通訊：悉尼唐人街商鋪防疫“新常態”下勇找出路

新華社悉尼8月5日電 通訊：悉尼唐人街商鋪防疫“新常態”下勇找出路

新華社記者郭陽

澳大利亞悉尼市中心的唐人街上，開了幾十年的金唐海鮮酒家是當地有名的粵菜館，平日裏一到飯點，店裏賓客盈門。然而近期隨着澳大利亞新冠疫情捲土重來，政府管控措施再次收緊，剛剛恢復些人氣的唐人街又開始冷清起來。多家店鋪關門歇業，即使還在營業的也是門可羅雀，街面上行人寥寥。

“最近疫情波動較大。兩週前，我們一度還很有信心，把營業時間從每週3天延長到了每週5天，但現在由於墨爾本的疫情，生意又開始不太景氣。”金唐海鮮酒家總裁黃錦華告訴記者。

墨爾本是澳大利亞第二大城市，也是該國當前疫情的“震中”，不僅單日新增確診病例數和新增死亡病例數屢創新高，還有數百個病例感染源不明，疫情蔓延勢頭令人擔憂。目前，墨爾本所在的維多利亞州已宣佈進入災難狀態，防控措施進一步升級。

悉尼所在的新南威爾士州情況也不容樂觀，發生了多起同酒吧、餐館相關的聚集性感染事件，州政府再次收緊了剛放寬不久的堂食就餐人數限制。

“通常我們很樂意接受二三十人的訂餐，但目前每次訂餐人數不能超過10人。”黃錦華説。

來勢洶洶的疫情讓原本寄希望於澳國內市場儘快恢復的旅遊、餐飲、零售等行業再次遭受衝擊，也迫使經營者不得不在防疫“新常態”下尋找出路。

唐人街另一家老字號、1979年成立的皇冠海鮮酒樓創始人之子餘威麟告訴記者，為了應對疫情造成的生意下滑，他們正在改變經營方式，除海鮮酒樓外，還涉足麪包西餅、燒臘粥面、鮮肉鋪等業務，並且開始送貨上門，無論顧客想吃港式點心、粵式熱炒，還是想買鮮肉親自下廚，都可以足不出户就能享受到。

“疫情剛暴發時的衝擊令人震驚，但我們已經逐漸開始適應，新業務目前開展得還不錯。面對疫情的不確定性，我們必須做出調整。”餘威麟説。

悉尼華埠商會主席陳建青告訴記者，唐人街以美食著稱，有200多家餐館，但這裏不僅是美食集散地，還有着特殊的歷史文化意義，在悉尼的經濟社會生活中發揮着重要作用。

“我們要共同努力，採取一切必要措施，最大程度地降低疫情的影響。相信有着逾百年曆史的唐人街能夠挺過疫情、重煥生機。”陳建青説。