海底撈全年淨利3.09億下滑86.81% 員工人均年薪7.46萬

海底撈發佈2020年全年業績公告。2020年全年，海底撈集團實現收入286億元，同比增長7.8%；全年淨利潤3.09億元，抹平2020年上半年因疫情導致的9.65億元虧損，實現盈利，但淨利同比下滑86.81%，低於預期淨利下滑幅度。

自2020年三季度起，海底撈全面提高中國大陸門店一線員工基礎工資的標準，包括計件工資單價及員工底薪標準。根據全國不同城市情況，基礎工資標準調整為每月增加200元到1600元不等。全年翻枱率3.5次/天，其中2020年下半年的平均翻枱率已回升至2019年同期的75%以上。

員工成本從2019年的人民幣79.93億元上升到2020年的人民幣96.77億元，增長了21.1%，就所佔收入百分比，從2019年的30.1%增長到2020年的 33.8%，主要由於（i）業務擴展導致員工人數增加及員工薪資水平提高；及（ii）受新冠肺炎疫情影響報告期內收入增長放緩。

截至2020年12月31日，本集團共有131084名員工，其中121403名工作於中國大陸，9，681名工作於港澳台地區及海外國家。截至2020年12月31日止年度，本集團共發生員工成本（包括薪金、工資、津貼和福利）人民幣96.765億元。以此計算，海底撈員工平均年薪為7.46萬元。

責任編輯：張海營