iiMedia Research(艾媒諮詢)數據顯示，超九成受訪用户有購買調味品的經歷，且對未來的購買需求表示樂觀。在產品類型方面，受訪用户主要購買的調味料產品分別為食鹽、醬油、醋品、香油及料酒。艾媒諮詢分析師認為，由於用户認知度較高且規模巨大，調味品產業在中國的市場發展空間與前景十分廣闊。
近一半用户來自東南地區、三口之家
iiMedia Research(艾媒諮詢)數據顯示，超一半用户來自華東與華南地區。在家庭住户人數方面，3人及以上的家庭構成為用户主要家庭類型;其中，44.1%的用户來自於三口之家，來自四口之家及以上的用户佔比分別為23.3%、21.6%。艾媒諮詢分析師認為，調味品行業的主要目標用户集中於人數稍多的家庭用户羣體。
食鹽、醬油、醋品為購買頻率最高的單味調味品
iiMedia Research(艾媒諮詢)數據顯示，作為單味調味品，食鹽、醬油、醋品及香辛調味料的購買頻率較高;相比較而言，香油、腐乳等調味品購買頻率較低。
葱椒味型、鹹鮮味型複合調味料產品滿意度較高
iiMedia Research(艾媒諮詢)數據顯示，近三成用户對於複合味調味品中的葱椒味型、鹹鮮味型、鮮肉香型及辣香味型產品的滿意度高。其中，鹹鮮味型、鮮肉香型及辣香味型的用户總體認可度較高。
