有這樣一種瓜，它很特別：長相特別、口感特別、營收特別、故事特別。今天就讓我們一起走進這特別的瓜：白關絲瓜。
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瓜中美男-白關絲瓜
白關鎮，地處湖南省株洲市蘆淞區城郊東部，屬亞熱帶季風氣候，年平均氣温17-18℃。當地熱量資源充足，降水多，無霜期長。因土壤主要為紅壤，以紅黃砂泥為主，有機質含量平均為3497g/kg。在這樣的自然環境下，白關鎮便出爐了最具盛名的“白關絲瓜”。
我們常見的絲瓜都是長長一條，還有一些弧度。而白關絲瓜，瓜形粗短，形狀像極了西葫蘆。白白淨淨，瓜中美男。
關於白關絲瓜還有一段佳話。1983的湖南省水利志中曾記載，白絲瓜曾經是皇宮御膳房經常做給皇上吃的“家常菜”。
據説，那是乾隆皇帝下江南時，有次偶爾在一個酒家品嚐過白絲瓜做的“溜絲瓜”。只見這道小菜嫩白如玉，湯汁清鮮，食之格外香甜可口，讓吃慣了皇宮滿漢大席的皇帝老爺食慾大增。乾隆對這道菜是讚不絕口，立即吩咐當地官員適時向朝廷進貢這種白絲瓜。不僅皇上喜歡吃白絲瓜，那些皇后、妃子們也都喜歡吃。
連乾隆都説好的絲瓜，到底好在哪呢？首先，白關絲瓜比普通絲瓜的肉質更緊密，皮薄肉厚，通體呈白玉色，因此也叫“白玉絲瓜”。
這白關絲瓜，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C、還有皂苷、木糖膠、瓜氨酸等，這麼多優質內容一列舉，忍不住今晚就想吃一口，在大熱天還能清涼解暑。
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瓜中富貴-營收超強
光好吃還不行，這絲瓜還能給咱農民朋友帶來收入。據白關絲瓜協會的會長梁豔介紹，白關絲瓜每年5月至10月每天都可以採摘，每一畝地平均產量10000-15000斤。
算一筆賬，一家兩口種5畝地，按5塊錢一斤計算，一年就能收入25w-37w不等，更何況這幾年白關絲瓜零售還能賣到8元一斤。
為什麼白關絲瓜可以賣上好價錢？據梁會長介紹，白關絲瓜現已申請區域品牌和地標產品，通過不斷給絲瓜貼“金”讓它成為消費者放心的產品。
摘完絲瓜後要輕放至框裏
早上6點，農户便開始在地裏採摘，輕拿輕放，生怕磕碰影響了絲瓜的“顏值”。
在採摘完後，便第一時間對絲瓜的品相進行分級套袋。品相好的會運往高級商超或製成禮盒，品相一般的運往職工食堂等，通過品相分級提高了絲瓜整體的價格。
絲瓜禮盒
而絲瓜禮盒更是精緻，一盒有四個絲瓜，平均每個都是1斤裝，個頭平均外觀好看，每個禮盒裏都有溯源碼，可以非常直觀地看到絲瓜的生長地。絲瓜能賣上高價，與品牌打造密切相關。白關絲瓜在商超被評為“消費者最受歡迎農產品”，還榮獲了“全市十大農業區域公用品牌”稱號。
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瓜中仙子-頗有故事
在前文中我們提到的梁會長，與白關絲瓜有着一段“情緣”。如果要用一個引人眼球的總結，那麼她與絲瓜的故事就是“從寶馬到三輪”。
原本她和丈夫老張在深圳創業，開了一家電子類的公司，不但買了車還買了房。由於老張家是白關鎮的，家裏老人也都留在了當地。當這兩口子看到家鄉的農民各自種着絲瓜，卻沒有很好營收的時候，便選擇回到家鄉。
“有規模，沒有影響力；有品相，沒有質量標準；有市場，沒有渠道；需要精加工，並加大科研投入。”梁會長總結了當時白關絲瓜面臨的四個難題，下定決心去做後便一個一個去解決。
老張與三輪
她説，在剛開始做農業的時候，她們兩口子開着寶馬運送苗和絲瓜，被當地人認為這是在作秀。為了更好地適應“土地”，丈夫從張總一下化身老張，帶着草帽開着三輪穿梭在田間地頭。
“我愛折騰，農業需要龍頭企業，既然我能做，我一定要做好”。正是這種折騰的勁，她建立了白關絲瓜的種植示範基地，成立了產業協會，鎮上的絲瓜經過協會的檢測標準，就能貼上標籤，遠銷出去，使農户真正受益。
梁豔與丈夫給絲瓜套袋
乘風破浪的姐姐和姐夫，乘着農業之風帶着絲瓜之浪，讓白關絲瓜的品牌走向更好，讓絲瓜種植户的錢袋越來越鼓。