意大利華人“種菜大户”在異國他鄉種出家鄉味道
中新社北京8月18日電 題:意大利華人“種菜大户”在異國他鄉種出家鄉味道
中新社記者 吳侃
無論走到哪裏,華人對“種菜”總有着難以割捨的情結,不管是自家小院還是陽台花盆,只需一把種子、方寸之地,就能盡情發揮種菜“天賦”。
在意大利曼託瓦有一位華人把“種菜”當成了事業,一干就是十來年,他種的蔬菜不僅在意大利熱銷,還銷往德國、英國、奧地利等國。近日中新社記者連線採訪這位“種菜大户”周海濱,聽他講述怎麼在意大利種出家鄉味道。
“2007年我開始在意大利種菜,如今已經在曼託瓦建成一個佔地23萬平方米的現代化農場,大棚面積超10萬平方米,有番薯、苦瓜、冬瓜、芹菜、豆角等50多種蔬菜,還在米蘭華人街開設了蔬菜專賣店。”周海濱説。
在周海濱給記者傳來的海濱農場視頻中,一排排整齊的大棚裏種滿了各類蔬菜,農場裏育苗室、室温控制系統、滴灌系統、生態除蟲、仿日照光合升温設備、蔬菜冷藏室等一應俱全。
周海濱介紹,農場裏的蔬菜都用有機肥,有機肥全部用發酵後的熟肥而不用生肥;滴灌系統用的是130米深的地下水,用好水才能保證蔬菜品質。“我們的菜都是冷鏈運輸,下午採摘完裝車,晚上運到米蘭倉庫,第二天一早送至門店,中午就可以被端上餐桌。”
海濱農場憑藉設備優勢種植反季節蔬菜,50多個品種在不同的季節交替上市,門店的蔬菜往往很快銷售一空。海濱農場的蔬菜質量好、價格實惠,除了米蘭及周邊城市的中餐館、工廠及個人前來購買外,歐洲各國的客商也常打電話預訂。曼託瓦的政府官員、農業協會人員也曾多次來農場考察,給予很高評價。
談及當初為何選擇農業種植,周海濱説,“我1995年從浙江老家來到意大利,曾在中餐館工作過很長時間,當時中餐館用的蔬菜大多從泰國進口,品種單一,中餐業想要發展壯大,新鮮多樣的中國蔬菜必不可少,於是就產生了開辦農場的想法。”
2007年周海濱在米蘭周邊的瓦雷澤市買下了2萬平方米的地,開始嘗試種植蔬菜。後來他了解到意大利北部的曼託瓦市附近土地肥沃,氣候很適合蔬菜種植,2013年他又投入近百萬歐元購置土地,在曼託瓦建設農場。
周海濱告訴記者,“剛開始是摸索着前行,我們向當地菜農學習種植經驗,逐漸掌握了中國蔬菜品種與意大利的氣候、土壤的適應情況,從中國引進了大棚蔬菜方面最新的技術和設備,我還多次參加當地衞生檢疫部門的培訓班並獲得相關資質,農場也會定期接受年檢。”
近年來海濱農場的規模逐漸擴大,2020年周海濱又投入資金購買5萬平方米土地。談及為何在疫情期間逆勢擴張,周海濱表示,“疫情對於其它行業來説影響深重,做食品的華商是相對幸運的,民以食為天,大家對優質食材的需求量並未降低。”
疫情推動線上經濟發展,周海濱也把握商機,開通了海濱蔬菜直營店微信小程序,客户可以在線上下單,享受送菜上門服務。“雖然疫情期間運輸成本增加,但不管是封城期間還是現在,我們從未因為缺菜而坐地起價,比賺錢更重要的是對得起自己的良心。”
談及將來,周海濱説,“我們會進一步完善網絡銷售的模式,同時繼續拓展蔬菜深加工業務,比如製作菜乾、鹹菜等,豐富產品種類,在擴大經營的同時,我們也考慮創造更多的就業機會,回饋社會。”(完)