和尚去湖邊打水，發現大雁用翅膀保護一名棄嬰，長大後被奉神稱聖
\"一簾春欲暮,茶煙細楊落花風\"。茶葉是人們日常生活中的一部分，它可以是三五好友閒聊相聚的陪襯，也可以是孤單落寞時體會人生的雅茗，還可以是醉酒以後助人清醒的良藥。茶葉作為三大飲品之一，在世界上廣為流傳。
那麼你知道今天為人們所熟知的茶葉是怎麼來的嗎？它的來歷十分久遠，早在炎黃時期就有關於茶葉的傳説，在殷商時它曾被當成祭祀祖先神靈貢品，到了春秋年間，茶葉又成了\"菜食\"，因為其消暑解膩的功效，西漢之人把它當成了一種藥品。
正如《茶經》所言：\"茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公\"。這本書的誕生讓茶這種飲品有了翻天覆地的變化，它是世界現存的最早的、也是最完整的一部介紹茶葉的著作，它的作者之生平也充滿了曲折離奇。
故事還要從一個杭州和尚去湖邊打水，發現橋下大雁用翅膀保護一名棄嬰説起。根據《新唐書》和《陸文學自傳》中的描述可以得知，在公元733年的一個清晨湖北竟陵龍蓋寺的大德智積禪師去湖邊打水，路過西郊的一個小石橋。
他老遠就聽聞橋底下有大雁的悽鳴之聲，湊近一看，看到大雁正用翅膀護着一個棄嬰。老和尚不方便將年幼的嬰兒帶回寺廟撫養，就將其交給了與他交好的員外李公。時值李家正好有女嬰誕生，夫人奶水充足，就將這名棄嬰收養下來，並取名季疵。
等到李家人回到湖州以後，季疵來到廟中投奔智積和尚。老和尚對這個男童十分重視，選《易經》：\"鴻漸於陸，其羽可用為儀\"，為季疵取名為陸羽。陸羽這個被大雁護着的男孩，果然有過人之處，他很注重對事物的觀察，更是對水情有獨鍾。
在長大後，陸羽遊歷長江中下游各地，還寫成《水品》一文。他受智積和尚的影響，對茶葉有着天然的興趣。任何茶葉，智積只要一嘗就可知是什麼品種、用的什麼水源，名氣大了以後，就受到了皇帝的召見。
他又向皇帝引薦了弟子陸羽，師徒二人煎茶品茶之精湛，引得皇室嘖嘖稱歎，就留了陸羽當茶師，但這並非是他的志向，於是跑回苕溪專心寫《茶經》去了。
《茶經》著成以後，在全唐引發了不小的轟動，書中對每個茶葉主產區的土壤氣候都進行了逐一分析，又對飲茶時的工序做出了整理，同時還對品不同茶葉的工具進行了規範化的整理，又對不同水源所煮出來的口感進行了列舉。
這本\"茶葉的百科全書\"為陸羽贏得了莫大的榮耀，儘管他本人毫不在乎那些身外之物，但仍然不妨被世人奉神稱聖。文聖人是孔子，武聖人是關羽，而茶聖人自然就是陸羽。不論如何老和尚也不會想到，當年的那個棄嬰，在養大後會成為萬人景仰的古聖人。
那麼陸羽為何會因為一部《茶經》就能成為聖人？他具體的貢獻又在哪裏？陸羽成聖，還是因為茶葉對人們太過重要。《茶經》顛覆了人們對茶葉的認識，也正是因為它的問世才讓茶葉廣為流傳。
陸羽讓唐朝的造茶工藝得到了翻天覆地的變化，使得唐朝從\"產茶\"，變成了\"盛產\"。首先，茶葉改變了人們的飲用習慣，它本身具有解膩消暑的功效《茶經》又為這本苦澀的飲品增添許多色香，因此人們對其趨之若鶩。
具體表現為宋朝年間的茶馬交易，彼時北宋沒有沒有養馬地，苦於缺乏戰馬，只能通過鉅額來買遼國的軍馬。
契丹人得到銅錢，就將其鑄成武器無異於是給別人遞刀子。而茶葉則是很好的替代品，遼國牧民們喜食難以消化的牛羊肉，很容易得腸胃疾病，苦寒之地難以種出茶葉；北宋缺少戰馬但盛產茶葉，兩方互補可謂是兩全其美。
還有唐宋時期大行其道的茶馬古道，也是因為少數民族牧民缺少茶葉而盛產馬匹，所以兩相互換得來。此外，茶葉還為自唐以後的很多朝代換取了大量白銀。
所以茶葉既與人們的日常生活息息相關，又能為國家排憂解難，它的地位才會如此重要。而\"吃水不忘打井人，喝茶不忘改進人\"，因為茶葉重要，所以改造茶葉、編寫出茶葉界百科全書的陸羽，地位固然就會很高。
對於不喜歡飲茶不懂品茶之人，自然會覺得茶葉又苦又澀，甚至不如純淨水好喝。不過當人歷經世事浮沉看透滄海桑田的變遷，就會愛上茶葉。那麼，茶葉究竟有什麼魅力會讓人如痴如醉？
在生活中有個很常見的現象，幼稚的孩童喜歡的往往是巧克力或者棒棒糖這樣甜到發膩的食品，而成年人則大都傾心於茶葉、煙酒這種苦澀甚至有些辛辣之物。因為對於成年人而言尤其是男性，茶葉的苦比起生活真的太甜了。
只有懂茶葉的人它才會散發自己的魅力。當年盧仝曾經做了一首《茶歌》，講述了喝茶的七種境界：\"一碗喉吻潤，二碗破孤悶；三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發清汗，平生不平事；五碗肌骨清，六碗通仙靈\"。
等到了第七重境界也就是第七碗就不敢再喝了，直教人想去蓬萊尋找仙山。可見，在懂茶之人眼中，喝茶是一件非常享受的事。
\"萬丈紅塵三杯酒，千秋大業一壺茶\"。喝茶會讓人在放鬆時感覺飄飄欲仙，也會讓人在談論大事時愈發的理智。歸根結底還是要感謝智積和尚，如果當年不是他在橋下發下了那大雁護着的孩子，就不會有後來的茶聖，茶葉也不會成為那麼多人的\"快樂源泉\"。