福壽螺不能吃，你分得清福壽螺和田螺嗎？福壽螺還是一種人畜共患寄生蟲病的中間宿主。據統計，一隻福壽螺中含有寄生蟲少的有3000條，多的達6000條。如果生吃或食用未煮熟的螺肉，極易引起食源性廣州管圓線蟲病，感染此病，線蟲幼蟲會入侵人nao，損害中樞神經系統，引起嗜酸細胞增多性腦膜炎。
哇
有網友説：
啊...
福壽螺
小編小得時候也是挺愛吃田螺的，但是因為小編從小就愛吃，吃的也很多，每年在夏季稻田裏就很多，就經常在田野裏撿田螺，可以分得清田螺與福壽螺，但是小編也是第一次知道福壽螺原來這麼可怕的啊，還好小時候分得清呢，經驗好就是運氣好！
一般是不建議食用福壽螺的，但是有的商家為了盈利，將福壽螺當做田螺出售，那福壽螺吃了會怎樣呢?福壽螺和田螺有什麼區別?下面我們就一起來了解看看吧。
福壽螺吃了會怎樣
會得腦膜炎哦!
因為福壽螺里長了一種寄生蟲。
這種寄生蟲如果不在沸水裏徹底地煮過，寄生蟲就會進入人的腦子，引起腦膜炎哦!
福壽螺有什麼危害
福壽螺作為食物從國外引進，其體內易寄生管圓線蟲，未煮熟的帶蟲螺肉被人食用後會導致人的管圓線蟲病。前兩年的“北京福壽螺事件”就是由於涼拌螺肉大多被廣州管圓線幼蟲污染所致。熟透的“福壽螺”不會引發病症。管圓線蟲寄生在淡水的魚、蝦、螺、蟹、蛙、蛇等動物體中，只要不吃此類生的或未熟透的菜品，就不會感染管圓線蟲病。
具體你撿的螺帶不帶線蟲，尚不知，假若帶蟲，估計一時半會也不會構成對烏龜的危害。當然，不帶蟲是更好的了。
福壽螺的咬食水稻等農作植物，而造成減產，極易破壞當地的濕地生態系統和農業生態系統。 福壽螺食量極大，可啃食很粗糙的植物，還能刮食藻類，其排泄物能污染水體。其對水稻生產造成的損失顯然大大超過其作為美食的價值。除威脅入侵地的水生貝類、水生植物和破壞食物鏈構成外，福壽螺也是卷棘口吸蟲、廣州管圓線蟲的中間宿主。
由此警示人類：嚴防有害生物的盲目引進和入侵!
福壽螺和田螺有什麼區別
田螺和福壽螺的區分方法如下：
1、福壽螺的外殼顏色比一般田螺淺，呈黃色，田螺則為青褐色;
2、田螺的椎尾長而尖，福壽螺椎尾則平而短促;
3、田螺的螺蓋形狀比較圓，福壽螺螺蓋則偏扁。
4、田螺的肉多為青褐色，福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色。
(2017-07-19)
5月中旬，小編曾發過一組成都肖家河外來物種福壽螺密密麻麻產卵的組圖，引發不少網友的共鳴。如今，一個多月過去了，這條河流的福壽螺如何了呢？趁着週末，小編去打探了一番。
一到這條河流邊上，看向河堤，之前密密麻麻的景象稍微有些改觀，沒有了那麼多讓人不寒而慄的場景。不夠，一些地段，還是分佈着不少的粉紅色福壽螺卵。
一些大點的福壽螺居然還爬到了岸上。據説，福壽螺每次產卵一次200至1000粒，一年可產卵20至40次，產卵量達到驚人的3至5萬粒。1只雌螺經1年兩代共繁殖幼螺32.5萬餘隻，繁殖力十分的強大。
一看，福壽螺的特點顯露無遺，相比起咱們國內的田螺，福壽螺椎尾平而短促，螺蓋則偏扁。而田螺的椎尾長而尖，螺蓋形狀比較圓。這一點是區分田螺和福壽螺的最好方法。
那麼，這些粉紅色卵是怎樣的呢？小編拿樹枝輕挑了一下，挑的時候發出脆響的聲音，挑開，則會流出紅色的液體，多看一會兒，有些噁心。
岸邊台階上，也有一些福壽螺爬了上來，奇怪的是，裏面居然有身子透着黃色的，這種很少，大多數都是褐色的，莫非是雌雄的問題還是啥？
河道中，仍有垃圾的地方，都會聚集很多的福壽螺，它們成堆的打擠在一塊兒，據説福壽螺是雌雄異體，體內受精，莫非它們在交配麼？話説成都人都很能吃，這麼多的福壽螺聚集在一起，居然能安然無恙，也算是奇蹟。 （原創作品，盜用必究，歡迎評論、轉發或者收藏，歡迎點擊右上角“關注”二字，您就能查看我的所有圖片，謝謝）
(2017-07-09)
看到它有沒有食慾大增的感腳，進入夏天以來田螺也逐漸成為吃貨們的“座上賓”，但是你確定吃田螺是真的田螺麼？？？
偶才是美食界的“霸主”
在吳情老家有句老話，“三月田螺滿肚子,入秋田螺最肥美”。意思是説三月後田螺進入繁殖期，這時吃田螺不但沒有肉，而且裏面的小田螺特別多，口感不是很好。吃田螺最佳季節應該在中秋節前後，這個時間的田螺肉多肥美。你如果是農村長大的就知道，在夏天這個季節農村是沒有人會去撈田螺吃。但是你如果仔細發現，無論什麼季節，我們的集貿市場丶超市卻總會有兜售田螺肉的，一大盆一大盆裝着賣，肉還挺大個，上面放着幾個田螺殼，一斤要價幾十多元，價格不便宜。
這些螺肉又肥又大個，買的人特別多，尤其是在炎日的夏季一杯冰涼的啤酒再配上一盤田螺，瞬間感覺美美的。當然前提是你買到的是真正的田螺肉，但是有沒有想過，你花了大價錢買到可能不是田螺肉，而是讓很多人看到都噁心的福壽螺肉。
是不是挺好區分
是不是看着二個差不多，有點“雙胞胎”的感覺，其實這福壽螺可是大有來頭，它原產於南美洲亞馬遜河流域，我國於20世紀80年代引進後，由於該螺抗逆性強、食性雜、驚人的繁殖力和極快的生長速度，現已在我國華南地區和東南亞國家普遍危害成災 。
危害：食用未充分加熱的福壽螺，可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染，可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀，嚴重者可致痴呆，甚至死亡。
如何區分福壽螺與田螺：
1、福壽螺的外殼顏色呈黃色，田螺的外殼顏色則為青褐色。
2、福壽螺椎尾則平而短促，田螺的椎尾長而尖。
3、福壽螺螺蓋則偏扁，田螺的螺蓋形狀比較圓。
4、福壽螺的肉顏色較淺，多為黃白色，而田螺的肉多為青褐色。
“贗品”説完，該輪到咱們今天的“豬腳”出場了，美美地田螺大餐怎麼才能做出來呢！吃貨們不要急，好菜馬上上來了。
做法：
1.田螺反覆搓洗乾淨。
2.瀝乾水。
3.準備香料：姜、蒜、八角、桂皮、當歸、花椒、辣椒。
4.油鍋燒熱，下入除辣椒外的所有香料，下一匙糖。
5.糖炒化後下入田螺和辣椒翻炒。
6.下料酒、老抽、鹽，加入和田螺差不多齊平的水，蓋上蓋子，開鍋後再煮約10分鐘（煮久一點吃起來更放心）。
7.至湯汁沒幹時關火，這一步很關鍵，千萬不能把湯汁燒乾了，那田螺就要用牙籤挑出來才能吃到了。
8.出鍋，配上一杯啤酒，倍兒爽！
經驗分享：
炒田螺不僅要入味，還要好吸出來，這一步很關鍵，就是炒的時候湯汁不能收太乾，鍋底的湯汁要能泡到田螺，吃的時候也是先吃底下的能泡到湯汁的， 吸足了湯的田螺一吸就出來了 。
(2017-06-26)
眾所周知福壽螺是80年代引進的物種。這種生物生命力頑強，適應環境多。對環境要求低。
它又跟田螺不同，田螺可以吃，但這東西不怎麼有人吃，
福壽螺對農作物非常大，因為它都是以植物的跟莖為食。剛插上去的秧苗會被他吃掉，對水稻危害及大。這種福壽螺繁殖力很強，一隻正常大小的福壽螺一次產蛋250之1000粒，一年可產20~40次。由此推算一隻福壽螺一年可產5000~40000粒蛋。這數字如此之大，可見對農作物危害多大啊！
福壽螺分主要在南方地區，喜歡在清澈的水裏生活。
多棲息在淺水地區，或吸附在植物上。它有逆流而上的習性。農田上都有灌溉用的水渠，這些福壽螺會從水路爬到田裏破壞農作物。如果水很急的話，它像蝸牛一樣縮進去，在可裏面留一點空氣飄起來。水流到哪裏，飄到哪裏。
福壽螺可以吃，但口感不怎麼樣。我吃過一次，沒有田螺那樣的口感。福壽螺殼薄肉多，但吃的人幾乎沒有。因為吃了它可能會引起寄生蟲。
聽老一輩説吃福壽螺會讓人醉的，像木薯一樣醉法。
福壽螺繁殖力那麼強那麼它沒有天敵嗎？
答案几乎很少，像一些鳥類。如白鶴，水鳥之類的鳥都是一福壽螺為食得。但隨着人類大量的捕殺鳥類。才會讓這個外來物種如此囂張。
這是田螺與福壽螺的對比。田螺殼比較硬，屁股比較尖，比較黑肉黑色的。福壽螺呢？體型大，肉裏面有一些紅色的，殼比脆，肉是黃色的。
對付這種生物有什麼辦法嗎？
有的，第一
化學投毒，也就是殺螺劑。但要小心哦！因為投放時要注意田裏是都有魚，平時有沒有家禽進去吃蟲子。
第二
家裏王有鴨哥鵝的可以放到田裏吃福壽螺，在以前養家禽沒東西餵養事，都是把鴨鵝趕到田裏抓福壽螺吃。到了傍晚鴨鵝保證吃的滿滿的一肚子福壽螺，甚至填到脖子上。
(2017-06-11)