餐飲及新零售迎來新玩家，“萌想之星”投資基金宣佈完成一期募資

【獵雲網】5月12日報道

5月12日消息，由加盟家發起設立的“萌想之星”基金宣佈完成一期募資，LP來自國內連鎖領袖企業、頂尖企業創始人，基金首期募資規模超過1億元人民幣。“萌想之星”將重點投資餐飲和新零售的早期及成長期項目，旨在於全國範圍內尋找有潛力、有實力的中小型連鎖餐飲及零售企業，挖掘具備完整盈利模型的連鎖品牌實體，幫助並扶持他們成長為同品類中最優秀的連鎖企業。

據基金執行合夥人肖李恆介紹，“中國連鎖行業發展至今，始終伴隨粗放成立、粗放管理和經營、粗放發展的弊病，無論通過特許經營還是直營的方式，只有極少數能夠成為持續經營十年、二十年的健康品牌，成為百家、千家、甚至萬家門店的巨型連鎖企業。”

“我們現在站在中國連鎖品牌發展浪潮的新起點，大數據及人工智能發展的不斷深入，使得科技 實體連鎖門店成為未來十年新的紅利期必須要搶佔的戰場。現在的連鎖品牌已經到了資金實力、模型模式、行業資源對比全方位搏殺的時候，一邊是結合資金、行業資源快速發展，一邊是面臨資金、競爭、門店拓展、彎道超車的壓力。當市場更加理性，資本更偏向具有一定規模的連鎖實體時，‘萌想之星’的出現將竭力支持那些具有完整盈利模型、獨特模式的連鎖品牌。”

“‘萌想之星’”更注重連鎖門店本質、看重模式及單店盈利能力，不管現在只有1家店、10家店或者是100家店，你都有同樣的機會成為我們尋找的那個‘萌想之星’。”

據瞭解，“萌想之星”圍繞着“Total inputcost、Payback、Retail、Standardization”四個品牌所具備的條件來選擇投資目標，尤其關注“下沉市場”。

據介紹，“萌想之星”團隊成員均具備多年連鎖品牌經營及管理經驗，創始合夥人為正新集團創始人陳傳武，執行合夥人為加盟家創始人肖李恆及聯合創始人於新偉。

“萌想之星”將特別關注餐飲新模式對傳統餐飲模式的重構，以及對傳統餐飲的零售化延申，從而達到對於餐飲及相關行業的推動和顛覆的目的。

據投資者介紹，“近十年餐飲從完全的線下被改造為‘線上＋線下’,但這只是銷售路徑的變化，是餐飲革新的開始，而對於商業模式的打破和重建以及成本結構重建才是‘萌想之星’的關注所在。‘萌想之星’希望成為餐飲及新零售產業新價值的發掘者和推動者。”