拍火“拉麪哥”的00後女大學生：我要讓家鄉美食更有温度
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近日，山東費縣“拉麪哥”程運付網絡走紅，家門口人山人海，還有人打扮成“孫悟空”“哪吒”來湊熱鬧，導致當地網絡崩潰，甚至有運營商連夜搭建了5G基站。那麼“拉麪哥”到底為什麼會爆紅呢？有“幕後推手”嗎？這些問題也在網上引發熱議。
揚子晚報紫牛新聞記者調查瞭解到，“拉麪哥”呈現現象級刷屏，是從一個名為“蕭縣彭佳佳”賬號發佈的視頻開始的。該賬號發佈的“拉麪哥”煮麪的視頻獲得200多萬點贊，並且兩天內增粉超50萬。記者聯繫到該賬號的運營者安徽女孩彭佳佳，她告訴記者，其實自己不是第一個拍攝“拉麪哥”的博主，走紅只是偶然。她是一位在校學生，熱衷於拍鄉村美食，她説：“我要通過美食講述家鄉的故事，讓其變得更有温度，讓在外的遊子可以時刻感受到家鄉的味道。”
“拉麪哥”爆紅網絡
哪些視頻賬號攢下最初人氣？
近日，山東一碗麪賣3元的“拉麪哥”持續走紅網絡。網上流傳的視頻裏，“拉麪哥”守着一個簡單的拉麪攤，正在熟練地拉着面，拉麪的同時，他和拍攝視頻的博主自然地聊着天，“拉麪哥”用一口鄉音介紹道：“我賣了十四、五年了，都是這個價格，從我剛開始幹，到現在都沒漲過價，想喝（吃）我拉麪的，我一旦漲價我怕他喝（吃）不起。咱們山東人是最好客的，在俺這邊比我樸實的人多了。我希望老百姓喝（吃）到最便宜的拉麪……”視頻只有短短几十秒，但是很快火爆網絡，衝上了抖音熱搜，更有許許多多網友留言點贊。
“拉麪哥”的視頻走紅
大多數網友留言表示想去吃拉麪，也有網友表示“樸實、好客、勤勞，就是咱們大山東人。”但是隨着“拉麪哥”的持續走紅，網上也開始出現了不少質疑的聲音，有人不禁發出靈魂拷問：“街頭拉麪的人多了，為什麼偏偏紅了‘拉麪哥'？這背後是不是有‘推手'？‘推手'又是誰呢？”
記者調查發現，最早在互聯網發佈“拉麪哥”視頻的是一個名為“唐哥美食”的博主，2020年9月25日他發佈了第一條關於“拉麪哥”的視頻。他表示當時被“拉麪哥”的淳樸談吐所打動，前後一共拍攝了4期，“其實我是誤打誤撞拍到的，原本是想找鎮上4元錢一碗的拉麪，但是沒找到，最後找到了只賣3元的‘拉麪哥'。”
“當時‘拉麪哥'生意不錯，只是沒有現在火爆。看到我的視頻後，應該更多人來吃他的拉麪了。”該博主向記者表示自己拍完4期短視頻後，也沒再和“拉麪哥”有後續合作了。
記者瞭解到，“拉麪哥”在網絡上爆紅，短視頻博主“我的農村夢”“永城美食”等也立下了汗馬功勞。“我的農村夢”從2020年10月23日開始前後發佈了40餘條“拉麪哥”的視頻，給“拉麪哥”攢下了最初的人氣。該博主告訴揚子晚報紫牛新聞記者，他是費縣女婿，算是“拉麪哥”的半個老鄉，和“拉麪哥”也認識，“我覺得他很樸實，做拉麪十幾年不漲價，非常不容易，所以我經常會拍攝他，把他的視頻放到網上，也算是傳播正能量吧。”
她把“拉麪哥”拍火被質疑
回應：不是推手，也從沒簽約
揚子晚報紫牛新聞隨後瞭解到，真正將“拉麪哥”?帶火的視頻博主是“蕭縣彭佳佳”。他們團隊拍攝的兩條短短50秒的“拉麪哥”視頻在網上有2個億的流量。
記者隨後聯繫到彭佳佳，她告訴記者：?“我不是第一個拍‘拉麪哥'的自媒體，以前瀏覽視頻時，刷到過他的內容，就打算自己也去拍一下。今年2月21日，我和團隊成員來到山東第一次見到了‘拉麪哥'，第二天在他的攤子拍了視頻。”
彭佳佳在看“拉麪哥”拉麪
彭佳佳也表示，把拉麪哥拍火了之後，她的賬號走進了大眾視野，但很多人質疑她是“拉麪哥”的合作伙伴或者經紀人，拍攝視頻只是為了流量，還有人説她的視頻打擾了“拉麪哥”的生活。
彭佳佳對此回應稱：“我是一位尚未畢業的大學生，不是網傳的老師身份，我也和‘拉麪哥'沒有任何合作關係，不是他的經紀人，更不是網友所説的‘幕後推手'。網絡上的視頻能夠走紅，我們也感到很意外。可能是我們鏡頭下的‘拉麪哥'真實、淳樸、勤勞又説話風趣，打動了許多人吧！”
彭佳佳和“拉麪哥”的合影
彭佳佳説，在拍過“拉麪哥”後，她和團隊其他成員就回家了。因為拍攝“拉麪哥”漲了很多粉絲，為了表示感謝，她和團隊其他成員買了一些特產送給“拉麪哥”，“‘拉麪哥'告訴我説，他希望政府能夠指引他往正確的道路走，並不想被任何公司簽約。大哥很單純，我希望他開心，雖然相識於偶然，但不管怎麼樣我會一直默默支持他。”
為了回應公眾的質疑，“拉麪哥”也特地拍了視頻回應：“我和佳佳是緣分，她比較善良樸素，給人感覺就是，心裏舒坦，如果沒有佳佳，我也沒這麼火吧，謝謝佳佳！”
鄉村美食博主
半年走遍家鄉21個鄉鎮
記者瞭解到，自媒體賬號“蕭縣彭佳佳”最初是彭佳佳與另一位小夥伴黃天一起運營的。2020年暑假，在外上學的彭佳佳和在蕭縣賣貨的黃天做起了自媒體。彭佳佳説：“最初只想做一個暑假，但後來發現工作過程中相處得很融洽，兩人有共同的理想，就堅持到了現在。”目前整個團隊有4個人，1991年出生的黃天是團隊的負責人，而彭佳佳主要負責出鏡和視頻剪輯。
賬號主要拍攝一些在各地探店的美食視頻，打開彭佳佳的短視頻賬號，可以看到第一條短視頻是在2020年8月6日發佈的，介紹的內容是蕭縣新安鎮的美食。她駕駛着電動三輪車，車廂內載着3位大爺，看起來特別颯。
彭佳佳告訴記者，在短短半年內，她和團隊成員走遍了蕭縣的21個鄉鎮，拍攝了百餘道美食。除了拍攝蕭縣的美食外，彭佳佳和團隊成員還會跑到江蘇徐州、山東臨沂等地拍攝。在外人看來，一個小視頻只是介紹了一道美食，但其實是一個小故事，“每一道美食都有其傳承的歷史環境，我們不僅要講美食，更要通過美食講述家鄉的故事，讓其變得更有温度，讓在外的遊子可以時刻感受到家鄉的味道。”
為拍短視頻常和父母吵架
想拍更多像“拉麪哥”一樣的人
彭佳佳告訴記者，其實作為一名大學生，最初拍攝短視頻，她的父母是不支持的，甚至常常因此吵架。彭佳佳的父母認為“都沒有讀完書，就去幹工作，應該先把學習成績搞好。”
在彭佳佳的眼裏，她懂得父母的愛，也知道父母擔心自己。她説，心平氣和地和爸媽講，他們理解不了，理解不了就會發生爭吵，“看我每天熬夜到很晚，父母也心疼我，其實他們所做的一切我都懂。”
因為太喜歡這份工作，無論父母怎麼説，她都堅持着。最終父母拗不過她，還是允許女兒出去拍視頻。對於以後的發展，彭佳佳想繼續做這份工作，她説，“之前父母不支持是因為沒有掙着錢，認為我在不務正業，但是現在家人對我的態度在慢慢改變。”
彭佳佳拍過不少美食視頻
這半年來，彭佳佳和團隊成員拍攝了很多如“拉麪哥”一樣的正能量人物，徐州“米線姐”是彭佳佳拍過的一個小人物，她十三年如一日，把顧客和員工當成家人，讓顧客吃得好，讓工人幹得舒服，如今一個小店營業額破500萬，還買了三套房子。
在這家店鋪的負責人眼裏，“彭佳佳是一個非常不錯的人，在蕭縣周圍名氣很大，而且做農產品的宣傳推廣，是一位充滿正能量的人。”
“她自己主動過來的，這個小女孩非常好。”談到彭佳佳，徐州沛縣老王家驢肉館的負責人印象深刻，“網上發了我們的視頻後，很多顧客都説在抖音上看到我們家的驢肉了，人流量增加了不少。”
目前，尋找全國正能量餐飲人已經成了他們這個小團隊的目標。彭佳佳説，“我今後會繼續拍更多像‘拉麪哥'一樣的小人物，一方面為家鄉做點事，另一方面也讓每個人感受到他們身上的正能量。”
紫牛新聞見習記者｜閆春旭
編輯｜張冰晶
剪輯｜萬惠娟
主編｜陳迪晨
圖片來源?受訪者提供
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紫牛新聞常年法律顧問：
北京大成（南京）律師事務所唐迎鸞律師
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