[吃貨指南]
月餅的保質期跟防腐劑有關嗎？咋吃更健康？
編者按：隨着人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變為“吃好”，面對琳琅滿目的食品，怎麼吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網為“吃貨們”量身定製了一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健康“吃貨”。
月餅的保質期跟防腐劑有關嗎？
近日，很多人聽信網上謠言，開始關注的保質期，有的甚至只買保質期只有半個月的月餅，月餅的保質期跟防腐劑有關嗎？
“餅新鮮”不等於沒有防腐劑，也不等於“餅堅強”
據《山西日報》報道，月餅加多少防腐劑主要跟它的配料、含水量和成分有關。一些乾巴巴的超甜月餅，比如豆沙月餅、五仁月餅，由於水分少糖分多，微生物不好繁殖，防腐劑就放得少。但是，蛋黃餡、牛肉餡、火腿餡的月餅水分多一些，糖分少，這時就需要多放一點防腐劑。當然，一般正規廠家都會嚴格按照國家規定來使用防腐劑，並且接受監管部門的監督抽檢，所以只要是從正規渠道買的月餅，都沒有問題。
中秋佳節近，咋吃月餅利健康？
中秋佳節臨近，月餅再次佔領人們的生活。這兩年，不少商家推出所謂的“健康月餅”，比如無糖月餅、保健月餅等，朋友圈還有不少人在賣自制月餅，聲稱純天然、無添加。那麼，這些健康月餅是不是真的更健康呢？
無糖月餅也有糖
“無糖月餅”近幾年頗為流行，廣告聲稱其不含糖分，食用後血糖不會升高，是糖尿病人的福音。其實，這種説法並不可信。
糖其實是碳水化合物的俗稱。除了我們平時吃的蔗糖，碳水化合物還包括澱粉、麪粉等多糖，商家宣稱無糖大多隻是沒有使用蔗糖，而是添加了甜味劑，如木糖醇等。月餅裏的蓮子、豆類、果仁以及月餅外皮中的麪粉，都可以轉化為葡萄糖，食用後也會令人血糖升高。
“保健”月餅不保健
有一些商家聲稱自己的月餅中使用了燕窩、魚翅、鮑魚等山珍海味，有保健作用，但這些月餅並不比普通食品更有營養。
鮑魚、魚翅、燕窩等雖然美味、高價，商家稱它們具有保健功能，但都沒有足夠的科學依據，大多隻是營銷手段。更何況在月餅當中，鮑魚、魚翅、燕窩等只是少量添加，能發揮的作用微乎其微。即使真有保健作用，那得吃多少月餅才能有效呢？
零負擔享用：吃月餅又不增加熱量的小竅門
多數傳統月餅含較多的油、糖和澱粉，熱量較高，食用時應注意控制數量。健康人每天可吃1塊普通大小的月餅，需要控制熱量、脂肪和精製碳水化合物的三高患者一天內吃半塊標準月餅或1塊小型月餅為好。
由於月餅中含有澱粉、油脂和精製糖，它可以替代主食和甜食。吃月餅的時候，不妨省去甜飲料，用清茶來配合月餅；吃了月餅，就相應減少一些三餐中的主食，烹調時再減少一些炒菜油；如果早上吃了蛋黃月餅，那麼早上的雞蛋就可以省去；吃了五仁月餅，花生瓜子就可以省去。除了月餅之外，不吃薯片、鍋巴之類高油脂零食，也不吃餅乾、蛋糕、蛋撻之類的甜食。這樣就能夠吃月餅而不會額外增加油、糖、澱粉、熱量的攝入量，從而兼顧節日歡樂、口味享受和身體健康。
吃月餅要“口下留情”
月餅是美味的應節食品，但也是“三高”食品，一定要“口下留情”。
1.月餅搭配清茶。茶助消化，可以促進消化道分解月餅裏的油分。綠茶和薄荷可以促進人體葡萄糖的代謝，烏龍茶含有豐富的茶多酚，可以吸附油脂排出體外，避免攝取過多的熱量。吃月餅，搭配一杯清茶，更增添幾分賞月的雅興。
2.月餅搭配水果。富含維生素C和膳食纖維的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果，既是應節又健康的當季水果，又能有效緩解月餅油膩感，促進消化。
3.加餐吃月餅。月餅不宜作為正餐食用，建議午睡起來或晚飯後1小時，半空腹狀態下將月餅分切進食，這樣可以避免給腸胃增添負擔。
4.吃月餅要適量。正常成年人一天不超過1/2個月餅，鹹蛋黃不應多於1只；老年人食用量應減半，一天不超過1/4個月餅，儘可能避免蛋黃月餅。
三高人羣如何選月餅？
月餅是中秋佳節的必備食品，但傳統月餅是典型的高糖高油食品，糖含量可達45%~55%，油含量達30%，熱量極高，肥胖、高血糖以及糖尿病等人羣往往被建議謹慎食用。那三高人羣該如何選擇月餅呢？
南方醫科大學第三附屬醫院營養科主任張彤表示，人們常説的“一口月餅半斤油”是有一定道理的，月餅確實是高油高糖食物，廣式月餅尤其如此，對於追求健康飲食習慣的人，尤其是被醫生勸誡禁食高油高糖月餅的人羣，月餅的選擇很重要，建議選擇低糖分、低油脂、低熱量的月餅，吃得放心，吃得安心。
無糖月餅 糖友也別放開吃
無糖月餅中的糖是用甜味劑來代替糖的，最常見的有麥芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甜蜜素、阿斯巴甜等。甜味劑的特點是，有甜度(一般是1:1替代蔗糖)，熱量低，不會升高血糖。無糖月餅與普通月餅比，其只是用甜味劑代替了蔗糖等糖，其他並無太多區別。
首先，無糖月餅的皮也是用麪粉做的，其主要成分是澱粉，食用後會轉化為糖；為了讓月餅外皮酥軟可口，還需要在麪粉中加入不少油脂，尤其是酥皮月餅更要加入大量動物油脂。其次，月餅餡也多是蓮蓉、棗泥、水果、豆沙、蛋黃等高脂肪、高膽固醇、高糖物質。所以無糖月餅並非真正無糖，吃後血糖升高在所難免。
以下為網友評論：
網友“凡夫俗子”：還沒有月餅的保質期長。
網友“請叫我大少哥”：月餅保質期沒問題就好
人民網北京9月29日電 （陳羽）國家食品藥品監督管理總局日前發佈通告，根據食品安全國家標準，近期共抽檢月餅樣品375批次，覆蓋24個生產省份的205家（生產）企業，抽樣檢驗項目合格樣品達372批次，不合格樣品為3批次。
3批次抽檢不合格樣品
廣西紅林大酒店有限公司銷售的標稱廣西紅林大酒店有限公司、宜春紅林酒店有限公司委託合浦紅林大酒店有限公司生產的大名鼎鼎月餅被檢測出菌落總數超標。檢驗機構為國家糖業質量監督檢驗中心（廣東省製糖產品質量監督檢驗站）。
昆明好芳鄰商貿有限公司銷售的標稱雲南潘祥記工貿有限公司生產的蛋黃蓮蓉月餅（蛋黃類），酸價(以脂肪計)檢測結果超出國家標準規定（不超過5 mg/g）28%。檢驗機構為國家糖業質量監督檢驗中心(廣東省製糖產品質量監督檢驗站)。
德陽大潤發商業有限公司銷售的標稱中國上冠集團有限公司監製、成都上冠冠生園食品有限公司委託四川恬悦食品有限公司生產的廣式五仁月餅（果仁類），防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例超出國家標準規定（不超過1）23%。檢驗機構為湖南省產商品質量監督檢驗研究院。
根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（國家食品藥品監督管理總局令第11號）第三十九條規定，食品生產經營者在申請複檢期間和真實性異議審核期間，不得停止履行立即封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品等控制食品安全風險的義務。
對抽檢中發現的不合格產品，國家食品藥品監督管理總局已通報相關省份依法予以查處，並要求廣西、四川、雲南等省（區）食品藥品監督管理局責令生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求廣西、四川、雲南等省（區）食品藥品監督管理局責令流通環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。
哪些因素導致樣品檢驗項目不合格？
食藥監總局通告顯示，本次檢驗不合格的三批次樣品中未達標的檢驗項目分別為菌落總數、防腐劑各自用量佔其最大使用量比例之和、酸價。
菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衞生要求。菌落總數超標説明企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衞生條件，產品受到了來自原料、包材、人員、設備等方面的污染；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
防腐劑是指天然或合成的化學成分，用於加入食品以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。月餅中防腐劑各自用量佔其最大使用量比例之和超標可能是企業在生產加工過程中未嚴格控制各防腐劑的用量造成的。防腐劑使用不當會有一定副效應，長期過量攝入會對消費者的身體健康造成一定損害。
酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。造成酸價不合格的主要原因可能是企業原料採購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當，特別是存貯温度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。
月餅抽檢不合格率呈逐年下降趨勢
據食藥監總局往年發佈的月餅樣品抽檢結果數據統計，2015年國家食品藥品監督管理總局抽檢月餅360批次樣品，不合格樣品14批次，樣品檢驗不合格率為3.9 %。
2016年國家食品藥品監督管理局組織專項抽檢月餅379批次樣品，不合格樣品10批次，樣品檢驗不合格率為2.6%。
2017年國家食品藥品監督管理局組織專項抽檢月餅375批次樣品，不合格樣品3批次樣品檢驗不合格率為0.8%。
月餅應該怎麼挑？食藥監局來支招
食藥監局首先建議消費者去超市、食品商店等正規銷售渠道購買，並留存好發票、收據。購買時注意查看包裝是否完整、散裝月餅的盛放容器是否清潔，不要購買顏色或味道異常，過保質期、無保質期或來源不明的月餅。
其次請按照產品包裝上標示的保存方法進行保存，不要超過產品保質期，吃之前要看看月餅外觀是否正常，有無異味、黴變，一旦發現異常，請不要繼續食用。
第三，有高血糖、高血脂的消費者需注意，大部分月餅糖分、油脂含量較高，建議適量食用，並保持均衡飲食。老人、兒童及腸胃不適者，更需注意。
此外，國家食品藥品監督管理局從未批准過保健類月餅，對於市面上部分聲稱有保健功能，甚至能治病的月餅產品，請消費者不要輕信！如發現食品有安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12331尋求幫助。
以下為網友評論：
網友“潘冬子”：月餅真是最難吃的糕點
網友“武漢用户23xxxx313”：去年抽檢月餅就打臉
(2017-09-29)
馬上要到中秋節了！
而中秋節的禮品也恰恰是各大互聯網公司暗地裏互相PK的一個固定環節。
到底是誰家的中秋節禮品設計的更有意思，哪家的月餅技術強了？我們時時刻刻講究年增長率，那麼相對於2016年的月餅包裝設計，2017年，是正增長還是負增長？
就由你來打打分....
阿里巴巴(2017版)
剛剛做完18歲成人禮的阿里，今年的月餅禮盒主題是“Together在一起”相伴一生，共同成長。與2016年螞蟻金服旗下的月餅禮盒在一起是同一個主題，看來這是阿里巴巴對螞蟻金服愛的回應..
揭開月餅盒，內部6句掏心窩的寄語文案，讓人暖暖的。
意外驚喜的是，除了月餅還有一些小禮品，比如上面這幅《貨郎圖》，這馬雲爸爸也是真會玩！！！
阿里巴巴（2016版）
阿里旺旺你又出來作怪了！你的聲音是所有男人們的噩夢...
螞蟻金服(2017版)
螞蟻金服這是颳起了一陣動漫風，酷炫的不得了
不過這些作品都是出自螞蟻金服公益資助的兒童完成的哦，畫的真棒！
螞蟻金服（2016版）
相較於2017年的月餅，2016年就是苦了李白啊！！
菜鳥驛站（2017版）
菜鳥在阿里“Together”的大主題之下，延伸出了自己的版本——“月亮的禮物”。
設計概念引用了中秋節嫦娥玉兔的傳説，嫦娥收到一份菜鳥快遞，打開後是一隻可愛的兔兔。
菜鳥驛站（2016版）
2016年的菜鳥，確實菜了點
騰訊（2017版）
企鵝集團今年的月餅設計偏向古典素雅，但是整體的版面又是簡約乾淨。
禮盒中除了月餅還有一套茶具，盡顯傳統文化。
騰訊（2016版）
騰訊2016版的月餅承載着18年的企業文化,比阿里巴巴要早一年行成人禮...
百 度（2017版）
百度延續了2016版的賣萌卡哇伊的路線，只不過這次是一個玩具配個月餅，邊吃邊玩，不亦樂乎（不過這一盒據説是深圳分部的）
據説這一款才是百度北京總部的中秋節月餅，含有VR技術，反正，沒給小編髮，也不知道到底是有多帥！
百度（2016版）
百度的月餅盒採用了卡通形象： 百度熊孩子 ——小度熊、波波、貼貼、王叔、布魯
京東（2017版）
看着東哥自己的幸福生活，員工的幸福指數也不能太低哦! 一句“智繪京東，賞味團圓”，明顯就是表達生活工作兩不誤呀！
這包裝，嘿嘿嘿，你們懂得~~~
但是這段文案，把一個和諧家庭需要具備的因素是寫的淋漓盡致，互相理解，共同建築愛巢。東哥不愧是情場高手。
京東（2016版）
為了滿足員工的喜好，京東的月餅包含了7種口味，配上京東狗，你的哈喇子布拉布拉的流
禮盒中內附6張明信片，每張明信片都是根據京東人真實故事畫作製成的。
小米（2017版）
在大家還在競爭誰家的月餅包裝設計有創意的時候，小米已經開始賣起了月餅，以小米推出了小米中秋節定製月餅禮盒，而且微博上不少人都曬出了月餅實物圖，難道小米真的進軍食品領域了嗎?
日前，小米有品上架了一款月餅禮盒，小米官方宣稱這是新式月餅採用的是進口食材。售價為149元，並且限時免郵，並且保證9月20日發貨，中秋節前可以拿到。
小米（2016版）
2016的小米月餅禮盒裏裝的，應該是蛋黃酥....哈哈，不過這版還是他們內部的禮品，但是至此之後，禮品就少嘍，要滿大街的跑了
（以上圖片均來自網絡）
看了BAT以及小米京東的2016版與2017版中秋節月餅禮品盒包裝設計，你心中最終的霸主會是誰了？
不過事實是，這都是別人家公司的。
A:馬雲
B:騰訊
C:百度
D:京東
E:小米
你會支持誰了？留言擂台區見
END
厚啓品牌包裝設計部/整編
以下為網友評論：
網友“️伱”：阿里巴巴那個月餅有賣嗎
(2017-09-26)
明月幾時有，把酒問青天，不知天上宮闕，今夕是何年。
中秋節吃月餅以示“團圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的一大象徵，慢慢的，月餅也就成為了節日的必備禮品。而我們現在買到的月餅偏甜，熱量極高，很多人開始自己在家制作月餅，從營養的角度出發，重點在於選料，雁門清高的苦蕎粉本身就是藥食兩用的食材，從其生長環境到加工工藝，增加月餅的口感，更能提供人體所需營養，今天我們製作蔓越莓苦蕎月餅。
準備食材
低筋麪粉40g，苦蕎粉10g，酵母0.5g，去皮綠豆500g，黃油130g，糖100g，蜂蜜一勺，鹽4g，蔓越莓50g，豆沙30g
製作步驟
1.綠豆洗淨，加適量清水泡一夜；
2.將苦蕎粉和低筋麪粉按照1:4的比例混合，加入酵母，活成麪糰，醒發20分鐘至兩倍大；
3.用高壓鍋壓14分鐘至軟爛。（水不宜過多，確保煮出來的成果跟平日的乾飯一樣），用大勺將煮好的綠豆壓成泥；
4.黃油入鍋加熱融化，將綠豆泥放入小火翻炒至略幹，隨後再加入蜂蜜和白糖繼續翻炒，小火翻炒至捏成團即可；
5.將綠豆泥慢慢和入麪糰中，揉至光滑，沒有疙瘩，蔓越莓切碎後，取一團麪糰，少許蔓越莓，揉合至麪餅形狀，放入豆沙，緊口後，揉成光滑的圓團；
6.放入模具，壓實，塑性；
7.烤箱200度預熱後，放入烤箱烤制餅成微黃色取出，冷卻後即可食用嘍。
(2017-09-30)
中秋節，還有二十天就要到了。而此時，我已聞到了滿大街的月餅香味，以及街邊公園裏桂花的芬芳。
每年農曆八月十五日，是我國傳統的中秋佳節。我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。
相傳古代齊國醜女無鹽，幼年時曾虔誠拜月，長大後，以超羣品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，後立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，願“貌似嫦娥，面如皓月”。
小時候，奶奶跟我講過另一個傳説。她説，月亮上有棵很大的桂花樹，桂花樹旁有個名叫吳剛的人，掄着一把斧頭不停地砍那棵桂花樹。他每砍一斧頭，還沒來得及砍第二斧頭，桂花樹就長起來了，所以他一直砍一直砍，砍到現在都沒砍斷那棵桂花樹。我問為什麼他要砍斷那棵桂花樹呢。奶奶説，因為他喜歡上了月寒宮裏的嫦娥娘娘，而嫦娥喜歡的是地上的牛郎，為了不被吳剛騷擾，就罰他去砍桂花樹，説只要他砍斷，她就嫁給他做老婆。我説，那牛郎怎麼辦呢？奶奶樂呵呵地説，牛郎啊，牛郎只好在地上帶娃了啊。
至於嫦娥奔月，大家最耳熟能詳，我就不贅述了。
而關於“中秋”的叫法。在中國的農曆裏，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月節”。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子，也藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱“團圓節”。
南宋，民間以月餅相贈，取團圓之義。中秋吃月餅，相傳在元代才開始的。這段故事還與那位改寫歷史的傳奇人物朱元璋相關。
當時，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯温便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子裏面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應，起義軍如星火燎原。
很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點賞賜羣臣。此後，“月餅”製作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在北宋京師。八月十五夜，滿城人家，不論貧富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月説出心願，祈求月亮神的保佑。
今天，月下游玩的習俗，已遠沒有舊時盛行。但設宴賞月仍很盛行，人們把酒問月，慶賀美好的生活，或祝遠方的親人健康快樂，或把月餅以禮相贈，抱以團圓幸福安康的祝福，以及家人月下吃餅，“千里共嬋娟”。
月餅的做法：
1.
首先做餡料。紅豆洗淨清水浸泡一晚，放入高壓鍋，加入沒過紅豆一寸的水，壓熟。然後放入料理機打成糊狀。食用油和糖稱量好備用。
2.
開中小火，紅豆糊煮沸騰後倒入所有白砂糖。期間一定要不停攪拌。
3.
分三次倒入食用油（很多方子推薦用花生油，我用的玉米油也挺不錯的）每次都攪拌至完全融合吸收再加下一次。
4.
炒到最後很油潤能搓成光滑的圓球就可以了。冷卻備用。
5.
接着做麪皮。將轉化糖漿和梘水倒入乾淨的大碗，用手動打蛋器攪拌至完全融合，最後狀態應該是渾濁的，這一步很重要。
6.
加入食用油，繼續攪拌至完全融合，多攪拌一下
7.
篩入粉類，拌至無干粉狀態，用保鮮膜包好冷藏一個小時（冷藏一晚更好）這裏説一下：粉類100%（高低粉比例1:9最好）糖漿80%，油30%，梘水2%這是通用比例。
8.
麪皮餡料比例一般是2:8，新手可以用3:7。我用的100克的模具，所以，麪皮取30克每份，內陷（連蛋黃）70克每份。全都分割稱量好。
9.
豆沙搓圓，將蛋黃包好
10.
捏實搓圓備用。全部都包好再來包麪皮。
11.
手心拍少許低筋麪粉防粘。取一塊麪皮壓扁，再取一塊豆沙餡，用虎口和大拇指慢慢往上推，一點點包起來
12.
包好後用掌心搓圓。
13.
模具倒一些麪粉防粘，倒出多餘麪粉，將搓好的月餅胚壓出花紋。每壓一個最好都倒一點麪粉進模具防粘。
14.
烤箱預熱200度。月餅表面噴水烤五分鐘取出
15.
烤箱調温至180度。月餅取出晾五分鐘，這期間在表面刷蛋液，注意要用最軟的毛刷一點點的刷，千萬不要貪多
16.
再進烤箱烤5分鐘，取出刷側面。同時上面有沒刷到的補刷。最後烤180度20分鐘轉160度10分鐘左右至上色即可。
17.烤好後置烤架冷卻。完全冷透後密封室温保存。一天就開始回油了。
(2017-09-14)
臨近中秋節，又是一年一度的月餅大戰。
不久前，剛剛在瀋陽落幕的2017瀋陽食品博覽會上，雲集了康福、米旗、稻香村等眾多品牌的月餅廠家雲集大館，掀起了瘋狂的購買熱潮。
康福月餅展台人頭湧動，購買康福月餅和康福麪食的沈城消費者絡繹不絕。為何康福一枝獨秀？一位女性消費者直言，康福的老口味月餅一直是我的最愛。
康福月餅是中國綠色月餅的代表者，品質一流，做工領先東北，成為中國名牌月餅，受到了沈城老百姓的交口稱讚。康福月餅的口味很接地氣，一直是東北月餅的領先者。
康福五仁月餅堪稱是康復家族中的領頭羊，口感與廣式月餅難分高下，又結合瀋陽本地口味，數十年經久不衰。
瀋陽嗨生活v小編豬七戒多年來一直喜歡康福月餅。當然瀋陽還有眾多品牌的月餅，也都不錯，只是康福月餅口味更為領先罷了。
(2017-09-27)
戳上面的藍字
無路可套
關注套哥
套哥按
還有一個多星期，國慶和中秋雙節又要到了。如果這個時候，有朋友告訴你，最近公司在搞中秋回饋客户活動，他通過關係，也給你搞了一盒，準備寄過來給你，你是不是覺得這個朋友還真交對了？且慢，寄盒月餅裏面其實也有騙人的套路，待套哥慢慢為你分析。
各位套友好
中秋還沒到
套哥手上已經有好幾盒朋友送的月餅了。
如何處理這些天上掉下的月餅，已經成為困擾許多人的問題。
多少人曾有這樣的經歷：開了一盒月餅，結果放在冰箱裏放到了第二年的中秋節。
套哥處理這個問題的辦法是：別人送給我，我再送出去。
於是，套哥拿出手機給多年未聯繫的吳剛打了過去：
“喂，還沒死啊，給你寄盒月餅”
“呵，高壽着呢，地址馬上發你”
收到吳剛的地址後，套哥卻突然想起了其他事情，於是寄月餅的事暫時擱置下來。
沒想到第二天，吳剛氣沖沖的給我打來電話：
“你有病啊，怎麼給我寄了一盒磚頭？”
“什麼鬼？沒有啊！月餅我還沒寄出去啊！”
“什麼沒有，還收了我二十塊錢的快遞費啊，結果打開來是磚頭！”
後來，經過套哥的分析，吳剛這小子一定是砍桂花樹砍傻腦子了。
收個快遞也不驗貨再簽字給錢。
肯定有人冒充快遞員，假裝送月餅實質是送石頭，來騙取二十塊錢的快遞費。
現在的騙子也不容易啊，為了二十塊錢的快遞費，還得到處找磚頭，還得親自送上門。
下面是套哥總結的一些利用節日詐騙的套路，各位小心啦。
1、“朋友”祝賀短信
犯罪分子發送大量的“祝賀”郵件、短信，試圖騙取一些信息，這些短信多以節日發福利、中獎、抽獎等方式引誘用户點擊，再讓用户填入銀行卡賬號和密碼領取獎金，繼而盜竊用户的資金。
套哥提醒：不輕信來歷不明的中獎郵件、信息，熟人提出匯款要求，要進行核實。
2、克隆購物網站
犯罪分子建立起域名和網頁內容與正規網店相似的交易網站，以節日期間價格優惠或返利等手段引誘用户購買“商品”，輸入賬號、密碼去付賬，進而盜竊用户資金。
套哥提醒：市民應儘量去正規的購物網站購買商品，收到貨後當面驗貨。還要謹慎對待賣方交付定金的要求，儘量不要使用公用電腦進行購物、支付等操作。遇到價格特別便宜的產品要利用搜索引擎查詢信息裏的電話、聯繫人、公司名等關鍵字，看看網絡上有沒有其他網友公佈的行騙記錄。
3、木馬病毒郵件
一些犯罪分子會通過發送郵件或在網站中隱藏木馬病毒等方式大肆傳播木馬病毒。當用户感染木馬病毒後，個人網上銀行信息就會泄露，資金受到嚴重威脅。
套哥提醒：遇到陌生短信、郵件切勿隨意點擊、訪問，應及時安裝操作系統和軟件的最新補丁、更新殺毒軟件。
最後，套哥提醒一句，雙節來臨，大家一定要小心謹慎，你放假了，騙子可沒有假放。收到快遞，一定要驗貨再給錢，收到陌生號碼發過來的含鏈接的短信，一定不要好奇點開。
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(2017-09-26)
我華夏大地有着五千多年的文明歷史，一直以來都有着“禮儀之邦”的稱號。在古代是這個世界文明的發源地之一的中國，不僅創造出了很多令世界為之側目的光輝，對於禮儀的制度也是相當的完善。很多對中國有一定認識的外國洋人都會説中國是一個人情社會，在中國的幾個傳統節日上都會相互饋贈禮物來聯絡情感，反正中國是離不開一個禮字。
説到送禮了那可算是一門學問了，禮物只要送的好那肯定對於自己的人生、事業、生活來説都是相當的幫助的事情，當然送禮也不是隨便買點東西就送過給別人這麼簡單的事情了。對於不同的對象，不同的時間，不同的情景我們當然是要送不一樣的東西，萬一送錯了東西可是會讓大家都不愉快的事情啊。
馬上中秋節就要到了，在中國中秋節在傳統節日中佔着比較重要的位置，所以很多人都會在這節日給長輩、親戚、好友送些禮物表示敬意。大多數人都會選擇比較傳統的禮物“月餅”饋贈給別人。大家都是給別人送月餅，有些公司還能發一盒月餅，很多年齡長一點的長輩過完中秋都能收到一兩箱月餅，月餅的保質期也並不是很長的時間，最後根本吃不完這些月餅。而這樣送禮其實也沒什麼特別之處，很難讓別人對送禮的你有特別的印象。
在中秋節大家都在送月餅的時候，你想讓別人對你有比較深刻的印象，那你就不要跟大家一樣都送月餅了，在這個人人都講究健康養生的社會，我建議你們贈送普洱茶給對方。中秋節這一天大家都會吃幾塊月餅，而月餅本身就是十分油膩的東西，在吃月餅的同時我們可以泡一杯普洱茶來喝，不僅可以幫助消化油膩的月餅，而且一家人邊喝茶邊賞月也是一件很美的事情嘛。
如果在不太瞭解收禮人平時喝茶的習慣之前，我們可以選擇送一套中吉號吉星高照生熟套裝，一生一熟的套裝裏面有兩塊茶餅，生茶可以滿足平時喝茶口感比較強烈一點的人。而熟茶也可以滿足平時喝茶口感比較清淡的女士的需求。一份禮物兩全其美，甚妙！甚妙！
給別人送普洱茶絕對可以説是最好的選擇，收禮的人平時不喝茶，你給送的是健康養生；收禮的人平時有喝茶的習慣，你給送的就是口感，而且普洱茶和月餅不一樣，月餅放不了半個月就要過保質期了，而普洱茶只要存放的好是不會過期，收禮者也可以做為收藏品來存放，此後每當看到這塊普洱茶都想起了送茶的你，不管如何都可以達到投其所好的目的。
（文/袁紹龍圖片部分來源網絡）
(2017-09-07)
準備發佈的今天已經是八月初一了，距離傳統的中秋佳節又近了。中秋節是我們國家的一個傳統節日，八月十五月圓人團圓。與家人團聚趁着秋高氣爽，沐浴在月光下欣賞月色下的美景。感受秋的涼爽品嚐傳統美食糕點，度過一個愜意的假期。
關於中秋節的由來，不知道您是否知道。在民間的傳説裏有好幾個版本，有神話故事、有傳奇軍旅版本眾多。流傳比較廣的當屬“嫦娥奔月”和“朱元璋的月餅起義”不管是什麼由來，我想你只感覺放假真好！哈.....
在中秋佳節各地都會有很多習俗，因地域的不同習俗也就不一樣。或要這樣或要那樣，唯一相同的是享受“美食”。在這一天裏傳統的糕點或精美點心都是必不可少，一個月餅就貫穿了節日的文化和美好祝福。
在眾多的月餅裏個人一直喜歡傳統的廣式月餅和蘇式月餅，相對於時下比較流行的冰皮月餅。我認為不具代表性，在今天的介紹上我選擇做了一個蘇式的。蘇式皮薄酥香掉渣，餡料芳香美味。口感適中的感覺非常的好，完全沒有廣式的那種甜膩感。非常適合全家人一起賞月食用，希望今天的“蘇式玫瑰豆沙月餅”您會喜歡
材料：
油皮：中粉200克、細砂糖40克、豬油70克、水90克
油酥：低粉180克、豬油90克
餡料：玫瑰豆沙適量
裝飾：紅曲粉少許
首先製作油皮，把材料倒入攪拌桶裏。啓動機器攪揉至出膜，裝入保鮮袋放入冰箱冷藏15分鐘
在製作油皮的同時，找一個乾淨的盆。把低粉與豬油混合輕微攪揉成團，一樣裝入保鮮袋放入冷藏備用
根據氣候的因素決定冷藏的時間或無須冷藏
把材料分為油皮20克，油酥10克。然後把油酥包入油皮之中，擀成舌型捲起。蓋上保鮮膜放置10分鐘
依次壓扁擀卷，再蓋上保鮮膜放置10分鐘。靜置的主要原因是讓起酥，所以這個步驟是
必須
的
在靜置的時候把玫瑰豆沙稱出，每個50克。然後依次包入
在包的時候用紅曲粉加入少許水攪拌攪拌放置10分鐘，是顏色能飽滿些
再使用喜歡的花型或吉利還是口味的印章，壓一個印記
烤箱提前預熱170度，上下火中層烤制20分鐘【時間與温度請根據自己烤箱特性做出適當的調整】
出爐後放置冷卻即可享用
非常香酥美味的“蘇式玫瑰豆沙月餅”就完成了，外酥餡香值得你試試。
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(2017-09-21)
中秋節為什麼要吃月餅，你知道月餅的起源嗎？
香香甜甜的月餅，
是中秋節的傳統食俗。
每逢中秋賞月之時，
月餅總是桌上必不可少的點心。
如今大家熱火朝天的討論着，
五仁餡兒的月餅到底是不是黑暗料理？
但很少有人知道，
月餅究竟是從何時而來，
又如何成為中秋節的象徵食物呢？
月餅是古代中秋祭拜月神的供品，
流傳下來逐漸形成中秋吃月餅的習俗。
據史料記載，早在殷、周時期，
江浙一帶就有一種紀念太師聞仲，
邊薄心厚的 “太師餅”，
是中國月餅的“始祖”。
北宋之時，這種餅被稱為“宮餅”，
最初在宮廷內流行，
流傳到民間之後，
俗稱“小餅”和“月團”。
後來演變成圓形，
寓意着團圓美好。
蘇東坡有詩云：
“小餅如嚼月，中有酥和怡”。
到了明代，
月餅才在民間流傳開來，
而且只在中秋節吃。
這時候有大量關於月餅的記載，
如《帝京景物略》：
“八月十五祭月，其祭果餅必圓。”
那時候做月餅的師傅心靈手巧，
發揮了極大的主觀能動性，
甚至借嫦娥奔月的神話故事，
作為藝術圖案印在月餅上，
更適合中秋節賞月思親的氣氛！
2008年，“月餅傳統制作技藝”列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。如今，流傳下來的傳統月餅分為幾大類：包括廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等，下面就簡單介紹幾種月餅，看看哪種合你的口味
~
廣式月餅
廣式月餅是廣東省地方特色名點之一，在我國南方地區，尤其是廣東、廣西、江西等地非常流行，受到南方人的廣泛喜愛。
廣式月餅為什麼這麼有名氣呢？也許就在於它的選料和製作技藝都非常精緻巧妙，最大的特點就是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰，可謂顏值與口味齊飛！
説到廣式月餅，不得不提其中一個品種——五仁月餅，它可是“名門正派”，最經典的月餅口味之一，後來又融入了雲南的地方風味。作為老式的廣式月餅代表之作，原本是銷量最多，傳播最廣的一種月餅。
不過現在大家對它的評價有點一言難盡，兩極化嚴重……其實正宗的五仁月餅香酥可口，皮薄餡多，為什麼不拋開偏見試試呢？
京式月餅
京式月餅是北方地區月餅類食品的代表品種之一，花樣眾多。起源於京津及周邊地區。
它的主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。也算是別有一番風味！
蘇式月餅
蘇式月餅是源於蘇州的蘇式糕點，受到江浙地區人民的喜愛，皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。
蘇式月餅選用原輔材料講究，極富地方特色。表面金黃油潤，圓邊淺黃，平整飽滿，酥皮清晰不亂，皮餡厚薄均勻，無脱殼和空心現象。
最後來個小小互動吧：
你最喜歡什麼品種、什麼餡兒的月餅？
粉妹先給廣式蛋黃餡月餅打
call，
期待你們的回答哦！
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(2017-09-02)