《南極料理人》花樣蟹宴

前情提要：當六月來臨時，圓頂基地的越冬生活就算過了一半了。如果在北半球的話，六月正是入夏的時候，天氣漸漸熱起來，可是在南半球卻是一年最冷的時節。這種截然相反的氣候讓大叔們有了舉行宴會的理由。在日本每逢冬至都會好好慶祝一番，而現在正是南極的“冬季”到來，也要大吃一頓才好，於是一場隆重又正式的宴會拉開帷幕……

宴席研討會

在制定宴會菜單草案之際，我的腦子裏早已浮現出各種風格的計劃。能激起我好奇心的事情，我可以忘我地投入其中，如果我覺得無趣，無論多麼勁爆的噱頭，也不會讓我有絲毫的關注。在確定冬至盛宴的基本模式後，我就對會議失去了興趣，雖然嘴上應付着“嗯……好的……的確如此……”心裏一直在尋思着如何從這無聊的會議中逃脱，沒想到與平澤隊員的目光相遇，他似乎看透了我的內心，説道：“大將，會議還沒有結束呢！接下來還要確定時間等細節問題。你還真是愛敷衍啊……”

經過大半年的相處，隊員之間已經熟悉到無言自通的程度，這時候我決定切換成假死模式，將目光轉向兩點鐘方向，頭部仰起約35度，意識飛回了遙遠的日本，只等會議結束。

“……你覺得這樣可以嗎？大將？”

“啊？？額，這不是挺好的嗎，我雙手贊成！”

我其實根本就不知道他們在會上説了什麼。事後，我才知道他們當時討論的是關於“第三次圓頂基地冬至宴會”舉辦時間的話題，而且居然要持續一個星期！這還是心思細密，為人體貼，帶有典型妻管嚴風格的平澤隊員提議的，而且他還特地為我考慮了一下，“活動期間每天都讓大將來做菜的話，他的負擔就太大了，不如以間隔一天的方式來舉辦，如何？”關於宴會上的食物，好像他們最終決定尊重我的選擇，這讓我頗感意外。我這個人無比任性，一意孤行，只想做自己喜歡的事情，看來他們對於我這個廚子是抱着寬容且放任到底的態度。

■小巧可愛的博美犬，西村等人給林隊員起了個新外號叫“博美林”。

佐藤隊員碰到一些特別的事情就會情緒不佳，比如氣温下降到零下60度以下，宿醉，生物鐘紊亂，占卜結果不佳等等，這時他會在值班日誌上寫一些“粗暴”的句子作為發泄。當然，他不會寫“今天我想翹班！！”倒像一個業績不振的社畜，寫什麼“加油！！”“一定要做好！！”“雖然困難，但一定要做到！！”等等。

平澤隊員在進行觀測的同時，腦海裏在不停地思考着能令他即將破產的“平澤糕點店”起死回生的新商品；醫生還是喜歡在零下70度的低温下在室外跑步；西平“盆”隊員一邊從事丈量作業，一邊愉悦地往嘴裏塞入巧克力和羊羹；川村小哥一邊忙着本職工作，一邊勤勉地完成基地內的木工活。我呢？還是一頭扎入感興趣的事情裏，但經常只能保持五分鐘熱度，之後就變成一個三餐必須有酒的酒鬼。總之，我們九個人和平常一樣，沒有什麼改變。

某天，林隊員寫在值班日誌上的一句話吸引了我的注意：“若要度過一個愉悦的冬至，除了對別人抱以期待，自己也要努力。希望大家一起努力好好享受這個冬至。”不知為何，這句話讓我慵懶的心境泛起一片漣漪，原本我對這次“料理馬拉松”只抱以敷衍的態度，而這句話突然讓我振作起來，誓要將這次冬至節宴會舉辦成功！

聯合慶生會

1997年6月13日，本山隊員終於迎來了他的40歲生日。就在前一天他還聲稱自己還年輕，而今天他也正式加入了圓頂基地的高齡團隊，距離法定退休年齡還有20年。“接下來，眼睛，牙齒就會按順序變得越來越差。對了，本山隊員裝了假牙，眼睛充血，身體狀況越來越不好了。我？我好得很吶，再説了，我老婆很年輕……”這是福田醫生與本山隊員聊天時説的話。面對這個不顧醫生守則，徹底暴露病人隱私的毒舌醫生，本山隊員只能瞪大眼睛默默地聽着，不知他心裏做何感想？是慢慢品味着自己步入老年的滋味嗎？還是説考慮着回到日本後如何找到一個年輕的女朋友呢？我這個老年人也無法理解。

本山隊員當天的生活依舊一成不變，仍一如既往地從事自己手頭的作業，下面是他一天的活動軌跡：每天早上必有一次的“投彈”——喝咖啡同時整理資料——吃早餐——洗碗——搞衞生——基地內值班工作——採集雪塊樣本——為放飛氣球做準備——進行充氦作業——吃午餐——午休——在氣球上塗鴉後放飛——木工作業——小酌時間——晚餐——洗碗——邊喝邊玩麻將——繼續喝至深夜。本山隊員，請一定要長命百歲啊！

■用海蝦炸制的天婦羅外皮酥脆，內裏鮮嫩，非常誘人。

1997年6月15日，在另一次全體會議上討論了“冬至節”最後的細節，具體內容如下：

1、選定拍攝記錄的攝影負責人；

2、全體拍照留念；

3、準備24小時馬拉松麻將大會以及製作一張新麻將桌；

4、大體確定與昭和基地進行無線電通話時的祝辭；

5、安排在超低温下露天浴池沐浴的人員和入浴順序；

6、製作爐端燒需要的大木鏟；

7、“發掘”基地內應有的新玻璃杯；

8、確定新開張的居酒屋的存酒規定；

9、橄欖球大會按體力分組：A組——本山、福田、西村；B組——金户、平澤、林、西平、川村、佐藤。

九位大叔開這樣的會議，讓人覺得幼稚得不行。不過，比起中學的課外活動，我們是認真的。

會議三天後的6月18日，我們為本山隊員和佐藤隊員舉行了聯合慶生會。此前提到的“隱形和食宴會”就是這個。此次生日宴的主題是“蟹”。他們要求來一次螃蟹花樣料理大會。“就因為免費，哼，這些窮鬼！”我在心裏忿忿地想着。當天，所有的食材都用螃蟹搭配，以下是菜單：

■嬌豔欲滴的蟹肉令人食指大動，作為海中至鮮，蟹肉充滿了誘人的魅力。

一桌子的螃蟹，一時間我們九個人專心地挖着蟹肉吃，喝着酒，誰也不説話。事後，我看了一下值班日誌的菜單，頓時驚呆了。那個總喜歡在日誌上寫些冷漠話語的金醬竟將此次“在日本消費需花費1.5萬日元的豪華螃蟹花樣料理”寫成了如下模樣：

六月慶生會：

1、灰眼雪、毛、堪察加、短足；

2、鹽焗梭子蟹、奶油焗菜；

3、涼拌烏賊；

4、米餅；

5、蛋糕；

6、山崎、軒尼詩、八海山

總有一天，我要滅了那個傢伙！

下期預告：1997年6月20日，備受期待的“第三次圓頂觀測站冬至慶祝會”終於揭開帷幕。食堂被佈置一新，充滿節日氣氛。作為此次“料理馬拉松”的第一場宴席，西村大叔推出了包括18道菜餚的中華料理，平均每位大叔可以享用兩道菜！