楠木軒

水稻田裏一種似竹葉的野草,農民痛恨不已,卻是3元一斤稀罕野菜

由 鹹春葉 發佈於 綜合

生活在農村裏老一輩農民朋友,大多是以種田為主,在種田前以及農作物生長期都會做一件,那就是除掉農作物田裏的雜草、害草,以免它們為禍農作物,導致減產,不過有些雜草、害草是怎麼都除不完,也是讓農民朋友痛恨不已。

不過有些雜草、害草雖然對農作物有害,但是換一個環境卻成了價值不錯的野菜或草藥,就如灰灰菜,它就常生長在農作物田附近,但是它卻是一種可以食用的野菜,諸如此類的野草還是很多的。

下面筆者就給大家分享南方農村水稻田裏一種似竹葉的野草,農民痛恨不已,卻是3元一斤稀罕野菜。

水稻算是南方農村裏一種非常常見的農作物了,種植它的農民朋友也不少,而喜歡生長在水稻田裏的野草同樣也不少,眼子菜就是其中一種。

眼子菜是一種多年生水生草本植物,喜歡生長在靜水池沼澤中,在我國分佈也比較廣,如浙江、江西、福建、湖北、湖南、四川等南方省市的農村裏基本都有,在北方部分省市也有。

喜歡生長在稻田裏的水生植物很多,不過這眼子菜很好認,看起來就像是一片竹葉漂浮在水面上。

眼子菜看起來好像很普通,但是實際上卻是許多種植水稻的農民朋友,非常痛恨的一種野草,因為它可以算是水稻田裏一種惡性雜草。

其主要原因是這眼子菜繁殖力很強,可以通過根莖及種子越冬繁殖,僅除掉它漂浮在水面上的葉子是不行的,它藏在水下的根莖會在很短的時間內就繁殖出新的植株,少有不注意它就能繁殖出一大片來。

此外這眼子菜的根莖發達,能深深的紮根於水下的土壤中,會跟水稻搶食營養以及爭奪生存空間,導致水稻營養不良及減產。

再加上這眼子菜生活力強,人工薅除費工、費時,效果不佳,所以在過去的時候,這眼子菜是很多種植水稻的農民朋友痛恨不已的一種野草。

不過眼子菜雖然討厭,但是它卻有自身的價值,而且這些價值估計很多朋友還都不知道,那就是它有着食用和藥用的價值。

記得小時候跟大人去種田,母親説眼子菜的地下塊莖可以吃,我還挖過一小碗回來煮,它的塊莖不大,花生米大小吧,口感有點糯性,味道還不錯。現在想來估計除了老一輩的農民朋友以外,也應該沒人吃過吧,可以説眼子菜算是一種比較稀罕的野菜了。

另外就是據《中華本草》所記載,眼子菜全草可做草藥入藥,具有清熱利水、止血消腫、驅蛔蟲的功效。記得小時候母親就用這眼子菜燉豬肉給我吃過,説可以打掉肚子裏的蛔蟲。

現如今農村的條件也好了,想在水稻田裏見到這眼子菜可不容易了,但是眼子菜的價值卻不容忽略。前幾天筆者還在村裏的集市上,看到有老人挑着這眼子菜來賣,老人家説這眼子菜你自己拿去當野菜吃也行,也可以放到魚塘或蝦塘裏當做淨水的水草也行,價格也不貴,3元一斤。

讀者朋友們,你見過眼子菜嗎?你知道眼子菜能吃嗎?歡迎留言交流,説説你的看法哦!