2020年終報道·重返抗疫現場丨“宅在家裏的巴西人 拉昇了葡萄酒的銷量”

　　即將過去的2020年，新冠肺炎疫情肆虐全球，影響到了我們每一個人。

　　環球資訊廣播推出年終特別策劃《重返抗疫現場》。

　　駐外記者採訪了經歷疫情的醫生、志願者、夜市攤主、華人華僑和中資企業員工等多方人士，看看在疫情之下，他們的生活和工作發生了怎樣的變化，聽聽他們講述的抗疫故事。

　　今天推出第十篇《“宅在家裏的巴西人 拉昇了葡萄酒的銷量”》

　　卡米拉是巴西聖保羅的一名戲劇和影視研究人員，今年的新冠肺炎疫情徹底改變了她的生活習慣。　

　　卡米拉：“我們真的很喜歡酒吧、餐館、公園、電影院……但這一切都因為疫情而改變了。對我來説一個最大的變化就是，之前我真的很喜歡和朋友一起出去喝啤酒。但現在在家裏，我們將啤酒放在一邊了，現在我們開始更多地嘗試葡萄酒。”

　　卡米拉的變化很具有代表性。據巴西“南美葡萄酒（Wine South America）”網站11月20日報道，巴西2020年葡萄酒消費創下新紀錄！

　　今年1月至9月，巴西葡萄酒銷量比去年同期增長了37.2%。其中，6月和7月的銷量分別達到6000萬升和6340萬升，而6月和7月，巴西多州正實施嚴格防疫措施。

　　此外，今年前九個月，巴西人均消費葡萄酒2.7升，比2019年全年的人均消費量增長了26%。　　

　　相比而言，多用於聚會和慶祝活動的、口感類似於啤酒的起泡酒銷量則出現了下降。統計顯示，1月到8月，巴西起泡酒銷量下降了5%。　

　　民眾“宅家”拉動葡萄酒消費

　　“在過去幾年中，巴西的葡萄酒消費市場一直在增長，今年的疫情加速了這種增長。”巴西理想諮詢公司（Ideal Consulting）首席執行官費利佩·加爾塔羅薩（Felipe Galtaroça）在接受記者採訪時介紹了這一變化。

　　費利佩·加爾塔羅薩：“我們認為，人們的習慣改變了——在辦公室工作的人們都居家了，便能夠在白天或晚上喝一杯。他們有更多的時間下廚，享受家庭生活，葡萄酒是這種美食的完美伴侶。”

　　費利佩·加爾塔羅薩還介紹，雖然巴西多個州的酒吧和餐廳一度因疫情關閉，但巴西人可以通過超市或電商平台來購買葡萄酒，這也在一定程度上助推了葡萄酒的銷量。

　　費利佩·加爾塔羅薩：“如今，巴西78%的葡萄酒銷售來自超市和零售商。雖然酒吧和餐廳關閉了，但超市的繼續營業使消費者依然能夠購買葡萄酒。而且，電子商務在巴西增長很快，消費者還可以網購葡萄酒，這種模式的銷售增長速度非常快。買酒渠道的增加進一步為葡萄酒需求的增長提供了便利。”

　　“愛上葡萄酒”顯示出巴西人防疫意識增強

　　目前，巴西累計新冠肺炎確診病例已突破740萬例，一向奔放的巴西人“自我保護”這根弦也越發緊繃。　　

　　巴西民意調查機構12月發佈的最新報告顯示，鑑於巴西新增新冠肺炎確診病例和病亡病例數快速增長，巴西人傾向於以更安全的方式安排今年的新年活動。　

　　南半球的夏日裏，巴西人在觥籌交錯中歡聲笑語地慶祝節日的場面將不會像往年那樣熱鬧。更多巴西人或許會選擇在家裏喝一杯葡萄酒迎接新一年。

　　巴西國產葡萄酒銷量猛增

　　事實上，由於氣候炎熱、價格高昂，巴西一直都不是葡萄酒的消費大國。

　　據《巴西對外貿易》雜誌近日報道，雖然今年前九個月巴西人均葡萄酒消費有大幅增加，但巴西葡萄酒消費量的全球排名只在第74位。

　　巴西理想諮詢公司的數據顯示，此前國產葡萄酒在巴西國內市場佔比只有6%，但今年前八個月，巴西國產葡萄酒銷量較去年同期增長了93%。　　

　　在聖保羅從事葡萄酒銷售的盧本斯就透露，近年來，巴西人對高品質葡萄酒的需求不斷增長，疫情更“助推”了這一需求。

　　盧本斯：“我記得當我在組建侍酒師團隊的時候，我們得到的信息是，整個巴西葡萄酒市場大約有80%的佐餐葡萄酒是品質較差的酒，比如較甜的葡萄酒等。近年來，巴西葡萄酒市場整體上是增長的，而優質葡萄酒和幹葡萄酒的銷量增長是葡萄酒平均銷量增長的兩倍。現在，疫情迫使人們留在家裏，這一差距甚至已經超過了兩倍。”

　　另外，受匯率影響，巴西市場上進口葡萄酒的比例下降，這也給巴西國內的葡萄酒商打開了市場。　　

　　如今，巴西本土的葡萄酒廠商紛紛提高產量，增加對國內及出口市場的供應。

　　而為了進一步向民眾推廣國產葡萄酒，位於聖保羅州的瓜斯帕裏葡萄酒廠（Vinícola Guaspari）還推出了頗受歡迎的生態旅遊活動——組織遊客到葡萄園參觀，瞭解葡萄酒生產釀造的過程。

　　後疫情時代葡萄酒能否繼續受巴西人青睞

　　統計數據顯示，隨着社會開放、多行業復工復產，今年8月，巴西葡萄酒銷量環比下降了21%。

　　疫情之後，巴西人對葡萄酒的熱情又能否持續？

　　“這是一個巨大的挑戰”，理想諮詢公司首席執行官費利佩·加爾塔羅薩坦言。

　　費利佩·加爾塔羅薩：“疫情已經改變了人們的習慣，我們有了新的消費者，有越來越多的葡萄酒消費常客。但即將過去的一年是非常不典型的一年，人們因為常規被打破而消費更多的葡萄酒。如何在人們迴歸日常生活後仍然保持這種消費？這是一個巨大的挑戰。”

　　卡米拉：“對我們而言，啤酒或者其他飲品都有‘社交屬性’。我認為，在疫情結束之後，葡萄酒的相關專業人員也應該在社交和葡萄酒之間架起橋樑。”

　　正如聖保羅姑娘卡米拉提議的那樣，或許未來葡萄酒也將融入巴西人習慣的生活方式中。

　　畢竟，對於多數普通巴西人來説，葡萄酒還算是新鮮事物。

　　策劃丨鄭磊　　

　　記者丨肖賀佳

　　撰稿丨閆明

　　編輯丨姚燕俠 楊楠

　　籤審丨鄭磊 張哲　　

　　監製丨關娟娟