火鍋生煎到倫敦：第三屆中英美食節吸引超4萬遊客

　　9月18日電 據歐洲時報網報道，近日，第三屆英國中國美食節在倫敦塔橋邊的波特菲爾德公園舉行。本次美食節吸引了20箇中餐品牌參加，將重慶火鍋、河南燴麪、小龍蝦、生煎包、台灣滷肉飯等中國美食帶到英國，並通過茶道表演、廚藝體驗等活動展示中華飲食文化。據主辦方透露，本次美食節吸引了超過4萬遊客光顧。

　　資料圖：火鍋。陳超 攝

　　本次美食節開幕儀式上，中國駐英國大使館僑務參贊盧海田向美食節的成功舉辦表示祝賀。他説，中華美食文化源遠流長，不同菜系各有風采。在倫敦塔橋之下舉辦的中國美食節，是僑胞們品嚐鄉味，寄託鄉愁的地方，是展示中華文化的窗口，也是搭建中英文化交流的橋樑。

　　英國薩瑟克區區長查理・史密斯向大家介紹了該區的基本情況。他説，十分期待中國飲食文化和菜品在倫敦塔橋下的精彩展示，希望更多在倫敦的華人及英國人都來品嚐。

　　英國中國美食節組委會主席唐詩説，中餐承載了中國人對家鄉的思念。隨着中餐品牌走進英國，希望有更多英國人瞭解中華文化。她介紹，本屆美食節將邀請中英食客參與包餃子、製作麻辣雞等活動來增強互動。美食節還推出由英國廚師設計的蘋果剁椒醬魚頭、辛香肥腸拉麪等創意中餐，吸引喜歡嚐鮮的英國人，探索適應英國市場需求的新式中餐。

　　目前，全英有約1.8萬家中餐館和中餐外賣店，幾乎遍佈各城鎮，英國中國美食節是在英國集中展示中華餐飲文化的最大節慶活動。