北方的農村，除了冬季以外，基本萬物皆茂盛，雖然沒有南方那般鮮豔奪目，但也算得上是“三季繁盛”了，説起這北方的植物種類，要遠比南方少得多，這主要是由於氣温的影響，南方濕潤温暖，四季如春，而北方冬季寒冷，“萬物”停止生長，葉落歸根……
在長江中下游地區，生長着大量的植被，這裏是長江沖積平原，典型的沃土之地，植物種類繁多且氣候適宜，野菜更是嬌嫩欲滴，單從表面上看就葱綠晶亮，讓人有種垂涎三尺的感覺……
如今的人們對野菜的感覺，與以往都不一樣，現代人務實，對營養價值的詮釋要更通透得多，這是人們喜歡野菜的主要原因。在這一帶，有一種野菜生長的尤其茂盛，長相極其像“秋天的菠菜”，不是一般人還真是無法分辨，別説城裏人，就是很多農民見到它也會當“雜草”給拔了，其實它是一種價值非常高的中藥材，人們習慣稱它為野菠菜、血三七、金不換等等，曾經它也是著名的“救命草”，它的中文學名叫“土大黃”。
土大黃的科普
土大黃，多年生草本植物，它的根發達粗壯且個頭大。土大黃的別名很多，比如化雪蓮、癬藥、紅筋大黃等。土大黃的葉子像菠菜，最下面的葉子貼着地面，葉子比較大，少數呈現心形，葉子有波紋褶皺，邊緣清晰平滑，其寬度有的超過手掌的寬度，上面的葉子窄小而細短，大約在10公分左右，幼小的嫩葉從中間頂部長出，剛開始便略微有些捲曲。土大黃的莖部粗壯，表面呈現綠紫色，最高能長得1米多。
土大黃的花朵是圓錐花序，花小而密集，呈現穗狀，通常是綠色或者紫綠色排列整齊，分多個花頭，從遠處看，十分像高粱的穗頭。土大黃的種子，本身就是非常好的中藥材，在中醫臨牀上的用途特別的廣。土大黃的藥用價值很高，但這卻不是大多數農民知道的，而土大黃又多在田間、地頭、灌溉溝渠旁出現，這就會影響農作物的種植和生長了，因此大多數農民朋友見到都會將其當作雜草除掉，至於它的價值，知道的人就更少了……
土大黃的價值
其實土大黃的價值真的非常高，村裏的很多老人都知道，當人遇到跌打損傷的時候，用土大黃的葉子操碎了敷在受傷的地方，有助於傷處的痊癒，這是土大黃的一種重要的藥用方式之一。
根據典籍《中華本草》中記錄，土大黃全草可入藥，同時具有解熱通便、殺蟲解毒、消腫化瘀的作用，同時對咳血吐血、肺癆肺癰、便秘、濕疹、燙傷、痄腮等身體不適有良好的作用，是中醫藥中不可多得的一味良藥。
前面我們講到了土大黃的種子，其作用也是不容小覷。土大黃的種子有利尿、預防高血脂、止血以及抗菌抗病毒的重要作用，在我國中藥材裏，它早已是單獨的一味出色藥材。在農村，也只有少數人才知道它們的價值，尤其是土大黃種子對高血脂的預防作用，更是獲得了大多數人的青睞，這主要因為隨着我國經濟狀況的逐漸好轉，人們的生活水平提高了，而“三高”人羣也隨着多起來，土大黃恰恰滿足了這些人的需求。
土大黃的種植
土大黃的適應力很強，對土壤的要求也不高，在我國有廣泛的分佈，在山東、陝西、河北、江蘇、安徽、四川、甘肅、湖北及湖南等地，都有其野生植株的存在，其痕跡灑遍大江南北，甚至跨越了氣候的影響，分佈在各種環境中，足以看出它的適應力有多強。由於土大黃的莖葉有酸酸的味道，因此極少沾染蟲害，生長格外茂盛，如果人工種植，只要土壤稍加肥力，不需付出過大的勞力，就會有良好的收成，有興趣的朋友可以瞭解一下。
結語土大黃的價值如此之高，在農村卻少有人識，甚至有的農民朋友依然將其當作雜草除掉，當了解了土大黃的價值後，再剷除的時候可要手下留情了，至少要留下一部分以備將來使用，大家覺着呢？歡迎大家在下方留言討論。