火雞不夠吃？英家禽委員會主席：由於人手不足，今年聖誕英國可能面臨火雞短缺

【環球時報綜合報道】吃火雞是英美等國的聖誕節傳統，但今年聖誕，部分英國人的餐桌上可能看不到火雞了。據英國《每日郵報》26日報道，英國家禽委員會主席格雷姆·迪爾表示，由於人手不足，今年聖誕節英國可能面臨火雞短缺。

報道稱，因為無法僱用到足夠人手養雞，英國農民決定今年少養一些小雞。為解決人手短缺問題，英國政府日前宣佈，將為5500名家禽飼養工人發放臨時簽證。迪爾表示，即使這樣，英國火雞的數量到了聖誕節仍有可能出現短缺。他表示：“不僅在聖誕節當天，而且在那一週中的每一天，英國都需要大量火雞。”迪爾認為要解決這個問題，應該向外國勞工發放臨時簽證的期限從6周延長至2年。

在新冠疫情和英國脱歐導致人口外流的情況下，英國面臨嚴重的勞動力短缺。來自英國食品行業的一份報告顯示，該行業勞動力的平均空缺率為 13%，空缺總人數可能超過驚人的50萬。（劉簡）