"科技廚房"走進野外演訓場 官兵隨時隨地吃上營養美味餐食

來源：解放軍報

武警寧夏總隊機動支隊提高後勤保障效能

“科技廚房”走進野外演訓場

5月中旬，武警寧夏總隊機動支隊組織野外拉練，官兵經過長途行軍，剛抵達某綜合訓練場，便領到一份熱氣騰騰的“野戰套餐”。官兵迅速就餐完畢，鬥志昂揚地投入下一階段訓練。

“為進一步提升外出執行任務官兵的伙食保障水平，我們着力打造‘科技廚房’，讓官兵隨時隨地能吃上營養美味的餐食，吃出健康、吃出戰鬥力。”該支隊保障處處長牛雷介紹，近年來，他們積極探索科技化、智能化、集約化後勤保障路子，根據“加工製作機械化、生進熟出配套化”的保障思路，建起配有節能灶、多功能烤箱、自動包子機等智能化設備的“科技廚房”；針對部隊常年野外駐訓、執行任務的實際，配備8台野戰炊事車，加裝通用節能燃油灶，不僅能快速展收，還能在行進途中進行主副食加工製作。

此次長途行軍，保障人員根據任務實際，採取“車動人不停、車停就開餐”的保障模式，5台野戰炊事車分工、分時作業，及時將做好的飯菜用保温盒打包放進保温箱，確保官兵野外訓練一結束就能吃上熱飯菜。

該支隊還自行設計開發出一套集官兵口味分析、菜品科學搭配、留言建議彙總等功能於一體的點餐系統，不僅能為官兵提供豐富的菜品，還為每道菜配有營養説明。據介紹，這套系統可根據季節變換、天氣情況、訓練強度等，自動生成特色菜譜，讓官兵吃得營養健康。

“伙食保障好，訓練效益高。”記者在該支隊綜合訓練場看到，官兵個個生龍活虎，練兵熱情持續高漲。（來源：解放軍報 記者安普忠、特約記者雷鐵飛）