一、種子的分類：
一般是兩類：雜交一代（F1）和固定品種。
固定品種：長年累月的反覆篩選與自家採種，身為種子的性質已經受到固定的品種。使用固定品種，下一年的生長狀況不會有太大的變化，發芽會參差不齊，收成時間也長短不一。有一種例外（用其他的品種來授粉，也就是雜交例外）
再來種:在某地常年持續栽種品種，已適應當地氣候和風土，最適應所在地域的品種。
雜交一代種子（F1）：只出現兩親優性的遺傳性狀，因此發芽時間整齊，外觀性狀統一。收成的時間統一，適合用來銷售給市場。但是雜交一代種子進行自家採收的第二代，會形成與親本各不相同的種子。
雜交一代種子持續採收3年，甚至5年以上，可以形成獨特性質的固定品種。
對於認植的菜園子來説，收穫時間不一致會比較好，可以實現持續採收。
二、部分種植蔬菜種子的壽命：
壽命1—2年：洋葱、生菜、捲心菜、胡蘿蔔等。
壽命2—3年：白蘿蔔、白菜、四季豆、菠菜、毛豆、豌豆等
壽命3—4年：黃瓜、南瓜、番茄、茄子等