟,有句媽賣批不知當講不當講,你家火鍋要加罌粟才有味道?你當罌粟是味精嗎?

  網友“JizzMonk”:雲南那邊自己炒菜都放這個好麼

  (2017-09-20)

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